Czyszczenie i odnawianie blatu drewnianego
Drewniany blat to synonim elegancji i klasyki. Jest miękki i delikatny w dotyku, a naszym kuchniom dodaje naturalnego uroku, jest jednak bardzo wymagający w utrzymaniu i nie tak trwały, jak blaty z innych materiałów – może uszkodzić je nawet nadmiar zalegającej wody. Aby zachować ich piękny wygląd, należy pamiętać o codziennej pielęgnacji. Przede wszystkim po każdym użyciu powinniśmy wycierać go do sucha. Aby zmyć z niego zabrudzenia powstałe podczas obróbki żywności, używajmy wody zmieszanej z odrobiną płynu do mycia naczyń.
Zacieki, zabrudzenia i ślady po gorących napojach usuniemy z pomocą soli kuchennej i oliwy z oliwek – mieszamy je w takich proporcjach, by utworzyły gęstą pastę. Nakładamy ją na zabrudzenie i pozostawiamy na ok. 2 godziny. Po tym czasie przecieramy zwilżoną ścierką i wycieramy do sucha. Zamiast soli, do oliwy dodać można octu (wówczas wcieramy taki roztwór w plamę i po kilkunastu minutach zmywamy), unikajmy jednak jego samodzielnego stosowania – może on przesuszyć drewno. Po plamach nie powinien pozostać żaden ślad, gdybyśmy jednak zmagali się z cięższym zabrudzeniem, możemy dodatkowo przetrzeć je czystym korkiem po winie, który nie zarysuje drewnianej powierzchni. Niewielkie ubytki można zamaskować, nacierając je orzechami włoskimi.
Gdyby jednak wyżej opisane metody okazały się niewystarczające, w przypadku większych zniszczeń konieczne będzie szlifowanie i ponowne olejowanie lub lakierowanie. Z użyciem papieru ściernego (w przypadku blatu lakierowanego – szlifierki oscylacyjnej) wygładzamy miejsca, gdzie pojawiły się nieestetyczne ślady. Po dokładnym oczyszczeniu pyłu pozostaje nam jedynie nałożyć olej lub lakier wodny na drewnianą powierzchnię.