Spis treści:
- Jak działa ogrodowy piec do pizzy?
- Koszt budowy pieca do pizzy w ogrodzie
- Budowa pieca do pizzy w ogrodzie krok po kroku
- Jak ogrzewać piec do pizzy?
Jak działa ogrodowy piec do pizzy?
Ogrodowy piec do pizzy, który samodzielnie wykonamy, będzie opalany drewnem. Jest on bardzo prosty w użyciu. Wystarczy rozpalić ogień, który ogrzeje wnętrze pieca. Należy to zrobić z tyłu, boku lub na środku pieca.
Piec do pizzyi jego wnętrze skonstruowane jest w taki sposób, aby utrzymywać ciepło. Istotne jest to, że rozkłada się ono równomiernie, więc gotowanie będzie odpowiednio przebiegać. Ogień wewnątrz pieca nie ma styczności z jedzeniem. Z tego powodu nie należy mieć obaw o przypalenie.
Koszt budowy pieca do pizzy w ogrodzie
Koszt budowy pieca do pizzy w ogrodziemoże być różny. Wpływ na cenę będą mieć takie czynniki jak m.in.:
- wielkość pieca;
- materiały, które wykorzystamy.
Najlepszym materiałem do zbudowania pieca do pizzy będą cegły szamotowe. Użyta zostanie również glina oraz specjalna zaprawa, która będzie odporna na wysokie temperatury. Na piec o średnicy kopuły 90 cm wykorzystamy około 100 cegieł. Przyjmując, że jedna z nich kosztuje około 20 zł, to na same cegły szamotowe wydamy 2000 zł. Można jednak zakupić materiały z odzysku i wtedy ten koszt się zmniejszy.
Do kosztów budowy pieca do pizzy w ogrodzie należy wliczyć również zaprawę szamotową. Za taką zapłacimy około 100 zł. Będzie potrzebna również glina, to koszt w granicach 50 zł.
Podsumowując, koszt budowy pieca do pizzy w ogrodzie to około 2200 zł. Jeśli zakupimy cegły z drugiej ręki, ta cena może się zdecydowanie pomniejszyć. Różnić się będzie również, jeżeli zdecydujemy się na zbudowanie pieca o średnicy kopuły większej lub mniejszej niż 90 cm.
Budowa pieca do pizzy w ogrodzie krok po kroku
Budowa pieca do pizzy w ogrodzienie jest skomplikowana. Może jednak zająć naprawdę dużo czasu. Większość z niego będzie przeznaczona na wysychanie gliny lub zaprawy. Należy więc uzbroić się nie tylko w potrzebne materiały, ale też cierpliwość. Jeśli chcemy, żeby piec był gotowy na cały sezon letni, budowę najlepiej zacząć już wiosną.
- Krok 1
Budowę pieca do pizzy w ogrodzierozpoczynamy od zrobienia cokołu. Będzie on podstawą dla pieca i pozwoli umieścić go na wysokości, która będzie wygodna do użytkowania. Jego celem jest również izolacja od podłoża.
Cokół możemy wykonać z cegieł lub kamieni. Podstawa do pieca dla pizzy może być także zrobiona z drewna. Materiał można wybrać w zależności od tego, co bardziej będzie pasować wizualnie do ogrodu.
- Krok 2
Na powstałej podstawie, należy zrobić spód pieca. Wykonamy go z gliny i słomy. Będzie on wpływał na utrzymanie temperatury wewnątrz pieca. Mieszankę równomiernie rozkładamy na podstawie. Warstwa powinna mieć około kilkunastu centymetrów. Następnym krokiem budowy pieca do pizzy jest odczekanie, aż glina wyschnie.
- Krok 3
Na wyschniętej glinie zaczynamy układać cegły szamotowe. Materiały łączymy ze sobą za pomocą zaprawy. Ponownie czekamy, aż całość wyschnie.
- Krok 4
Kolejnym krokiem budowy pieca do pizzy w ogrodzie jest stworzenie kopuły. Do tego najlepiej użyć drewnianego stelaża, który będzie mieć wymiary wymarzonej kopuły. Na przygotowanej konstrukcji układamy cegły szamotowe. Następnie łączymy je zaprawą.
- Krok 5
Zrobioną kopułę pieca do pizzy obkładamy dodatkową izolacją. Możemy ją wykonać z wełny mineralnej lub pozostałej gliny. Całość pozostawiamy do wyschnięcia.
- Krok 6
Kiedy połączenia cegieł wyschły, możemy pozbyć się ze środka drewnianego stelaża. Piec do pizzy w ogrodziejest już gotowy.
Jak ogrzewać piec do pizzy?
Piec do pizzy najlepiej ogrzewać drewnem. Ogień najlepiej rozgrzeje wnętrze konstrukcji. Dzięki temu pieczenie w niej będzie przebiegało sprawnie i równomiernie. Inne metody rozgrzewania mogą być za wolne i nie aż tak skuteczne.
Aby mieć pewność, że ogień nie będzie mieć styczności z jedzeniem najlepiej rozpalić go z tyłu pieca do pizzy. Wówczas przygotowane jedzenie będzie można ułożyć bliżej brzegu. Nie wpłynie to mimo wszystko na jakość i wypieczenie posiłku, a będziemy mieć pewność, że nic się nie spali.
