Spis treści:
- Czym rozpalić grilla?
- Domowa podpałka do grilla
Czym rozpalić grilla?
Rozpalenie grilla to czynność, które może sprawiać wiele problemów. Coraz więcej osób sięga po gotowe rozpałki, czy to w płynie, czy w postaci kostki na bazie drewna. Niestety produkty te charakteryzują się specyficznym zapachem, który może przenikać do naszego jedzenia i znacząco wpływać na smak. Co więcej, gotowe rozpałki mogą też zawierać substancje rakotwórcze. Na szczęście istnieją sprawdzone sposoby na rozpalenie grilla bez pomocy podpałek ze sklepu. Wystarczy rozejrzeć się dookoła.
Aby rozpalić grilla bez kupnej podpałki nożna użyć naturalnych rozpałek. Mogą to być m.in. sucha trawa, kora z drzewa, trociny, suche gałązki czy naturalny sznurek konopny. W tym celu można też użyć chusteczek lub waty. Samo rozpalanie grilla wygląda tak samo, jak w przypadku użycia kupnej rozpałki. Węgiel lub brykiet należy ułożyć w mały stożek, włożyć do środka podpałkę (np. suchą trawę) i ją podpalić. Aby proces spalania mógł przebiegać prawidłowo, do stożka musi dochodzić tlen. W razie potrzeby można dołożyć więcej rozpałki. Gdy pojawi się ogień, nie gasimy go, a tylko czekamy, aż sam się wypali. Z kolei gdy na kawałkach węgla czy brykietu pojawi się biały nalot, możemy zacząć grillować potrawy.
Domowa podpałka do grilla
Grilla możemy rozpalić również tym, co znajdziemy w domu. Poniżej zdradzamy kilka sposobów.
- Gazeta
Jednym z najpopularniejszych sposobów na rozpalenie grilla bez podpałki jest użycie gazet. Wystarczy porwać 5 stron gazet i ułożyć mały stos na środku grilla. Ważne jest upewnić się, że pomiędzy kawałkami papieru jest sporo miejsca, które zapewni przepływ powietrza. Na gazetach można też ułożyć kilka suchych gałązek, a na nich kilka kawałków węgla drzewnego. Po rozpaleniu poczekaj, aż węgiel zmieni kolor. Wówczas możesz dodawać kolejne kawałki.
- Wytłaczanki na jajka
Aby rozpalić grilla bez gotowych rozpałek, wystarczy sięgnąć po wytłoczki na jajka. Włóż po kawałku węgla lub brykietu do miejsc przeznaczonych na jajka. Następnie zamknij opakowanie i umieść je na grillowym palenisku. Podpal wytłoczkę. Kiedy całość dobrze się rozpali, dołóż więcej węgla lub brykietu.
- Rolki po papierze toaletowym, wata i wosk
Aby zrobić domową podpałkę do grilla, przetnij rolki po papierze toaletowym na pół. Następnie z waty opatrunkowej należy zrobić kulki wielkości piłki pingpongowej. Nasącz je roztopionym woskiem i włóż do rolek. Aby nasączona woskiem wata nie wyleciała ze środka, zabezpiecz klamerką lub zwykłą gumką recepturką. Takie podpalacze można przechowywać przez długie miesiące, najlepiej w suchym i niedostępnym dla dzieci miejscu.
- Whisky
Dla wielu może to być zaskoczeniem, ale whisky to doskonała alternatywa dla płynnych podpałek (choć zdecydowanie droższa). Warto jednak pamiętać, że nie każdy alkohol nadaje się do rozpalania grilla. Whisky jest wysokoprocentowym napojem i zawiera cukier, który szybko rozkłada się w ogniu i uwalnia łatwopalną substancję. Należy przede wszystkim ułożyć stożek z węgla. Następnie nasącz alkoholem gazetę lub ręcznik papierowy, umieść pomiędzy kawałkami węgla i podpal. Należy przy tym zachować szczególną ostrożność, gdyż alkohol jest łatwopalny. Kiedy węgiel się rozpali, dodaj kolejne kawałki.
