Koper ogrodowy: wysiew i uprawa na zimę

Czy można uprawiać koper na zimę? Ogrodniczka pokazuje, jak się to robi

Koper nadaje smaku i charakteru wielu potrawom. Zupy, sosy, ziemniaki czy ryby z jego dodatkiem zyskują wiosenny posmak. Nie wyobrażamy sobie kiszenia ogórków bez tej rośliny. Okazuje się, że koper można uprawiać również zimą. Wyjaśniamy, co trzeba zrobić, by cieszyć się jego smakiem aż do wiosny.

Spis treści:

Uprawa kopru na zimę - kiedy wysiać?
Jak uprawiać koper jesienią krok po korku

Uprawa kopru na zimę - kiedy wysiać?

Koper ogrodowy nie jest wrażliwy na chłody, nie potrzebuje też wiele światła. Dlatego jego uprawa na zimę ma swoje uzasadnienie. Zazwyczaj siejemy go w okresie sezonu wegetacyjnego, czyli od marca do sierpnia. Okazuje się jednak, że koper wysiany w październiku i listopadzie również może przynieść spore plony. Dzięki temu w okresie zimowym nie będziemy zdani na koper suszony czy mrożony. Zwłaszcza w wersji suszonej roślina traci wiele ze swojego aromatu, gdyż ucieka z niej część lotnych olejków decydujących o smaku i zapachu kopru ogrodowego. Lepiej więc przez całą zimę cieszyć się świeżymi gałązkami i listkami tej rośliny.

Przeczytaj również

Mikrolistki zyskują coraz większą popularność.

Porady ogrodnicze

Mikrolistki – uprawa krok po kroku. Idealne rozwiązanie dla tych, którzy nie mają ogrodu warzywnego

Kateryna Kuskova

Jak uprawiać koper jesienią krok po korku

Koper ogrodowy jesienią można wysiewać w październiku i listopadzie. W ten sposób można go uprawiać aż do wiosny. To roślina o długim okresie kiełkowania, który trwa około trzech tygodni. Koper dobrze sobie radzi w towarzystwie innych roślin, więc można go dosiać do roślin poplonowych. Może być to sałata, rzodkiewka, cebula, pietruszka czy szpinak. Palowy system korzeniowy kopru sprawia, że nie przeszkadza on innym uprawom.

Koper kiełkuje w glebie o temperaturze od 10 stopni Celsjusza wzwyż. Kiedy roślina już wykiełkuje, poradzi sobie z niższymi temperaturami. Dlatego na siew kopru lepiej wybrać cieplejsze okresy. Nie znaczy to jednak, że koper wysiany w niższych temperaturach nie wykiełkuje. Zawsze możemy mu pomóc, przykrywając wysiane nasiona agrowłókniną.

Jeśli chcemy cieszyć się aromatem kopru wczesną wiosną, można go wysiać w grudniu na siew ozimy. Roślina wykiełkuje wtedy na wiosnę, gdy tylko przyjdą cieplejsze dni.

Koper można wysiewać też w doniczkach lub pojemnikach, które w czasie mrozów można łatwo przenieść do szklarni, altany czy do domu. Ta roślina przerywa wegetację w momencie, gdy temperatura spadnie poniżej 10 stopni, ale wznawia ją, gdy tylko zrobi się cieplej. Szkodzą jej mrozy wynoszące około - 7 stopni Celsjusza.

Uprawiając koper ogrodowy jesienią, nie można zapominać o jego podlewaniu. Wyschnięta roślina nie wznowi wegetacji.

Źródło: deccoria.pl