Spis treści:
- Czy nawożenie ma wpływ na smak winogron?
- Kiedy nawozić winorośl?
- Jak rozpoznać brak składników pokarmowych winorośli?
- Naturalne nawozy do winorośli
Czy nawożenie ma wpływ na smak winogron?
Smak winogron może się różnić przede wszystkim w zależności od odmiany czy konkretnych cech genetycznych. Nawożenie jest kolejnym czynnikiem, który może zmienić smak i aromat owoców. Przy tym znaczenie będą mieć również ilość słońca, rodzaj podłoża czy nawodnienie rośliny.
Składniki odżywcze dostarczane winorośli wraz z nawozem będą mieć kluczowe znaczenie dla rozwoju rośliny, a przy tym na zawartość cukrów, kwasów i aromatów. Z tego powodu nawożenie będzie mieć wpływ na smak winogron. Najbardziej kluczowe będą pierwiastki, które wesprą rozwój korzeni czy przeprowadzanie fotosyntezy.
Wpływ na smak winogron będzie mieć nawożenie preparatami z minerałami takimi jak:
- Azot - wspomoże wzrost pędów, natomiast jego nadmiar może doprowadzić do obniżenia zawartości cukrów w owocach, a te zrobią się kwaśniejsze
- Fosfor – zapewnia prawidłowy rozwój korzeni i kwitnienie, co przełoży się na bogatszy smak i aromat winogron
- Potas – pierwiastek kluczowy dla dojrzewania owoców winorośli, zwiększa zawartość cukru i poprawia aromat
- Magnez – wspiera fotosyntezę rośliny, która pozytywnie działa na jakość owoców i ich zawartość witamin i minerałów.
Kiedy nawozić winorośl?
Winorośl można nawozić nawet od trzech do czterech razy w ciągu sezonu. Pierwsze odżywianie przypada na okres poprzedzający wegetację. Dokarmiacz można zastosować wczesną wiosną, czyli na przełomie marca i kwietnia. Powinien on dostarczyć azotu i fosforu, wspomagających rozwój pędów i liści.
Kolejnym dobrym momentem do nawożenia winorośli jest okres kwitnienia, czyli przełom maja i czerwca. Uzupełnienie gleby o cenny potas i mikroelementy będzie skutkować łatwiejszym zawiązywanie owoców. To przełoży się na ilość plonów.
Nawozu na winorośli warto użyć także, gdy rozpocznie się okres dojrzewania owoców, trwający od lipca do września. W tym czasie dokarmiamy pnącza potasem i magnezem, co zwiększy zawartość cukrów, poprawiając smak winogron.
Ostatnie w ciągu roku nawożenie można przeprowadzić na jesień, w październiku. Tutaj sprawdzą się nawozy organiczne, takie jak obornik, gnojówka. Będą one stopniowo użyźniać glebę, przygotowując ją na kolejny sezon.
Jak rozpoznać brak składników pokarmowych winorośli?
Zanim rozpoczniemy nawożenie winorośli, warto jest, przyjrzeć się jej dokładniej. Wygląd rośliny bardzo często daje znać o tym, czego jej w danym momencie brakuje. To pozwala na lepsze dostosowanie odżywki do potrzeb i wymagań pnącza.
Jaki rozpoznać niedobory konkretnych pierwiastków u winorośli? Zauważysz takie zmiany w wyglądzie:
- Azot - małe, żółknące lub jasnozielone liście z ogonkami w czerwonym odcieniu; słaby wzrost pędów; drobne, kwaśne owoce, które opadają po zawiązaniu;
- Fosfor – drobne, ciemnozielone liście, mogą być pofalowane; owoce wolno dojrzewają, są mniej aromatyczne; wzrost pnącza jest osłabiony, a plony znacznie zmniejszone;
- Potas - liście o jasnozielonej barwie, mogą żółknąć między nerwami; słabo zawiązane owoce, masowo opadają; pędy słabo drewnieją, plon jest obniżony;
- Magnez - liście żółknące między nerwami, szczególnie te starsze, z czasem stopniowo usychają; szypułki owoców pokryte plamami, wywołującymi zamieranie pojedynczych owoców lub całych gron; winogrona małe z gorzkim posmakiem;
- Bor - zwijające się liście o żółto-zielonej barwie; grona są zniekształcone, a owoce niewyrośnięte; słaby rozwój młodych pędów;
- Wapń - młode liście zniekształcone, mogą na nich wystąpić plamy; w gronach brakuje owoców; winogrona w smaku są mało słodkie i bardzo wolno dojrzewają;
- Żelazo - liście żółknące z zielonymi przebarwieniami przy nerwach; liście szybko usychają i opadają.
Aby uniknąć konsekwencji spowodowanych niedoborami, zgodnie z objawami należy dostarczać potrzebnych składników. Prawidłowo odżywiona winorośl będzie rosła bujnie, liście są duże i intensywnie zielone. Owoce będą za to duże, dobrze wykształcone, soczyste i smaczne.
Naturalne nawozy do winorośli
Stosowanie naturalnych nawozów do winorośli to najlepszy sposób na poprawę jakości winogron. Poprzez korzystanie z takich dokarmiaczy zminimalizujemy ryzyko przenawożenia pnączy. Do tego będziemy mieć pewność, że wytworzone przez roślinę owoce są zdrowe i pozbawione chemii.
Do nawożenia winorośli bardzo dobrze sprawdzi się kompost. Jest on bogaty w próchnicę, co wpłynie na poprawę struktury gleby. Do tego dostarczy wielu składników odżywczych. Kompostu można używać przez cały sezon od wiosny do jesieni.
Dobrym wyborem do nawożenia winorośli będzie też obornik. Do odżywiania można wykorzystać zarówno bydlęcy, kurzy, jak i koński. Jest to doskonałe źródło azotu, fosforu, potasu. Ten nawóz warto rozrzucić jesienią, po zbiorze owoców. Do wiosny bardzo dobrze użyźni podłoże pnączy.
Spośród naturalnych nawozów do winorośli można sięgnąć zarazem po mączkę bazaltową, popiół drzewny czy gnojówkę z pokrzywy. Pierwszy z nawozów uzupełni mikroelementy i poprawi odporność roślin. Popiół drzewny zaś to dawka potasu i wapnia, przez co może poprawić smak samych winogron. Gnojówka z pokrzywy obfituje w azot i żelazo, które pozytywnie zadziałają na wzrost krzewu.
Źródło: deccoria.pl
