Spis treści:
- Temperatura – najważniejszy czynnik dojrzewania
- Niewłaściwe nawożenie – zbyt dużo azotu, za mało potasu
- Niedobór światła i zbyt gęste nasadzenia
- Nieregularne podlewanie i stres wodny
- Choroby, szkodniki i inne źródła stresu
- Dojrzewanie poza krzakiem – metoda awaryjna
- Doświetlanie pomidorów – rozwiązanie na pochmurne dni
Temperatura – najważniejszy czynnik dojrzewania
Pomidory dojrzewają najlepiej w temperaturze w zakresie 21–27°C. Przy spadkach poniżej 15°C enzymy odpowiedzialne za syntezę likopenu (czerwonego barwnika) oraz beta-karotenu działają zdecydowanie wolniej lub wręcz się zatrzymują. Z kolei przy upałach powyżej 30°C te same enzymy również przestają być aktywne – roślina zaczyna przejawiać objawy stresu termicznego.
Zalecenia:
- w chłodniejsze dni warto osłaniać rośliny agrowłókniną, folią lub zbudować tymczasowe zadaszenie z przezroczystego tworzywa,
- w przypadku wysokich temperatur wskazane jest zapewnienie cienia w najgorętszych godzinach dnia oraz podlewanie roślin wczesnym rankiem,
- pomocne może być ściółkowanie podłoża słomą lub skoszoną trawą – zabezpiecza korzenie przed nadmiernym wychłodzeniem lub przegrzaniem.
Niewłaściwe nawożenie – zbyt dużo azotu, za mało potasu
Zbyt intensywne nawożenie azotowe, szczególnie w okresie owocowania, prowadzi do nadmiernego rozwoju części zielonych (liści, pędów), kosztem dojrzewania owoców. Roślina „inwestuje” w wegetatywny rozwój, a nie w owoce.
Zalecenia:
- w fazie dojrzewania pomidory powinny otrzymywać nawozy o wysokiej zawartości potasu i fosforu, a ograniczonej ilości azotu,
- dobrym źródłem potasu jest np. popiół drzewny, mączka bananowa lub specjalistyczne nawozy mineralne do pomidorów,
- warto zrezygnować z gnojówki roślinnej, obornika czy kompostu w późnym okresie uprawy – są one bogate w azot.
Niedobór światła i zbyt gęste nasadzenia
Pomidory potrzebują dużej ilości światła słonecznego. W zbyt gęsto posadzonych krzakach dolne grona owoców są często zasłonięte przez liście, co ogranicza dostęp promieni słonecznych i spowalnia dojrzewanie.
Zalecenia:
- regularnie usuwaj dolne liście poniżej najniższego grona owocowego – są one zbędne i mogą być źródłem infekcji grzybowych,
- usuwaj tzw. wilki – boczne pędy wyrastające z kątów liści – niepotrzebnie zabierają roślinie energię i zagęszczają krzak,
- utrzymuj przejrzystą strukturę rośliny, umożliwiając swobodny dostęp światła do wnętrza krzaka.
Nieregularne podlewanie i stres wodny
Nieregularne lub niewystarczające podlewanie to częsta przyczyna zaburzeń w rozwoju i dojrzewaniu owoców. Zarówno niedobór, jak i nadmiar wody może powodować stres fizjologiczny u rośliny, skutkujący zahamowaniem dojrzewania.
Zalecenia:
- podlewaj rośliny regularnie, głęboko, ale nie zbyt często. Lepsze są rzadsze, ale intensywne podlewania niż częste, powierzchowne,
- podlewaj rano, unikając moczenia liści – zapobiega to chorobom grzybowym,
- warto rozważyć system kropelkowy lub zastosowanie hydrożeli utrzymujących wilgoć w glebie.
Choroby, szkodniki i inne źródła stresu
Choroby takie jak zaraza ziemniaczana, szkodniki (np. przędziorki, mszyce), a także uszkodzenia mechaniczn e wpływają negatywnie na zdrowie roślin i mogą znacząco spowolnić lub całkowicie zatrzymać dojrzewanie pomidorów.
Zalecenia:
- regularnie kontroluj rośliny pod kątem objawów chorób i szkodników,
- usuwaj zainfekowane liście i owoce, stosuj naturalne środki ochrony roślin (np. wyciąg z czosnku, skrzypu lub pokrzywy),
- unikaj sadzenia pomidorów zbyt blisko siebie – dobra cyrkulacja powietrza ogranicza ryzyko infekcji.
Dojrzewanie poza krzakiem – metoda awaryjna
Jeśli zbliża się koniec sezonu, a część owoców wciąż jest zielona, można zdjąć je z krzaka i pozostawić do dojrzewania w warunkach domowych.
Jak to zrobić:
- ułóż pomidory w kartonie razem z jabłkiem lub bananem – owoce te wydzielają etylen, który przyspiesza dojrzewanie,
- przechowuj je w temperaturze pokojowej, w miejscu zacienionym, dobrze wentylowanym,
- można też ściąć cały krzak i powiesić go korzeniami do góry w suchym, ciepłym pomieszczeniu.
Doświetlanie pomidorów – rozwiązanie na pochmurne dni
W warunkach ograniczonego nasłonecznienia (np. w szklarni lub podczas pochmurnej pogody) dojrzewanie owoców może zostać spowolnione. W takich przypadkach skuteczne będzie doświetlanie roślin.
Zalecenia:
- używaj lamp ogrodniczych LED o odpowiednim spektrum światła – najefektywniejsze są barwy czerwone i niebieskie,
- można także wykorzystać odbijające światło materiały (np. folie, koc termiczny NRC), by zwiększyć intensywność światła docierającego do owoców,
- ustaw lampy lub folie w taki sposób, aby światło docierało również do dolnych partii roślin.
Dojrzewanie pomidorów to proces ściśle zależny od warunków środowiskowych i sposobu pielęgnacji. Zachwianie równowagi między temperaturą, światłem, nawożeniem, wilgotnością i zdrowiem rośliny to najczęstszy powód, dla którego z krzaka nie zrywasz czerwonych, soczystych i słodkich pomidorów. Uzbrój się w cierpliwość i zmień nawyki, a efekty przyjdą szybciej niż się spodziewasz.
Źródło: deccoria.pl
