Spis treści:
- Dlaczego borówki są kwaśne – co wpływa na ich smak?
- Jak pielęgnować borówkę amerykańską w czasie i po kwitnieniu?
Dlaczego borówki są kwaśne – co wpływa na ich smak?
Borówka wysoka, nazywana również amerykańską, cieszy się w naszym kraju ogromną popularnością. Kuliste, niebieskie jagody są nie tylko pełne smaku, ale również bardzo wartościowe – obfitują w witaminy, składniki mineralne oraz cenne antyoksydanty. Czasem jednak się zdarza, że pochodzące z własnej uprawy borówki, zamiast zachwycać słodyczą, są kwaśne. Dlaczego tak się dzieje? Na smak owoców wpływa kilka czynników, spośród których największe znaczenie mają następujące:
- Odmiana borówki amerykańskiej – istnieje wiele odmian tego krzewu, które różnią się między sobą nie tylko odpornością na choroby czy mróz, ale także smakiem i aromatem owoców. Szczególnie słodkie plony wydają odmiany 'Spartan', 'Toro' i 'Darrow';
- Stanowisko – borówka amerykańska rodzi słodkie owoce, gdy rośnie w słonecznym miejscu. W cieniu produkcja cukrów jest mniejsza, więc borówki są kwaśniejsze;
- Gleba i jej wilgotność – borówka owocuje na glebach kwaśnych (3,5-5,5). Jeśli nie zapewnimy jej takich warunków, może wcale nie zawiązać owoców, a nawet jeżeli się pojawią, będą pogorszonej jakości. Na smak jagód wpływa także wilgotność gleby – przy niedoborze wody stają się kwaśne. Krzewy powinny być najczęściej podlewane w trakcie kwitnienia i zawiązywania owoców. Nie możemy zapominać również o ściółkowaniu gleby wokół borówek za pomocą kory sosnowej. Dzięki niej utrzymamy wilgotność gleby i lekko obniżymy jej pH, ponieważ ta naturalna ściółka ma właściwości zakwaszające;
- Nawożenie – krzew, który cierpi z powodu niedoboru składników odżywczych, ma kwaskowate i małe owoce. Borówkę amerykańską powinniśmy dokarmiać 2-3 razy w sezonie. Pierwsze nawożenie wykonujemy w momencie kwitnienia.
Jak pielęgnować borówkę amerykańską w czasie i po kwitnieniu?
Wiemy już, że słodsze borówki uzyskamy tylko wtedy, gdy zapewnimy wybranej odmianie optymalne warunki wzrostu. Niezwykle istotna jest również właściwa pielęgnacja w najważniejszych momentach uprawy, a właśnie do takich należy okres kwitnienia borówki amerykańskiej. To czas, gdy dzięki staranniej pielęgnacji możemy pozytywnie wpłynąć na smak owoców. O czym musimy wtedy pamiętać?
W czasie i tuż po kwitnieniu borówki amerykańskiej najważniejszym zabiegiem pielęgnacyjnym jest zasilanie krzewów odpowiednio dobranymi nawozami zakwaszającymi glebę. W tym momencie zaleca się stosowanie preparatów o niskiej zawartości azotu, ponieważ nadmiar tego pierwiastka skłoni roślinę nie do owocowania, tylko silnego rozkrzewienia się. Możemy wybrać wieloskładnikowy nawóz do borówek zawierający kompleks niezbędnych składników, przede wszystkim fosfor, potas, magnez, wapń oraz żelazo, który równocześnie pomoże utrzymać odpowiednie pH gleby. Trzymajmy się dawek zalecanych przez producenta.
Pamiętajmy, że wytwarzanie kwiatów i zawiązywanie owoców to czas, gdy borówki mają największe zapotrzebowanie na wodę. Szczególnie w tym okresie niezwykle ważne jest systematyczne podlewanie krzewów, a także ściółkowanie podłoża wokół nich. Ponieważ rośliny te kwitną wiosną, są w tym okresie narażone na przymrozki. Choć borówka amerykańska jest odporna na chłód, jej delikatne kwiaty mogą zostać uszkodzone wskutek działania niskiej temperatury, przez co nie doczekamy się owoców. Warto mieć to na uwadze i okrywać kwitnące krzewy agrowłókniną, gdy zapowiadane są lokalne przymrozki.
Źródło: deccoria.pl
