Spis treści:
- Jak uprawiać chrzan, by mieć zdrowe zbiory?
- Kiedy wykopywać chrzan?
Jak uprawiać chrzan, by mieć zdrowe zbiory?
Rozmawiając ze starszymi ogrodnikami, możesz usłyszeć, że wystarczy żyzna gleba i trochę słońca, aby chrzan wypuścił bujne liście, a przy tym intensywnie nadbudował korzeń. W praktyce jednak wiele zależy od szczegółów – drobnych czynności, które wykonasz zarówno podczas sadzenia, pielęgnacji, jak i zbiorów warzyw z uprawy. Czego tak naprawdę potrzebuje warzywo, by imponująco wyrosnąć? Oto kilka wskazówek, jak uprawiać chrzan, by mieć zdrowe zbior y:
- ważna jest zasobność gleby – zwróć uwagę, aby uprawę prowadzić w podłożu żyznym, próchniczym, piaszczystym albo piaszczysto gliniastym o wysokiej przepuszczalności;
- uważaj na poziom wilgotności podłoża – w glebach nadmiernie wilgotnych korzenie mogą gnić;
- zwróć uwagę na odczyn podłoża – najlepiej roślina wyrośnie w ziemi o pH w zakresie 5,6-6,5, zachowując równowagę smaku korzeni i kolor miąższu (na stanowisku w glebie zbyt kwaśnej korzeń wyraźnie ciemnieje);
- dobrze jest posadzić sadzonki chrzanu po przedplonie– najlepiej z grochu lub fasoli, ale nigdy po kapustowatych;
- do prawidłowego wzrostu chrzan potrzebuje miejsca– dlatego podczas sadzenia zadbaj o właściwą głębokość dołku (min. 30 cm) pod sadzonkę oraz prawidłową rozstawę (40 cm w rzędzie i 60 cm pomiędzy rzędami).
Kiedy wykopywać chrzan?
Zaplanuj sadzenie chrzanu jesienią, najlepiej do końca października lub dopiero wczesną wiosną, gdy ziemia po zimie zdoła już rozmarznąć. Nie wolno ci zapomnieć, że sadzonki chrzanu, w przeciwieństwie do wielu innych roślin, wysadza się pod określonym kątem do ukośnych otworów w ziemi. W dobrze spulchnionym, żyznym podłożu wystarczy, że użyjesz grubszego i długiego kołka, którym wykonasz odpowiedniej szerokości dołki.
Po czym poznasz, że przyszedł czas na zbiory chrzanu z grządki? Podpowiadamy, kiedy wykopywać chrzan do spożycia oraz bezpiecznego przechowywania. To proste, bowiem liście warzywa zaczynają wówczas charakterystycznie żółknąć. Moment ten przypada zwykle na przełom września i października.
Chociaż chrzan to gatunek wieloletni, najbardziej dorodne korzenie uzyskasz najprawdopodobniej w pierwszym roku po założeniu uprawy. W czasie prowadzonych wykopków zwróć uwagę na to, by z podłoża dokładnie usunąć resztki korzonków, inaczej w kolejnym sezonie trudno ci będzie opanować panujące na grządce zachwaszczenie. Chrzany wyjmuj widłami ogrodowymi, nie wyszarpuj ich ręcznie, bo mogą ulec drobnym uszkodzeniom a niekiedy zupełnie się połamać.
Co zrobić z zebranymi korzeniami chrzanu? Odradza się trzymanie ich w lodówce, ponieważ szybciej staną się wiotkie, popsuje się ich smak, a korzeń zrobi się wodnisty. Najlepszą opcją jest przeniesienie wykopanego chrzanu po delikatnym oczyszczeniu do chłodnej piwnicy, spiżarni lub ziemianki, gdzie pozostanie aż do zużycia plonu, schowany pod warstwą czystego piasku. Niektórzy przysypują korzenie chrzanu, podobnie jak marchew czy pietruszkę, żwirem. Chrzan przechowuj po oberwaniu liści, jednak tychże nie wyrzucaj – będą świetnym dodatkiem do kiszonych ogórków, a także wartościowym surowcem w jesiennym kompoście.
Źródło: deccoria.pl
