Spis treści:
- Dlaczego warto uprawiać warzywa?
- Jakie warzywa są łatwe w uprawie?
Dlaczego warto uprawiać warzywa?
Warzywa można kupić wszędzie – w supermarketach, na bazarach czy przyblokowych warzywniakach. Mimo to zdecydowanie lepiej jest podjąć się ich uprawy. Dlaczego warto uprawiać warzywa? Samodzielna hodowla roślin daje naprawdę wiele satysfakcji. Warzywa z własnego ogrodu są przede wszystkim smaczniejsze niż kupione w sklepie, gdyż mają bardziej wyrazisty smak i aromat. Oprócz tego są zdecydowanie zdrowsze. Okazuje się, że własnoręcznie wyhodowane warzywa mają znacznie większą zawartość witamin i cennych składników odżywczych w porównaniu do tych, które kupujemy w sklepach. Mamy też pewność, że są pozbawione chemii oraz sztucznych dodatków, których nie brakuje w żywności kupowanej w marketach.
To jednak nie wszystko. Uprawa warzyw we własnym ogrodzie zapewnia nam także znaczne oszczędności finansowe. Ceny w sklepach rosną z dnia na dzień, a jakość sprzedawanych produktów często pozostawia wiele do życzenia. Ponadto, zdaniem niektórych ogrodników, własnoręczna uprawa warzyw to swoisty sposób na relaks i odprężenie, ponieważ pozwala uciec od stresu i codziennych obowiązków. Jak widać – same korzyści.
Jakie warzywa są łatwe w uprawie?
Chcesz rozpocząć przygodę z ogrodnictwem? Ciągle jesteś w biegu i nie masz czasu, żeby codziennie doglądać upraw? Spokojnie, jest na to sposób. Wystarczy posadzić warzywa, które są łatwe w uprawie. Gatunki te nie mają dużych wymagań i nie potrzebują pracochłonnej pielęgnacji, a mimo tego dadzą dobre zbiory. Jakie warzywa są łatwe w uprawie? Z uprawą tych roślin poradzi sobie każdy, nawet początkujący ogrodnik-amator.
- Sałata
Sałata charakteryzuje się krótkim okresem wegetacji i niewielkimi wymaganiami, dlatego jest świetnym wyborem dla początkujących ogrodników. Można ją uprawiać z rozsady lub wysiewać wprost do gruntu. Nadaje się też do uprawy w pojemnikach czy donicach. Wszystkie rodzaje sałat, poza nieocenionymi walorami smakowymi, mają mnóstwo składników odżywczych – są źródłem witamin z grupy B, E i C, a także żelaza, potasu i magnezu. Choć rośliny te preferują stanowiska słoneczne, bez problemu poradzą sobie w półcieniu, a nawet cieniu. Warto jednak wiedzieć, że latem mogą wybijać w pędy kwiatostanowe, przez co stają się niesmaczne (gorzkie).
- Rzodkiewka
Rzodkiewka jest jednym z najłatwiejszych warzyw do uprawy. Dobierając odpowiednio odmiany, możemy ją uprawiać zarówno na przedplon (wysiewamy w marcu i kwietniu), jak i poplon (siejemy w sierpniu czy wrześniu). Warzywo ma bardzo mało kalorii, za to sporo ważnych dla organizmu witamin i minerałów – zawiera m.in. sporo witaminy C, a także magnez, miedź oraz żelazo. Rzodkiewka ma krótki okres wegetacji, wykazuje odporność na lekkie przymrozki, a do tego nie wymaga skomplikowanej pielęgnacji. Warto jednak pamiętać, że ma duże potrzeby wodne i lubi wysoką wilgotność podłoża.
- Rukola
Chociaż rukola pochodzi z basenu Morza Śródziemnego, jej uprawa nie sprawia trudności. Ma wyrazisty, lekko pikantny, orzechowy smak, dzięki czemu jest wszechstronnie wykorzystywana w kuchni. Rukola wyrośnie praktycznie na każdej glebie, ważne jest jednak, aby była ona lekko wilgotna. Siew wykonuje się od razu do gruntu.
- Szpinak
Szpinak należy do warzyw liściastych o stosunkowo krótkim okresie wegetacji, dlatego doskonale nadaje się do uprawy jako przedplon lub poplon. Dzięki swojemu łagodnemu smakowi nadaje się do wielu dań. Szpinak można wysiewać do gruntu w trzech terminach: na przełomie marca i kwietnie (na zbiór w maju lub czerwcu), na początku sierpnia (na zbiór jesienny), na przełomie sierpnia i września (na zbiór w kwietniu-maju następnego roku).
- Fasolka szparagowa
Fasolka szparagowa to smaczne i bardzo popularne warzywo, które jest również bardzo proste w uprawie. Do wyboru mamy szereg odmian o różnym kształcie i kolorze strączków. Fasolkę szparagową można wysiewać bezpośrednio do gleby lub korzystać z rozsady. Mało kto wie, że ta roślina ma pozytywny wpływ na glebę (m.in. wzbogaca ją w azot, poprawia jej strukturę) i inne rośliny uprawiane w jej sąsiedztwie (hamuje rozwój chwastów).
- Cebula dymka
Cebula dymka to smaczne, zdrowe, a w dodatku łatwe w uprawie warzywo. Można ją sadzić do gruntu nawet już w marcu, ponieważ nie jest wrażliwa na kilkudniowe przymrozki. W tym przypadku najlepiej przygotować wcześniej rzędy, które ułatwią późniejszą pielęgnację (m.in. odchwaszczanie). Dzięki temu już w kwietniu czy maju będziemy mieli do zbioru smaczny, aromatyczny szczypior.
- Burak liściowy
Burak liściowy, zwany jest również jako boćwina lub ćwikła ozdobna, ma mniejsze wymagania i jest łatwiejszy w uprawie od buraka korzeniowego. Jadalną częścią rośliny są liście, a nie korzenie. W zależności od odmiany nerwy i ogonki liści mogą być białe, żółte, pomarańczowe, różowe, a nawet czerwone. Burak liściowy uprawiany jest z rozsady lub z siewu wprost do gruntu.
- Marchewka
Jeśli chodzi o warzywa korzenne, stosunkowo łatwa w uprawie i niewymagająca jest marchewka. Jest zwykle wysiewana wiosną, dojrzewanie zajmuje około 12 tygodni (będzie gotowa do zbioru latem). Jeśli jednak chcemy, aby korzenie były duże i zdrowe, przed wysiewem nasion marchwi podłoże warto zasilić kompostem lub obornikiem. Warto też zapewnić słoneczne stanowisko (posadzona w półcieniu rośnie słabo, a w cieniu – wcale).
- Kalarepa
Kalarepa to warzywo z rodziny kapustowatych o delikatnym, lekko słodkim smaku. Można ją uprawiać z rozsady (cieszy się większym powodzeniem) lub bezpośrednio siać do gruntu. W zależności od czasu zbioru wyróżniamy odmiany wczesne, średnie i późne. Przy odpowiednim przygotowaniu gleby kalarepa nie wymaga intensywnego nawożenia. Należy jednak pamiętać o regularnym podlewaniu, ponieważ do prawidłowego rozwoju potrzebuje gleby stale wilgotnej.
- Cukinia
Cukinia to warzywo z rodziny dyniowatych, które w zasadzie nie sprawia żadnych problemów w uprawie. Ma delikatny przyjemny smak, dlatego możemy ją jeść zarówno na surowo, jak i po obróbce termicznej. Ze względu na fakt, że jest to roślina ciepłolubna, można ją wysiewać do gruntu w połowie maja, gdy minie ryzyko nocnych przymrozków. Może też być uprawiana z rozsady. Jeśli chodzi o pielęgnację, cukinia wymaga regularnego oraz obfitego podlewania (gleba ma być wilgotna, ale nie zalana).
Źródło: deccoria.pl
