Spis treści:
- Kapusta ozdobna — charakterystyka
- Kapusta ozdobna — odmiany
- Kapusta ozdobna — uprawa
- Kapusta ozdobna — zastosowanie
Kapusta ozdobna — charakterystyka
Kapusta ozdobna (Brassica oleracea) to odmiana tradycyjnej kapusty uprawiana w celach dekoracyjnych. Roślinę można spotkać rosnącą w warunkach naturalnych na terenie Azji oraz na południu Europy. Co ciekawe w stanie dzikim niektóre okazy mogą dorastać nawet do 2 m wysokości. Natomiast w uprawie pojemnikowej osiągają około 30 cm szerokości i 40 cm wysokości.
Liście kapusty ozdobnej mają gładkie lub pofalowane brzegi. Ich główki są osadzone na grubej łodydze i mają rozłożysty kształt. Największym atutem kapusty ozdobnej są układające się w kształt rozety liście, które przybierają odcień różowy, fioletowy lub biały. W większości przypadków kapusty ozdobne uprawiane są jako rośliny jednoroczne lub dwuletnie.
Kapusta ozdobna — odmiany
Odmiany kapusty ozdobnej różnią się od siebie zazwyczaj kształtem liści oraz kolorystyką. Często spotykane w polskich ogrodach odmiany to:
- Kapusta ozdobna 'Chidori' – wyróżnia się postrzępionymi liśćmi w kolorze zielono- fioletowym. Roślina osiąga wysokość około 25 cm.
- Kapusta ozdobna 'Songbird' – jej liście wybarwiają się na zielono, różowo i czerwono. Odmiana ta dorasta do 25 cm wysokości.
- Kapusta kędzierzawa 'Peacock – wyróżnia się mocno postrzępionymi liśćmi, wybarwionymi na zielono-biało. Roślina dorasta do 30 cm wysokości.
- Kapusta ozdobna 'Kamome' – ma zielono-fioletowe fryzowane liście, tworzące oryginalną rozetę.
- Kapusta ozdobna ‘Osaka Red’ – wyróżnia się stożkowatym pokrojem. Jej liście wybarwiają się na kolor różowo-fioletowy, z widocznym jasnoróżowym unerwieniem.
- Kapusta ozdobna na kwiat cięty 'Crane' – wyróżnia się ozdobnymi barwnymi liśćmi, tworzącymi piękne kwiaty, o średnicy około 15 cm.
Kapusta ozdobna — uprawa
Uprawa kapusty ozdobnej wcale nie jest skomplikowana. Jesienią można kupić ją praktycznie w każdym sklepie ogrodniczym i naprawdę nie trzeba wielu starań, by pięknie wyglądała posadzona na rabacie w ogrodzie czy w skrzynce w towarzystwie innych jesiennych kwiatów. Jak dbać o kapustę ozdobną?
- Sadzenie
Gotowe sadzonki możemy wysadzać do gruntu i donic jesienią. Możliwe jest także samodzielne wyhodowanie własnych kapust ozdobnych. W tym celu marcu wysiewamy je na rozsady. Potem pikujemy ją do większych doniczek i w drugiej połowie maja sadzimy w ogrodach lub w pojemnikach na balkonach i tarasach.
- Ziemia
Kapusty ozdobne preferują gleby wilgotne, przepuszczalne, o lekko kwaśnym odczynie.
- Stanowisko
Rośliny najlepiej rosną na słonecznych stanowiskach, jednak poradzą sobie również w półcieniu.
- Podlewanie
Kapusty ozdobne, zwłaszcza te posadzone w skrzynkach i doniczkach, wymagają regularnego podlewania. Najlepiej nawadniać je rano, zanim promienie słoneczne dotrą do rośliny. Najkorzystniejsza będzie dla nich deszczówka oraz odstana woda z kranu. Nie należy dopuścić do przesuszenia roślin, ponieważ przestaną wówczas rosnąć.
- Nawożenie
Samodzielnie hodowane kapusty warto latem zasilać nawozem przeznaczonym dla kwiatów balkonowych. Pobudzi to ich wzrost i będzie sprzyjać lepszemu wybarwianiu się. Do nawożenia kapusty ozdobnej można również stosować nawozy organiczne np. humus.
- Kwitnienie (wybarwianie liści)
Ciekawe jest to, że wraz ze spadkiem temperatury wybarwienie liści kapusty ozdobnej staje się coraz bardziej intensywne. Dlatego właśnie rośliny najatrakcyjniej wyglądają jesienią.
- Choroby i szkodniki
Rośliny kapustne, także Brassica oleracea, narażone są na choroby i atak szkodników. Korzenie kapusty narażone są na kiłę kapuścianą — chorobę grzybową, w wyniku której zostaje zakłócone przewodzenie składników pokarmowych, co prowadzi do zamierania całej rośliny. Porażone kapusty należy niszczyć.
Na kapuście ozdobnej żerują mszyce, gąsienice motyli bielinków oraz pchełki. Jednak największym zagrożeniem jest śmietka kapuściana, atakująca części podziemne i nadziemne roślin, hodowanych w gruncie. Larwy przedostają się do rozsady, więc kupując sadzonki, zwróćmy uwagę, czy nie zostały zaatakowane przez tego groźnego szkodnika.
Do zwalczenia szkodników i chorób konieczne będzie zastosowanie chemicznych oprysków.
Kapusta ozdobna — zastosowanie
Co prawda kapusta ozdobna jest rośliną jadalną, jednak w większości przypadków nie zaleca się jej spożywania ze względu na fakt, iż do jej uprawy mogły być wykorzystywane różnego rodzaju chemiczne opryski. Dlatego zastosowanie kapusty ozdobnej w kuchni zwykle ogranicza się do funkcji dekoracyjnej.
Szerokie zastosowanie ma jednak kapusta ozdobna w ogrodnictwie i w branży florystycznej. Kolorowe główki idealnie nadają się do skrzynek ogrodowych, doniczek i innych pojemników. Świetnie prezentują się również na jesiennych rabatach. Można sadzić je w towarzystwie wrzosów, żurawek czy rozchodników.
Niektóre odmiany kapusty ozdobnej idealnie nadają się na kwiaty cięte, dlatego często jesienią dodaje się je do bukietów.
Kapusty ozdobne można wykorzystywać również do różnego rodzaju kompozycji jesiennych na balkon, taras, przy wejściu do domu czy nawet na stół. Pięknie komponują się np. z miniaturowymi papryczkami czy dyniami.
Co ważne, kapusta ozdobna dobrze znosi przymrozki, dlatego często wykorzystywana jest w stroikach na cmentarz. Ze względu na trwałość i atrakcyjny wygląd często stanowi alternatywę dla tradycyjnych chryzantem. Jeżeli więc chcemy przed dniem Wszystkich Świętych samodzielnie przygotować kompozycję w donicy na grób, warto uwzględnić kapustę ozdobną w swoich planach, ponieważ jest to roślina, która będzie pięknie się prezentować bez względu na warunki pogodowe.
