Spis treści:
- Bazylia Red Rubin – fioletowa bylina
- Jak uprawiać bazylię Red Rubin?
- Właściwości i zastosowanie bazylii Red Rubin
Bazylia Red Rubin – fioletowa bylina
Bazylia nieodłącznie kojarzy się z kuchnią włoską, ale obecnie rozpowszechniła się na tyle, że uprawia się ją w wielu odmianach na całym świecie. Przyjrzyjmy się bliżej wyjątkowej odmianie, jaką jest Red Rubin. Jest to bylina, która w naszych warunkach klimatycznych jest uprawiana jako roślina jednoroczna. Powstała w wyniku skrzyżowania dwóch różnych gatunków: popularnej bazylii pospolitej oraz bazylii forskolei, która pochodzi z Afryki. Została wyhodowana pod koniec XX wieku w Danii.
Bazylia Red Rubin dorasta do 70-75 cm wysokości. Jej znakiem rozpoznawczym są bardzo ciemne, filetowe lub purpurowe liście, które nadają roślinie unikalny wygląd. W lipcu i sierpniu tworzy małe, różowe, pachnące kwiaty, które są zebrane w kwiatostany. Odmiana ta jest niezwykle atrakcyjna wizualnie, dlatego może stać się ciekawym elementem dekoracyjnym w ogrodach, na balkonach czy parapetach okiennych. Oprócz tego bazylia Red Rubin charakteryzuje się intensywnym zapachem, który przypomina klasyczną bazylię, ale z nutami goździków i cynamonu.
Jak uprawiać bazylię Red Rubin?
Bazylia Red Rubin nie jest rośliną trudną w uprawie, ale wymaga spełnienia kilku podstawowych warunków. O czym trzeba pamiętać?
- Siew – bazylię Red Rubin najczęściej uprawia się z rozsady. Nasiona wysiewamy w marcu lub kwietniu do doniczek bądź na rozsadniku. Siejemy je płytko, na głębokość około 0,5 cm (odpowiednio przechowywane zachowują zdolność kiełkowania do 5 lat). Nasiona bazylii najlepiej kiełkują w temperaturze 20-25 st. C. Na miejsce stałe sadzonki przesadzamy po ostatnich wiosennych przymrozkach. W maju bazylię można również wysiewać bezpośrednio do gruntu.
- Stanowisko – bazylia Red Rubin potrzebuje dużo słońca, dlatego należy ją uprawiać na stanowiskach słonecznych. Najlepiej wybrać miejsce zaciszne i osłonięte od wiatru. Jeżeli uprawiamy bazylię w donicach, w okresie letnim najlepiej ją wynieść na balkon lub taras.
- Gleba – jeśli chodzi o podłoże, najlepiej, aby było ono żyzne, dobrze spulchnione, przepuszczalne i próchnicze, o lekko kwaśnym odczynie pH. W słabszej ziemi bazylia może nie osiągnąć pełnego potencjału, a jej wzrost może być słabszy.
- Podlewanie – podłoże powinno być stale lekko wilgotne, ale nie mokre. Bazylię Red Rubin podlewamy regularnie, zwłaszcza w okresach suszy. W przypadku uprawy w donicach powinny one mieć otwory odpływowe, co pomoże uniknąć zalewania korzeni.
- Nawożenie – jest to kluczowe, ponieważ roślina ma duże zapotrzebowanie na składniki odżywcze. Zabieg ten przeprowadzamy co 2 tygodnie od kwietnia do lipca. W tym celu najlepiej się sprawdzą nawozy naturalne, takie jak biohumus lub kompost.
- Choroby i szkodniki – bazylia Red Rubin jest rzadko atakowana przez choroby i szkodniki, ale w złych warunkach może paść ich ofiarą. Nadmierne podlewanie może przyczynić się do rozwoju mączniaka prawdziwego, czarnej plamistości liści oraz gnicia korzeni. Wśród najczęstszych szkodników warto wymienić m.in. mszyce, mączliki, przędziorki oraz ślimaki.
Właściwości i zastosowanie bazylii Red Rubin
Bazylia Red Rubin nadaje się do całorocznej uprawy w doniczkach na parapecie okiennym, ale z powodzeniem może też rosnąć w ogrodzie na stanowiskach słonecznych i zacisznych. Nie tylko pięknie wygląda, ale również znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Świeże liście bazylii są bardzo aromatyczne, dlatego świetnie nadają się do sałatek, sosów, dań mięsnych, pizzy, deserów, a także jako dekoracja różnych potraw. Mają one bardzo ciekawy zapach, zawierający nuty goździków i cynamonu. Spożywa się je głównie świeże, ale można je też mrozić lub suszyć.
Dlaczego jeszcze warto uprawiać bazylię Red Rubin? Nie tylko wspaniale wygląda i rewelacyjnie smakuje, ale również wykazuje szereg właściwości prozdrowotnych. Zawiera m.in. antocyjany, czyli naturalny barwnik, który nadaje tej odmianie ciemny kolor. Przede wszystkim wspomaga układ pokarmowy (przyspiesza trawienie i poprawia apetyt), wpływa pozytywnie na układ nerwowy (m.in. działa antydepresyjnie) oraz wspiera odporność organizmu. Zastosowana w postaci naparu pomaga oczyścić oskrzela z zalegającej w nich wydzieliny, a okłady z niej mogą pomóc złagodzić skutki ukąszenia owadów.
Źródło: deccoria.pl
