Spis treści:
- Zastosowania nasturcji w ogrodzie
- Jak zrobić ocet z nasturcji? Instrukcja krok po kroku
- Na co pomaga ocet z nasturcji?
Zastosowania nasturcji w ogrodzie
Nasturcja pnąca, nazywana również nasturcją większą, może być uprawiana zarówno w ogrodzie, jak i w pojemnikach. Roślina ta niezmiennie cieszy się ogromną popularnością. Doceniana jest za bujne, niezwykle atrakcyjnie kwitnienie, które możemy podziwiać nawet do późnej jesieni. Żółte, pomarańczowe czy czerwone kwiaty nasturcji mogą zdobić balkonową balustradę, swobodnie przewieszając się z umieszczonej na niej donicy. Równie dekoracyjnie będą wyglądały, jeśli pozwolimy im wspinać się po kratce na tarasie.
Roślinę tę warto posadzić w ogrodzie przy murze, płocie czy pergoli. Nasturcja pnąca może być pięknym uzupełnieniem kwiatowej rabaty czy ozdobą skalniaka. Kwiatostany nie tylko ożywiają różne zakątki ogrodu, pełnią również inne ważne funkcje.
Nasturcje warto sadzić w pobliżu uprawy pomidorów, ponieważ kwiaty te skutecznie odstraszają wełnowce. Co ciekawe, zapach nasturcji jest kuszący dla mszyc. Jeśli chcemy uniknąć obecności tych szkodników na grochu, fasoli, bobie, rzodkiewce czy ziemniakach, posadźmy nasturcje w niewielkiej odległości od tych upraw. To na jej kwiatach będą żerować mszyce, nie zaś na cennych warzywach. Nasturcja większa działa odstraszająco także na ślimaki, które wyrządzają wiele szkód w naszych ogrodach.
Jak zrobić ocet z nasturcji? Instrukcja krok po kroku
Nasturcje są jadalne, a ich spożywanie przynosi pożytek dla naszego zdrowia. Nieco pikantne kwiaty możemy dodawać do dań i deserów, podobnie jak smaczne liście.Owocenasturcji warto marynować, aby przyrządzić z nich doskonałą przekąskę przypominającą kapary. Z kwiatów przyrządza się również prozdrowotne przetwory, m.in. ocet z nasturcji. Jak go zrobić? Oto instrukcja krok po kroku:
- Zbierz w ogrodzie ok. 5 garści liści i ok. 50 kwiatów nasturcji.
- Zgromadzony surowiec rozłóż na ręczniku papierowym w przewiewnym i słonecznym miejscu. Zostaw na ok. 1 godzinę, aby uciekły z niego wszystkie owady.
- Kwiaty i liście nasturcji przełóż do dużego słoja. Surowiec powinien zapełnić maksymalnie ¾ pojemności naczynia.
- Przygotuj wodę z cukrem w takiej ilości, jaka jest potrzebna do przykrycia wsadu w słoju. Na każdy litr wody potrzebujesz 4 łyżek cukru. Zagotuj i odstaw do całkowitego wystudzenia.
- Wodą z cukrem zalej nasturcje w słoju. Do składników można dodać odrobinę matki octowej lub innego domowego octu, ale nie jest to konieczne.
- Słój przykryj ręcznikiem papierowym lub bawełnianą szmatką i zabezpiecz sznurkiem.
- Nastaw przechowuj w zacienionym miejscu i codziennie mieszaj.
- Wsad w początkowej fazie fermentacji wypłynie do góry. Możesz przestać mieszać ocet, gdy surowiec opadnie na dno. Wtedy płyn przecedź i rozlej do butelek.
Na co pomaga ocet z nasturcji?
Ocet z nasturcji można stosować podczas przeziębienia, aby wzmocnić układ odpornościowy organizmu. Ten domowy wyrób może również pobudzić pracę układu pokarmowego. Działania te zawdzięczamy przeciwwirusowym, antybakteryjnym i przeciwgrzybiczym właściwościom nasturcji. Kwiaty te obfitują w witaminę C. Przyrządzony z nich ocet możemy stosować profilaktycznie na czczo. Wystarczy dodać jego 1 łyżkę do 1 szklanki wody i wypić rano przed posiłkiem. W trakcie infekcji możemy wypijać taką miksturę do 3 razy dziennie. Pamiętajmy, że nie każdy może pić domowe octy. Przeciwwskazaniem do ich stosowania są choroby układu pokarmowego, przede wszystkim żołądka i wątroby. Octu powinni unikać także przyjmujący leki obniżające poziom cukru we krwi.
Źródło: deccoria.pl
