Spis treści:
- Dlaczego w domu czuć zapachy z kuchni?
- Prewencja przed smażeniem jest ważna – 10 minut przygotowań, które oszczędzą ci godzin prania
- Jak smażyć karpia, żeby zapach nie rozchodził się po domu?
- Gdy zapach wszedł w tkaniny – zasłony, dywan, kanapa
- Zapach ryby i kapusty w lodówce, koszu i odpływie – 3 miejsca, które często psują efekt
Dlaczego w domu czuć zapachy z kuchni?
Jeśli zastanawiasz się, dlaczego w domu czuć zapachy z kuchni, winne są dwa zjawiska:
- lotne związki zapachowe uwalniane podczas smażenia;
- aerozol tłuszczowy, czyli mikroskopijna „mgiełka” tłuszczu, która osiada na meblach, ścianach i tkaninach.
To właśnie one sprawiają, że aromat potrafi wracać po kilku godzinach.
Zimą jest trudniej, bo okna częściej są zamknięte, a ogrzewanie przyspiesza mieszanie się powietrza w mieszkaniu. Do tego dochodzi okap – jeśli pracuje w trybie recyrkulacji, nie wyrzuca powietrza na zewnątrz, tylko przepuszcza je przez filtry i oddaje z powrotem. Gdy filtr węglowy jest zużyty lub go brakuje, efekt oczyszczenia będzie słaby.
Prewencja przed smażeniem jest ważna – 10 minut przygotowań, które oszczędzą ci godzin prania
Prewencja przed smażeniem ogranicza ilość tłuszczu, który trafia w powietrze. Zanim rozgrzejesz patelnię, zrób trzy proste rzeczy.
- Po pierwsze, zapewnij przepływ powietrza. Uchyl okno w kuchni i drugie w innym pomieszczeniu, żeby powietrze miało gdzie „uciec”. Jeśli masz nawiewniki w oknach, otwórz je na czas smażenia.
- Po drugie, uruchom okap 5–10 minut wcześniej i ustaw go na wyższy bieg. Jeśli masz model z filtrem węglowym, warto go wcześniej wymienić. Zużyty filtr nie zatrzyma zapachów. Co jakiś czas umyj też metalowy filtr przeciwtłuszczowy (zgodnie z instrukcją), bo zalepiony tłuszczem ogranicza przepływ.
- Po trzecie, ogranicz rozprzestrzenianie się aromatu. Zamknij drzwi do sypialni i garderoby, odsuń od kuchenki firanki i inne tkaniny (np. zasłony, obrus, ściereczki), a okrycia wierzchnie trzymaj z dala od gotowania.
Przed smażeniem karpia warto uchylić okno w kuchni. Fot. Africa images/CanvaPro
Przeczytaj również: Bombki choinkowe straciły połysk? Przywrócisz im dawny blask za pomocą jednego środka
Jak smażyć karpia, żeby zapach nie rozchodził się po domu?
Technika smażenia też ma znaczenie. Filety lub dzwonka osusz ręcznikiem papierowym przed panierowaniem. Wilgoć zwiększa parowanie i sprawia, że zapach łatwiej niesie się po mieszkaniu. Pilnuj też temperatury tłuszczu – nie może dymić. Dym to sygnał, że w powietrzu pojawia się więcej lotnych związków zapachowych, które potem wnikają w tkaniny.
W ograniczeniu ich rozprzestrzeniania pomoże ci specjalna osłona na patelnię albo pokrywka z odpowietrznikiem. Zmniejszają one rozpryski i ilość tłuszczu, który osiada na frontach szafek.
Smaż partiami. Gdy wrzucisz na patelnię zbyt dużo ryby naraz, olej się schładza, a woda z ryby zaczyna intensywnie parować, przez co zapach szybciej się roznosi.
Jak pozbyć się zapachu po smażeniu karpia – domowe patenty
Po zakończeniu smażenia działaj szybko. Najpierw usuń źródła zapachu. Zużyty tłuszcz przelej do słoika lub pojemnika i wyrzuć po ostudzeniu. Nie wlewaj tłuszczu do zlewu – osiada on w rurach i może spowodować uszkodzenia. Resztki panierki i ryby zamknij w worku i wynieś od razu.
Następnie umyj blaty i kuchenkę. Wystarczy ciepła woda z płynem do naczyń. To nie tylko kosmetyka – likwidujesz w ten sposób możliwe źródła zapachu. Jeśli smażysz często, wymień też gąbkę lub ściereczkę do wycierania – one potrafią trzymać aromat najdłużej. Na koniec przewietrz kuchnię przez 10–15 minut.
Potem sięgnij po neutralizatory, które realnie pochłaniają aromaty, a nie tylko je przykrywają:
- miseczki z sodą oczyszczoną ustawione w kuchni i przedpokoju na noc;
- węgiel aktywny (w woreczku lub pojemniku) postawiony przy koszu lub w lodówce;
- przewietrzenie tekstyliów: ściereczki, rękawice i fartuch od razu do prania lub na balkon.
Ściereczki, rękawice i fartuch wrzuć od razu do prania lub przewietrz je na balkonie.
Jeśli masz oczyszczacz powietrza z filtrem węglowym, włącz go na 1–2 godziny po sprzątaniu – działa lepiej niż sam odświeżacz w małym, zamkniętym mieszkaniu.
Jeśli lubisz zapach cytrusów, możesz zagotować wodę z plastrami cytryny albo z odrobiną octu. Taka para pomaga odświeżyć powietrze i przyspiesza wietrzenie w małej kuchni.
Zapach smażonego karpia wnika w materiały, np. zasłony czy tapicerkę. Fot. teresaterra/123RF.com
Gdy zapach wszedł w tkaniny – zasłony, dywan, kanapa
Jeśli kuchnia jest otwarta na salon, zapach może szybko wchodzić w tekstylia. Tu wygrywa prosta metoda: rozsyp cienką warstwę sody na dywanie lub tapicerce, zostaw na 20–30 minut, a potem dokładnie odkurz. Zasłony i firanki najlepiej przewietrzyć na zewnątrz, a jeśli problem wraca, wyprać w programie dla danej tkaniny.
Nie próbuj maskować sytuacji ciężkimi odświeżaczami podczas smażenia. Łączenie aromatów często daje efekt odwrotny od zamierzonego.
Zapach ryby i kapusty w lodówce, koszu i odpływie – 3 miejsca, które często psują efekt
Czasem może wydawać się, że zapach ryby wciąż unosi się w całym domu, a problem może tkwić w jednym miejscu.
- Lodówka – karpia i kapustę przechowuj w szczelnych pojemnikach. Dodatkowo możesz wstawić miseczkę z sodą lub woreczek z węglem aktywnym na 24 godziny, by pochłonęły zapachy.
- Kosz – resztki ryby i panierki wyrzuć od razu. Po opróżnieniu pojemnika przetrzyj go i pozostaw otwarty do wyschnięcia. Wilgotny kosz łatwiej przechowuje zapachy, które potem mogą się rozchodzić po całym pomieszczeniu.
- Odpływ – po myciu naczyń spuść gorącą wodę z płynem do naczyń. Jeśli zapach nadal się utrzymuje, wyczyść sitko i przepłucz odpływ.
Źródło: deccoria.pl
Przeczytaj również:
Choinka tygodniami nie zgubi igieł. Wystarczy prosta odżywka z amerykańskiego przepisu
Efekt mrozu na szybach bez aerozolu i chemii. 2 składniki, by uzyskać świąteczny klimat
Dlaczego choinka "nie pije" wody? Pielęgnowanie choinki w doniczce, by szybko nie zrzuciła igieł