Spis treści:
- Kiedy i jak siać koper ogrodowy?
- Co zrobić, żeby koperek szybciej wschodził?
Kiedy i jak siać koper ogrodowy?
Jest pełen smaku oraz aromatu i trudno wyobrazić sobie bez niego polską kuchnię. Koperek wykorzystujemy na wiele sposobów, dodając go do surówek, sałatek, sosów i innych dań. Jego wyrośnięte pędy z baldachami są ważnym składnikiem przetworów, zwłaszcza kiszonek i marynat. Koper jest rośliną jednoroczną, którą warto mieć zawsze pod ręką, dlatego wielu z nas chętnie wysiewa go w skrzynkach na balkonie lub na ogrodowych grządkach. Jest banalnie prosty w pielęgnacji, a jego uprawę rozpoczyna się od siewu nasion.
Koperek możemy wysiewać co 2-3 tygodnie przez większość sezonu wegetacyjnego, aby zachować ciągłość zbiorów i mieć go zawsze pod dostatkiem. Kiedy powinniśmy zacząć wysiewać koper ogrodowy? Najlepiej już w marcu lub kwietniu. Następnie systematycznie go dosiewamy, kończąc w sierpniu lub nawet późną jesienią, jeżeli zależy nam na tym, by koper zimował w gruncie. Tym sposobem wiosną wcześnie wykiełkuje, co zapewni nam zbiory przyspieszone o 2-3 tygodnie.
Siew kopru nikomu nie sprawi trudności. Jak to zrobić? Wystarczy wybrać słoneczne stanowisko, na którym gleba będzie żyzna, lekka i przepuszczalna. Koperek siejemy w rzędach oddalonych od siebie o 15-30 cm. Jeśli chcemy jeść młody koperek, zachowajmy mniejsze odstępy, większe zaś w razie, gdy zależy nam na wyrośniętych, kwitnących łodygach do przetworów. Nasiona przysypujemy niewielką ilością gleby – tak, aby znalazły się na głębokości 1-2 cm. Koperek można siać nie tylko w rzędach, ale również rzutowo. Na koniec grządkę podlewamy.
Co zrobić, żeby koperek szybciej wschodził?
Jak już wspominaliśmy, jednym ze sprawdzonych sposobów na wcześniejsze wschody kopru jest jego późny, jesienny siew. Po zimowaniu nasiona kiełkują już na początku sezonu wegetacyjnego, dużo szybciej niż te, które znalazły się w glebie dopiero wiosną, co przyspiesza zbiory nawet o kilka tygodni. Nie każdy jednak zdecydował się na siew ozimy. Na szczęście również tacy ogrodnicy mogą mieć świeży koperek znacznie wcześniej, niż się tego spodziewają. Istnieje bowiem prosta metoda, dzięki której roślina ta błyskawicznie wschodzi.
Co zrobić, żeby koperek szybciej kiełkował? Aby przyspieszyć wschody, przed siewem nasiona namaczamy najpierw w ciepłej, a później w zimnej wodzie przez określony czas. Oto wskazówki, jak to zrobić krok po kroku:
- Nasiona kopru ogrodowego wsypujemy na gazę i przewiązujemy sznurkiem, zamykając je w środku;
- Tak przygotowany pakunek wkładamy na 2 min do wody o temperaturze 60°C;
- Po tym czasie nasiona przekładamy do naczynia z zimną wodą i zostawiamy w niej na 2 dni.
Podczas namaczania nasion obserwujemy, czy woda nie stała się mętna i w razie potrzeby wymieniamy ją na świeżą. Po dwóch dniach kąpieli nasiona rozkładamy na ręczniku papierowym i lekko podsuszamy, po czym wysiewamy je na grządkach lub w donicy. Koperek wzejdzie błyskawicznie.
Źródło: deccoria.pl
