Spis treści:
- Co to jest jagoda kamczacka?
- Jagoda kamczacka — najlepsze odmiany
- Uprawa jagody kamczackiej
- Błędy w uprawie jagody kamczackiej
- Jagoda kamczacka — właściwości i zastosowanie
Co to jest jagoda kamczacka?
Jagoda kamczacka, określana również jako wiciokrzew siny lub suchodrzew kamczacki, to długowieczny krzew pochodzący z północnych i wschodnich rejonów Azji. W naszym kraju uprawa jagody kamczackiej nie jest jeszcze szeroko rozpowszechniona, jednak krzewy te z roku na rok zyskują coraz więcej sympatyków.
Krzewy jagody kamczackiej osiągają od 1,5 do 2 m wysokości i są roślinami długowiecznymi. Posadzone w ogrodzie mogą owocować nieprzerwanie nawet przez 30 lat. Wegetacja jagody kamczackiej rozpoczyna się na początku marca. Wówczas na pędach zaczynają pojawiać się pączki kwiatowe, z których w kwietniu rozwijają się kremowo-żółte kwiaty, przyciągające pszczoły.
Ważną zaletą jagody kamczackiej jest wczesne owocowanie. Niektóre odmiany dojrzewają jeszcze przed pierwszymi odmianami truskawek, dzięki czemu już pod koniec maja możemy zrywać pierwsze świeże owoce na swojej działce.
Jagoda kamczacka — najlepsze odmiany
W sprzedaży dostępne są różne odmiany jagody kamczackiej, różniące się do siebie głównie terminem owocowania, ale również wyglądem i smakiem owoców. W naszym kraju najczęściej uprawia się polskie i rosyjskie odmiany, które cechuje wysoka odporność na mróz i nie trzeba okrywać ich w sezonie jesienno-zimowym. W uprawie jagody kamczackiej bardzo ważne jest to, by wybrać minimum dwie różne odmiany, które będą wzajemnie się zapylały.
Poniżej przedstawiamy 10 najlepszych odmian jagody kamczackiej, które cechuje przepyszny smak owoców oraz obfite plonowanie:
- Atut — jest to najbardziej popularna polska odmiana, która szybko się rozrasta. Krzew osiąga około 1,5 m wysokości. Owoce dojrzewają bardzo wcześnie, bo już w połowie maja lub na początku czerwca. Są słodko-kwaśne, podłużne, mają około 2,5 cm długości i bardzo smaczne. Co ważne — z jednego krzaka można zebrać do 4 kg owoców.
- Czelabinka — to odmiana o rosyjskim pochodzeniu i wysokiej odporności na mróz. Krzewy dorastają do około 1,8 m wysokości. Termin owocowania przypada na połowę czerwca. Owoce mają gruszkowaty kształt i słodko-kwaśny smak.
- Wojtek — to popularna polska odmiana, która wydaje bardzo obfite plony. Krzew dorasta do 1-2 m wysokości, ma kulisty i rozgałęziony pokrój. Owocowanie zaczyna się na początku czerwca. Owoce są duże, słodko-kwaśne, nie osypują się i równomiernie dojrzewają. Z jednego krzewu można zebrać nawet 5,5 kg owoców.
- Duet — to sprawdzona, bardzo często kupowana i dobrze owocująca polska odmiana. Owoce dojrzewają na krzewie już na przełomie maja i czerwca. Są duże, mają walcowaty kształt i słodko-cierpki smak.
- Karina — to polska odmiana o wyjątkowych walorach smakowych. Zawiera również najwięcej antocyjanów (czyli naturalnych barwników o właściwościach antyoksydacyjnych) spośród wszystkich jagód. Owoce dojrzewają na krzewie bardzo szybko, bo już w drugiej połowie maja. Owoce są duże, słodko-kwaśne, idealne na dżemy i przetwory.
- Dlinnopłodna — to rosyjska odmiana o rozłożystym pokroju, która wydaje podłużne i lekko spłaszczone owoce o długości do 2 cm. Są one słodkie i pozbawione goryczki, dlatego idealnie nadają się do bezpośredniego spożycia.
- Vostorg — to rosyjska odmiana deserowa słynąca z owoców o wyśmienitym smaku. Zawierają one duże ilości cukrów, czemu zawdzięczają słodki i pozbawiony goryczki smak. Owoce osiągają też bardzo duże rozmiary, nawet do 5 cm długości! Polecane są do jedzenia na surowo i do mrożenia.
- Zojka — to polska odmiana o kulisto-owalnych owocach, które słyną z bardzo słodkiego smaku i soczystego miąższu. Krzew ma kulisty kształt, owoce nie osypują się podczas zbiorów. Średni plon z jednego krzewu wynosi około 3,5-4 kg owoców.
- Borealis — to licencjonowana odmiana jagody kamczackiej o pochodzeniu kanadyjskim. Bardzo często polecana jest do uprawy amatorskiej. Owoce dojrzewają dosyć późno, bo w drugiej połowie czerwca. Nie osypują się i są mocno przytwierdzone do szypułek. Ich smak jest bardzo słodki, a przez to idealny do spożywania na surowo. Z jednego krzewu można zebrać około 5 kg owoców.
- Boreal Blizzard — jest to stosunkowo nowa odmiana jagody kamczackiej z Kanady, która okazała się prawdziwym hitem. Wszystko to za sprawą doskonałych w smaku owoców osiągających gigantyczne rozmiary — są one nawet dwa razy większe od owoców odmian tradycyjnych! Jagody są bardzo słodkie, a ich kształt przypomina wypełnione sokiem beczułki. Pojawiają się one na krzewach w drugiej połowie czerwca.
Uprawa jagody kamczackiej
Uprawa jagody kamczackiej to dla ogrodnika prawdziwa przyjemność. Krzewy nie są wymagające, potrafią przetrać silne mrozy i susze, nie potrzebują też szczególnych zabiegów pielęgnacyjnych. Jak uprawiać jagodę kamczacką? Oto podstawowe zasady:
- Stanowisko — jagoda kamczacka najlepiej rośnie i owocuje posadzona na stanowiska słonecznych. Poradzi sobie również w półcieniu, jego wtedy owocowanie nie będzie aż tak obfite.
- Podłoże — krzewy preferują przepuszczalne, żyzne i wilgotne podłoże o lekko kwaśnym pH (5,5-6,5).
- Sadzenie — młode krzewy jagody kamczackiej najlepiej sadzić wiosną (pod koniec marca lub w kwietniu) oraz jesienią (w październiku lub w listopadzie). Jeśli planujemy posadzić w ogrodzie kilka krzewów, pamiętajmy o zachowaniu 1,5-2 m odległości pomiędzy poszczególnymi sadzonkami. Jagoda kamczacka mocno się rozrasta, dlatego trzeba zapewnić jej miejsce do swobodnego rozwoju. Przed posadzeniem do dołka zaleca się wsypać warstwę obornika, która dostarczy krzewom składników odżywczych wspomagających ich wzrost i rozwój.
- Podlewanie — młode krzewy w pierwszych latach po posadzeniu warto nawadniać w okresach suszy. Starsze poradzą sobie bez podlewania, ponieważ ich system korzeniowy jest w stanie pobierać wodę z głębszych warstw podłoża.
- Nawożenie — do nawożenia jagody kamczackiej warto używać naturalnych nawozów tj. obornik, kompost, biohumus Nawożenie najlepiej przeprowadzić wiosną, na początku kwietnia oraz w lipcu, po zakończeniu okresu owocowania.
- Przycinanie — przez pierwsze 4-5 od posadzenia nie należy przycinać krzewów. Pierwsze cięcie wykonuje się po około 5 latach w celu usunięcia starych pędów i uformowania kształtu rośliny. Przeprowadza się je po zbiorach lub przed kwitnieniem.
- Choroby i szkodniki — jagoda kamczacka narażona jest na choroby grzybowe objawiające się występowaniem ciemnych plam na liściach oraz atakami szkodników t.j. przędziorki chmielowca, gąsienice motyli i mszyce. Aby je zwalczyć, należy zastosować środki grzybobójcze i owadobójcze.
Błędy w uprawie jagody kamczackiej
Jakich błędów w uprawie jagody kamczackiej unikać?Nie zaleca się sadzenia jagody kamczackiej w sąsiedztwie berberysów i jest ku temu jeden poważny powód. Korzenie berberysu uwalniają substancję, która może być szkodliwa i powodować osłabianie krzewów owocowych jagody kamczackiej.
Lepiej nie sadzić krzewów jagody kamczackiej pojedynczo, ponieważ wtedy będą słabiej owocowały. Większość odmian wiciokrzewu jest obcopylna i wymaga zapylenia krzyżowego. Dlatego warto sadzić jagodę kamczacką obok siebie w 2-3 odmianach, których kwitnienie przypada w podobnym terminie.
Jagody kamczackie nie należy sadzić też zbyt gęsto. Pamiętajmy, że krzewy z czasem mogą osiągnąć do 2 m wysokości i znacznie rozrosnąć się na szerokość. Posadzone zbyt gęsto będą wzajemnie ze sobą konkurować o dostęp do światła, a to osłabi ich plonowanie.
Jagoda kamczacka — właściwości i zastosowanie
Jagoda kamczacka słynie ze swoich udokumentowanych właściwości odżywczych. Niektórzy określają ją mianem "eliksiru życia", ponieważ zawarte w nich antyutleniające związki fenolowe zapobiegają rozwojowi chorób przewlekłych oraz niwelują działanie wolnych rodników, odpowiedzialnych za przyśpieszanie procesów starzenia. Ponadto owoce jagody kamczackiej są prawdziwą skarbnicą witamin i minerałów w tym witaminy C, witamin z grupy B, magnezu, wapnia, potasu i fosforu. Owoce te można spożywać na surowo, ale też przygotowywać z nich soki czy konfitury, które zimą dostarczą nam witamin i pomogą w walce z przeziębieniem.
Ze względu na liczne zalety owoców oraz łatwość uprawy coraz więcej osób przekonuje się, by sadzić jagodę kamczacką w swoich ogrodach.
