Spis treści:
- Uprawa buraków – najważniejsze zasady
- Co zrobić, żeby buraki rosły zdrowe i słodkie – naturalne nawożenie buraków
Uprawa buraków – najważniejsze zasady
Buraki zwyczajne to gatunek warzyw, zaliczany albo do rodziny komosowatych, albo szarłatowatych – w zależności od systemu klasyfikacyjnego. Wszystkie znane obecnie buraki pochodzą od buraka dzikiego, rosnącego na Bliskim Wschodzie. To popularne rośliny uprawne, które cieszą się dużym zainteresowaniem także i w Polsce. Wykazują liczne właściwości zdrowotne, a także mają szerokie zastosowanie w kuchni. Buraki to roczne lub dwuletnie rośliny, najczęściej wybarwione na czerwono.
Uprawa buraków jest popularna – można je z powodzeniem sadzić nawet w przydomowych ogródkach. Trzeba jednak znać zasady ich pielęgnacji, aby właściwie się rozwijały i aby zapewnić dobry wzrost bulwy korzeniowej. Czego potrzebują buraki i na co powinniśmy zwracać uwagę?
- Buraki preferują przepuszczalną, próchniczą, lekką glebę, o odczynie zbliżonym do obojętnego lub lekko zasadowym.
- Uprawę buraków można rozpocząć, wysiewając nasiona bezpośrednio do gleby lub kupując gotowe sadzonki.
- Buraki warto siać w sąsiedztwie między innymi cebuli zwyczajnej, kalarepy, rzodkiewek czy ogórków. Sąsiedztwo ziemniaków, czosnku czy szpinaku wpłynie zaś niekorzystnie na ich rozwój.
- Podlewanie buraków jest konieczne dopiero wówczas, gdy ziemia jest sucha. Nawadniając rośliny, nie moczmy ich liści, bo zwiększa to ryzyko rozwoju choroby – chwościka buraka.
Co zrobić, żeby buraki rosły zdrowe i słodkie – naturalne nawożenie buraków
Nawożenie buraków jest kluczowe, aby zapewnić im pożądaną wielkość i odpowiedni smak. Regularne dokarmianie jest potrzebne zwłaszcza w okresie ich wzmożonego wzrostu. Warto zastosować nawozy organiczne, na przykład humus lub kompost. Doskonałym wsparciem dla buraków będą też wywary ziołowe. Można je przygotować z takich roślin jak skrzyp i pokrzywa. Po wykonaniu wywaru ze skrzypu czy pokrzywy należy go rozcieńczyć z wodą, w proporcjach 1 litr wywaru na 10 litrów wody. Stan buraków poprawi też z pewnością ekstrakt z kory brzozowej. Znajdziemy w nim mnóstwo cennych elementów, stymulujących wzrost roślin.
Na słodycz buraków ma zaś największy wpływ bor. Należy wręcz do niezbędnych mikroelementów i bierze udział w syntezie cukrów. Jego niedobór może doprowadzić do zmniejszenia zawartości cukrów w burakach. Na szczęście istnieje sposób, by uzupełnić jego poziom w uprawach. Wystarczy wykonać domowy nawóz z kwasu borowego. Jak go przygotować?
- Jedną łyżeczkę kwasu borowego rozpuszczamy w litrze gorącej wody o temperaturze około 60 stopni Celsjusza.
- Tak powstałą mieszankę rozcieńczamy w 10-litrowym wiadrze, wypełnionym zimną wodą.
- Do wiadra z mieszanką wsypujemy szklankę popiołu.
- Wiadro odstawiamy na kilka godzin, a po tym czasie podlewamy mieszanką grządki.
- Nawożenie wykonajmy 2-3 razy, zachowując 7-dniowy odstęp pomiędzy kolejnym dokarmianiem.
Zanim zaczniemy nawożenie buraków borem, sprawdźmy, czy pH podłoża jest właściwe. Kwaśnej gleby nie należy nawozić odżywką z kwasu borowego.
