Spis treści:
- Uprawa karczocha krok po korku
- Wymagania pokarmowe karczochów - dlaczego ta roślina potrzebuje więcej nawozu niż pomidory?
- Karczoch jako roślina ozdobna - jak wkomponować srebrzyste liście w rabaty bylinowe?
Uprawa karczocha krok po korku
Karczoch jest rośliną pochodzącą z krajów basenu Morza Śródziemnego. Tam ma idealne warunki do wzrostu. Jest rośliną wieloletnią, której kwiatostany wykorzystywane są w celach kulinarnych, leczniczych i dekoracyjnych. Dzięki zawartości cynaryny karczoch wykazuje wiele właściwości zdrowotnych. Wspomaga pracę wątroby, obniża cholesterol, poprawia trawienie i pomaga schudnąć. Wykonuje się z niego syropy, herbatki, soki, świetnie smakuje w postaci marynowanej czy gotowanej. Jest także idealnym składnikiem sałatek czy pizzy. Nic więc dziwnego, że wielu ogrodników także w Polsce zainteresowało się hodowlą karczocha w ogrodzie.
W naszych warunkach klimatycznych karczochy uprawiane są głównie jako rośliny jednoroczne. W temperaturze poniżej 10 st. Celsjusza hamują swój rozwój, a blisko zera zaczynają zamierać. Zimowanie karczocha w polskich warunkach jest możliwe, ale bardzo trudne. Jak wygląda uprawa karczocha?
Krok 1: Przygotowanie rozsady
Karczochy ze względu na długi okres wegetacyjny i wymagania temperaturowe hoduje się z rozsady. Należy ją przygotować już w lutym. Do ziemi torfowej o pH 6-7 należy wysiać w małych doniczkach po 2-3 nasiona.
Rozsadę najlepiej postawić na parapecie okna południowego, gdzie będzie miała najwięcej słońca. Młodym roślinom należy zapewnić temperaturę otoczenia ok. 20-25 st. Celsjusza.
Po wzejściu siewek, z każdej doniczki wybierz tę najsilniejszą, a resztę usuń. Jeśli nasiona siane były pojedynczo w wielodoniczkach produkcyjnych, po wzejściu dwóch liści właściwych należy je przepikować do większych doniczek.
Pod koniec kwietnia można wysiewać karczochy wprost do gruntu.
Krok 2: Sadzenie
Rozsadę karczocha sadzi się do gruntu w drugiej połowie maja, kiedy minie ryzyko przymrozków. Roślina najlepiej rozwija się na stanowisku mocno nasłonecznionym, osłoniętym od wiatru. Gleba powinna mieć odczyn obojętny lub lekko zasadowy. Karczochy wymagają również ziemi bogatej i zasobnej w składniki pokarmowe, dlatego dobrze sadzić je w miejscu rok wcześniej nawożonym obornikiem. Należy zachować rozstaw 1x1 metr.
Krok 3: Pielęgnacja
Karczochy są roślinami wymagającymi pod względem składników pokarmowych i wody. Należy utrzymać stale wilgotną glebę, jednak uważać na przelanie. W okresie letnim należy grządki z karczochami obficie podlewać wodą. Dobrze sprawdzają się systemy kropelkowe, które utrzymują stałą wilgotność gleby. Większą ilość wody rośliny potrzebują również w okresie tworzenia pąków kwiatowych.
Karczochy należy regularnie odchwaszczać i sprawdzać pod kątem żerowania szkodników.
Krok 4: Zbiory
Jeśli hodujesz karczochy w celach spożywczych, pąki kwiatowe należy zbierać przed ich zakwitnięciem. W zależności od warunków pogodowych pąki kwiatowe wraz z fragmentem łodygi ścina się od sierpnia do października.
W kuchni można wykorzystać również młode liście karczocha. Przed ich spożyciem lub zebraniem z rośliny należy je bielić, aby poprawić ich walory smakowe. Bielenie, czyli ograniczenie dostępu światła do liści, najlepiej przeprowadzić we wrześniu.
Wymagania pokarmowe karczochów - dlaczego ta roślina potrzebuje więcej nawozu niż pomidory?
Karczochy są roślinami, które wytwarzają dużą ilość biomasy. Wypuszczają wiele rozgałęzionych, pierzastych liści, dorodne kwiatostany oraz rozwijają mocny system korzeniowy. Z tego powodu wymagają ziemi bogatej w składniki pokarmowe i częstego nawożenia.
Ponadto karczochy są roślinami wieloletnimi. Najobficiej kwitną w drugim i kolejnych latach po posadzeniu, ponieważ wymagają jarowizacji. Podczas hodowli w krajach o cieplejszym klimacie karczochy należy regularnie dokarmiać nawozami bogatymi w potas, fosfor i azot.
W polskich warunkach karczochy należy sadzić w żyznej glebie, a podczas sezonu dokarmiać obornikiem granulowanym lub kompostem. Sprawdzają się również nawozy mineralne, wieloskładnikowe.
Karczoch jako roślina ozdobna - jak wkomponować srebrzyste liście w rabaty bylinowe?
Karczochy w Polsce uprawia się również w celach dekoracyjnych. Pięknie prezentują się w ogrodach utrzymanych w stylu śródziemnomorskim i naturalistycznym. Jak wyglądają karczochy? Przypominają nieco bardziej wyrośnięte osty. Osiągają wysokość ok. 1,5 m. Mają sztywne, zielone i łukowate liście. Sporej wielkości koszyczki kwiatowe po zakwitnięciu przybierają kolory różu, fioletu i błękitu. Kwiaty te pięknie ozdobią rabaty lub mogą stać się elementem suszonej kompozycji.
Karczochy mogą stać się centralnym punktem rabaty lub stanowić tło dla innych roślin. Z czym zestawiać karczochy na rabatach? Ich srebrzyste liście pięknie wyglądają z soczystą zielenią funkii i żurawki. Karczochy można zestawiać także z lawendą czy szałwią.
Źródło: deccoria.pl
