Spis treści:
- Pietruszka — gdzie najlepiej siać?
- Kiedy siać pietruszkę?
- Jak siać pietruszkę?
- Co siać i sadzić obok pietruszki?
- Czego nie sadzić obok pietruszki?
Pietruszka — gdzie najlepiej siać?
Pietruszka to jedno z najczęściej uprawianych przez naszych rodaków warzyw. Jej aromat dodaje smaku potrawom, a właściwości zdrowotne wzmacniają organizm. Co ciekawe w 100 gramach natki znajduje się aż 160 mg witaminy C, czyli 4 razy więcej niż w pomarańczy! Natka pietruszki jest ponadto bogata w beta-karoten, czym przyczynia się do poprawy wzroku i kondycji cery. Niepozorne zielone listki są też źródłem soli mineralnych takich jak wapń czy magnez oraz flawonoidów i witamin z grupy B. Ponadto pietruszka działa moczopędnie i wspiera pracę nerek, a zawarty w niej błonnik poprawia perystaltykę jelit.
Dzięki pracy hodowców powstało wiele odmian pietruszki np. wczesne lub późne, które różnią się od siebie również zastosowaniem. Odmiany pietruszki naciowej wytwarzają tylko aromatyczne liście, a w przypadku odmian klasycznych, czyli korzeniowych, można wykorzystywać zarówno korzeń, jak i natkę.
Pietruszkę uprawia się jako roślinę jednoroczną i wysiewa wprost do gruntu. Roślina ma dużą tolerancję na przymrozki i jej nasiona kiełkują już w temperaturze 2-3 stopni. Jednak termin kiełkowania jest dosyć długi, na pierwsze wschody trzeba czekać nawet miesiąc. Optymalna temperatura do uprawy pietruszki wynosi 16-18 stopni Celsjusza.
Podłoże do uprawy pietruszki powinno lekkie, przepuszczalne, najlepiej piaszczysto-gliniaste o obojętnym pH. Lepiej unikać sadzenia pietruszki na glebach podmokłych, ciężkich i zakwaszonych. Postarajmy się, by ziemia pod uprawę pietruszki była spulchniona i stale wilgotna. Brak wody w okresie kiełkowania może zahamować wzrost wschodów, a na późniejszym etapie uprawy doprowadzić do zniekształcenia korzeni. Dlatego bardzo ważne jest podlewanie grządek i doniczek, w których została zasiana pietruszka.
Warto zadbać o to, by stanowisko dla pietruszki było jak najbardziej słoneczne i ciepłe. Wtedy warzywo najlepiej plonuje.
Kiedy siać pietruszkę?
Pietruszkę uprawia się jako roślinę jednoroczną i wysiewa wprost do gruntu. Roślina ma dużą tolerancję na przymrozki i jej nasiona kiełkują już w temperaturze 2-3 stopni, dlatego można wysiewać ją już bardzo wczesną wiosną — w lutym i marcu, a także w kwietniu. Jednak termin kiełkowania jest dosyć długi, na pierwsze wschody trzeba czekać nawet miesiąc.
Termin wysiewu pietruszki należy zawsze dostosować do odmiany i terminu zbioru.
Jak siać pietruszkę?
Pietruszkę najlepiej wysiewać w rzędach oddalonych od siebie o 30-40 cm. Nasiona umieszczamy w glebie na głębokości około 1,5-2 cm. Po wykiełkowaniu siewki przerywamy, by nie rosły zbyt gęsto. Optymalna odległość pomiędzy roślinami wynosi ok. 5 cm. Po wysianiu ziemię należy obficie podlać.
Grządki, w których posadzona została pietruszka wymagać będą regularnego odchwaszczania, tak by niepożądane rośliny nie zagłuszyły naszej uprawy.
Co siać i sadzić obok pietruszki?
W uprawie pietruszki bardzo ważny jest płodozmian i odpowiednie sąsiedztwo innych roślin. Przede wszystkim pietruszki nie należy uprawiać bezpośrednio po sobie, ponieważ zwiększa to prawdopodobieństwo wystąpienia groźnych chorób i szkodników. Ponowny wysiew na tym samym miejscu zalecany jest dopiero po trzyletniej przerwie. Pietruszki nie należy wysiewać również w tym miejscu, w którym w poprzednim roku rosły ziemniaki, marchew, pomidory, cebula, groch i czosnek. Natomiast dobrym przedplonem dla pietruszki będą warzywa dyniowate, fasola, kapusta, ogórki i zboża, z wyjątkiem owsa,
Jakie warzywa siać obok pietruszki?
- Cebula i czosnek — odstraszają szkodniki t.j. mszyce, przędziorki, nicienie
- Pomidor, papryka, bakłażan — odstraszają połyśnicę marchwiankę
- Szparagi — pobudzają pietruszkę do wzrostu
- Fasola, groch — wzbogacają podłoże w azot
Jakie zioła sadzić obok pietruszki?
- Mięta
- Bazylia
- Rozmaryn
- Majeranek
- Kolendra
Jakie kwiaty sadzić obok pietruszki?
- Aksamitki
- Nasturcje
- Nagietki
- Rumianek
Kwiaty te dzięki intensywnemu zapachowi odstraszają szkodniki glebowe oraz ograniczają rozwój chorób.
Czego nie sadzić obok pietruszki?
Nie najlepszym rozwiązaniem będzie posadzenie obok pietruszki sałaty, porów oraz ziemniaków z tego względu, że warzywa te atakowane są przez te same choroby, a ich sąsiedztwo może nasilić ich rozprzestrzenianie się.
