Spis treści:
- Kurkuma - pomocna nie tylko w kuchni
- Jak stosować kurkumę w ogrodzie?
- Kurkuma do roślin doniczkowych
Kurkuma - pomocna nie tylko w kuchni
Kurkuma jest rośliną z rodziny imbirowatych. Znalazła liczne zastosowanie w kuchni azjatyckiej i coraz częściej wykorzystywana jest także w kuchni polskiej. Stosowana jest przede wszystkim jako przyprawa i barwnik do ryżu czy jajek.
Spożywanie kurkumy wiąże się nie tylko z walorami smakowymi potraw, ale także z korzyściami zdrowotnymi. Jej główny składnik - kumaryna – wykazuje silne właściwości przeciwzapalne. Ponadto udowodniono, że kurkuma reguluje trawienie, działa neuroprotekcyjnie, a także wykazuje właściwości przeciwutleniające, chroniąc przed procesami starzenia się skóry czy nowotworami.
To jednak jeszcze nie wszystko. Kurkuma działa przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybiczo, możesz ją stosować na rany czy ugryzienia owadów. Właściwości te są także bardzo cenione przez ogrodników. Jak wykorzystać kurkumę w ogrodzie?
Przeczytaj również
Jak stosować kurkumę w ogrodzie?
Kurkuma dzięki swoim właściwościom przeciwbakteryjnym może zastąpić ci maść ogrodniczą. Wystarczy wymieszać ją z wodą do uzyskania gęstej pasty i posmarować nią rany na drzewach czy krzewach. Doskonale sprawdzi się podczas wiosennego cięcia drzew owocowych. Dzięki niej zabezpieczyć rany i zapobiegniesz infekcjom bakteryjnym, które mogłyby doprowadzić do rozwoju zgnilizny lub innych chorób.
W ogrodzie kurkumę możesz wykorzystać jako zamiennik chemicznych preparatów grzybobójczych, które negatywnie wpływają na stan roślin, gleby i środowiska. Wystarczy wymieszać kurkumę z wodą i zastosować ją jako oprysk na liście lub jako roztwór do podlewania. Kurkuma świetnie działa przeciwko mączniakowi czy brunatnej zgniliźnie drzew pestkowych. Stosowana do podlewania ochroni korzenie roślin przed chorobami grzybowymi.
Częstym problemem w ogrodach czy podczas hodowli kwiatów na balkonie jest atak szkodników. Na to również może pomóc kurkuma w formie roztworu do spryskiwania. Możesz także posypać kurkumą liście lub glebę. Jej zapach i smak skutecznie odstraszą mszyce, mrówki czy wełnowce. Jest doskonałym sposobem na walkę ze szkodnikami szczególnie na krzewach owocowych, ponieważ jest w pełni naturalna i nie wpływa na smak owoców.
Kurkuma do roślin doniczkowych
Właściwości przeciwgrzybowe kurkumy przydadzą się także podczas uprawy kwiatów w doniczkach we wnętrzu domu, szczególnie gdy masz tendencję do przelewania roślin. Wówczas stosowanie kurkumy może ochronić kwiaty przed rozwijającymi się chorobami grzybowymi.
Kurkuma przyda ci się także podczas przesadzania roślin czy ich rozmnażania. Warto młode sadzonki roślin zanurzyć w sproszkowanej kurkumie i dopiero włożyć do ziemi. Dzięki temu chronisz je przed infekcjami bakteryjnymi i grzybowymi.
Kurkuma często stosowana jest przez hodowców roślin i ogrodników jako nawóz. Zawiera bowiem wiele składników mineralnych wspierających rozwój roślin. Dokarmia się nią między innymi pomidory czy ogórki. Aby wykorzystać ją w ten sposób, jedną łyżeczkę kurkumy należy zmieszać z wodą, odstawić na noc i podlać rośliny. Warto jednak uważać na proporcje, ponieważ kurkuma jest kwaśna i zbyt dużo tej przyprawy może zniszczyć korzenie roślin.
Źródło: Deccoria.pl
