Spis treści:
- Uprawa winorośli — najważniejsze zasady
- Jakie odmiany winogron kupować do uprawy w Polsce?
- Słodkie odmiany winogron — co wybrać?
Winorośl jest często spotykaną rośliną w polskich ogrodach. Nic dziwnego. Z owoców można przygotować pyszne soki i dżemy czy wino. A zatem dzięki nim można wypełnić spiżarnię pysznościami. Winogrona świetnie smakują także na surowo jako przekąska. Dlatego nie warto z nich rezygnować!
Uprawa winorośli — najważniejsze zasady
Winorośl ma dość niskie wymagania i nie sprawia problemów podczas uprawy. Jednak trzeba zapewnić jej odpowiednie warunki do rozwoju. Na niewłaściwym stanowisku i przy złej pielęgnacji winogrono będzie chorować. Dlatego przed rozpoczęciem uprawy poznaj najważniejsze zasady dbania o winorośl.
- Krzew należy posadzić w słonecznym, ale zacisznym miejscu — dobrze, jeśli jest ono osłonięte od mroźnych, zimowych wiatrów. Dzięki temu jest mniejsze ryzyko, że roślina przemarznie.
- Winorośl lubi lekką, próchniczą glebę o 6,5-7 pH. Na kwaśnym, ciężkim i gliniastym podłożu roślina przestanie się rozwijać i może zacząć chorować. Dlatego przed sadzeniem warto wymieszać ziemię np. z kompostem.
- Winogrono należy sadzić ok. 30 cm od pergoli, aby pędy mogły swobodnie „chwycić” się podpory. Jednocześnie odległość między sadzonkami powinna wynieść ok. 1 m, ponieważ winorośl bardzo rozrasta się na boki.
- Krzew należy regularnie nawozić, np. przekompostowanym obornikiem, aby zapewnić roślinie niezbędne składniki do rozwoju. Nie używaj świeżej materii, ponieważ zawiera bardzo dużo azotu. Może on poparzyć młode korzenie.
- Winorośl potrzebuje podpory, aby mogła wytwarzać owoce. Dlatego koniecznie posadź ją przy pergoli lub altanie. Zadbaj o to, żeby konstrukcja była wykonana z wytrzymałych, porządnych materiałów. Metalowe elementy nie są zbyt dobrym wyborem, ponieważ mogą pęknąć pod naporem pędów.
- Przed sadzeniem krzewu lekko odkwaś glebę. W tym celu wymieszaj podłoże z niewielką ilością wapna. Lekko zasadowy odczyn ma również np. mączka bazaltowa, która stanowi źródło cennych minerałów.
W uprawie winorośli bardzo istotne jest również to, żeby dobrać właściwą odmianę do klimatu, który panuje w Twoim ogrodzie.
Jakie odmiany winogron kupować do uprawy w Polsce?
Winorośle uprawiane we Włoszech czy we Francji nie są odpowiednie do polskich ogrodów. Te odmiany potrzebują dużo ciepła, żeby dojrzeć. Na szczęście istnieją także okazy mieszańcowe, które są dość odporne na niskie temperatury. One idealnie nadadzą się do uprawy w Polsce na zewnątrz.
Podczas wyboru winorośli zwróć również uwagę na:
- odporność na choroby takie jak szara pleśń, mączniak prawdziwy czy mączniak rzekomy — jest to szczególnie istotne, jeśli rośliny w Twoim ogrodzie często na nie chorują. Dzięki temu zmniejszysz ryzyko, że winorośl również padnie ich ofiarą;
- termin plonowania owoców — jeśli chcesz się cieszyć winogronami w sezonie, wybierz szybko dojrzewające odmiany. Inaczej grona nie zdążą nabrać smaku przed nastaniem mrozu.
Oczywiście podczas wybierania winorośli warto również zwrócić uwagę na ich słodycz. Zwłaszcza, jeśli zamierzasz jeść winogrona na surowo lub robić z nich przetwory.
Słodkie odmiany winogron — co wybrać?
Słodkie odmiany winogron to głównie winorośle deserowe. Nie są one przeznaczone do wyrobu wina, ale świetnie sprawdzają się jako przekąska. Oto nasz wybór!
- Winorośl Reliance — uwielbiana przez amatorów
Winorośl Reliance to ciemna, bezpestkowa odmiana, która doskonale rośnie w polskich warunkach. Jej owoce świetnie sprawdzą się do jedzenia na surowo, ponieważ nie mają gorzkich pesteczek, które utykają między zębami. Wśród innych jej zalet należy wymienić:
- duże kiście z jędrnymi kuleczkami — wspaniale chrupią podczas jedzenia;
- słodkie owoce o lekko truskawkowym posmaku — świetnie pasują do jesiennych deserów.
Jeśli chcesz cieszyć się owocami Reliance, ale nie masz dużo miejsca w ogrodzie, bez obaw. W zupełności wystarczy Ci jeden krzew.
- Winorośl Regina
Winorośl Regina to odmiana o jasnych owocach. Dobrze sprawdza się do uprawy w gruncie na pergoli. Ponadto:
- toleruje niskie temperatury, nawet do -20°C,
- wytwarza grona o wadze do 500 g,
- ma lekko przezroczyste owoce z delikatnymi kropeczkami, które są dobrze widoczne pod słońce.
Ta odmiana rośnie dość wolno i osiąga wysokość od 4 do 5 m.
- Winorośl Swenson Red
Winorośl Swneson Red to odmiana o czerwonych owocach, która dobrze sprawdza się do ekologicznej uprawy.
- Jest odporna na mróz, jeśli umieścisz ją w zacisznym miejscu.
- Można ją sadzić przy pergolach i altanach.
- Tworzy grona do 250 g z bardzo dużymi owocami.
Z tej odmiany winogron można uzyskasz słodki, lekko winny sok. Ich zaletą jest to, że mogą długo wisieć na krzewie i nie gniją.
- Winorośl Agat Doński
Winorośl Agat Doński ma ciemnogranatowe owoce o grubej skórce. Silnie się rozrasta, więc można je poddawać regularnym cięciom bez obaw o brak nowych przyrostów. Ta odmiana:
- tworzy dużą ilość słodkich owoców,
- dojrzewa w połowie września, dzięki czemu można dość szybko cieszyć się owocami,
- jest odporna na choroby.
Agat Doński warto wybrać, jeśli w Twoim ogrodzie rośliny często padają ofiarą szarej pleśni czy mączniaka.
- Winorośl Aurora
Winorośl Aurora to francuska odmiana, która cechuje się dużą odpornością na trudne warunki. Jej owoce są bardzo słodkie i mają jasną, lekko rumianą skórkę. Co ciekawe, praktycznie w ogóle nie mają zapachu. Ta winorośl jest często wykorzystywana do produkcji białego wina, ponieważ bardzo obficie owocuje.
Ta odmiana tworzy niezbyt duże grona, a pojedyncze winogrona mają kilkanaście milimetrów. Jej zaletą jest to, że nie ma specjalnych wymagań glebowych. Warto jednak pamiętać, że w obojętnym pH liście winorośli mogą pokryć się brązowymi plamami. Jest to spowodowane niedoborem magnezu.
- Winorośl Nero
Winorośl Nero jest bardzo cenioną odmianą w Polsce, zwłaszcza do uprawy w gruncie. Często jest sadzona do jedzenia na surowo i do przetworów, ale nadaje się także do produkcji wina. Ma piękny, ciemnogranatowy kolor, więc trunki wspaniale się prezentują.
Wśród pozostałych zalet winorośli Nero można wymienić:
- słodkie, delikatne owoce, które urzekają smakiem,
- odporność na mączniaka,
- szybkie dojrzewanie — winogrona można spożywać już w połowie sierpnia!
- dobrą odporność na temperatury, do -24°C — jednak wymaga dodatkowego osłaniania, zwłaszcza w miejscach, gdzie jest silny wiatr.
Należy jednak pamiętać, że Nero jest dość podatna na szarą pleśń. Dlatego w trakcie sezonu trzeba wykonać minimum jeden zabieg grzybobójczy.
