Spis treści:
- Borówka – czym się charakteryzuje?
- Smaczne i zdrowe owoce borówki
- Popularne odmiany borówki
- Uprawa i pielęgnacja borówki
- Podstawowe zabiegi pielęgnacyjne
- Borówka – czy warto ją uprawiać w ogrodzie?
Borówka – czym się charakteryzuje?
Borówka wysoka (łac. Vaccinium corymbosum L), zwana borówką amerykańską – jak sama nazwa wskazuje – wywodzi się z terenów Ameryki Północnej. To właśnie na tym kontynencie można się spotkać z około dwudziestoma dzikimi gatunkami tej rośliny.
Krzewy, w zależności od odmiany dorastają do 1,5 - 2,5 metra wysokości. Wyróżniają się ładnym, lekko wzniesionym pokrojem. Natomiast w połowie wiosny na pędach zawiązują się pąki kwiatowe.
Warto wiedzieć, że borówka amerykańska jest blisko „spokrewniona” z polskimi odmianami borówek, a konkretnie z:
- borówką bagienną,
- borówką brusznicą,
- borówką czarną.
Smaczne i zdrowe owoce borówki
U borówki amerykańskiej pierwsze owoce mogą pojawiać się już w lipcu, choć oczywiście wiele zależy od tego, z jaką odmianą ma się do czynienia. Mają one kulisty kształt i średnicę około 20 mm, a na powierzchni pojawia się charakterystyczny biały nalot. Za niezwykły ciemnofioletowy lub ciemnogranatowy kolor odpowiada składnik o nazwie antocyjan. Jego zawartość decyduje o intensywności barwy.
Owoce borówki są bardzo smaczne, słodkie i zdrowe. Można je spożywać prosto z krzaka, choć wiele osób decyduje się na wykorzystanie ich w różnego rodzaju przetworach: w dżemach, konfiturach, sokach.
Jeśli chodzi o właściwości prozdrowotne, to warto wspomnieć o tym, że borówki zawierają takie składniki jak:
- witamina A,
- żelazo,
- niacyna,
- ryboflawina,
- kwas foliowy,
- kwas elagowy,
- fitoestrogeny.
To sprawia, że opisywane owoce wspomagają walkę z takimi schorzeniami jak niestrawność, zaburzenia hormonalne czy nadmiar złego cholesterolu. Ponieważ borówki mają w sobie naturalne antyoksydanty, to mogą również ograniczać procesy przedwczesnego starzenia się komórek. Natomiast napary z liści borówek dobrze sprawdzają się w kontekście wspierania odporności.
Popularne odmiany borówki
Na rynku istnieje dziś wiele odmian borówki, które mogą różnić się od siebie czasem dojrzewania owoców, wielkością, odpornością na choroby oraz barwą owoców.
Wśród tych najpopularniejszych wymienia się:
- borówkę Reka,
- borówkę Blue jay,
- borówkę Elisaabeth,
- borówkę Bluecrop,
- borówkę Ozarkblue,
- borówkę Spartan,
- borówkę Darrow,
- borówkę Early Blue,
- borówkę Patriot .
Jeśli chcesz uzyskać szybkie dojrzewanie, to wybierz trzy ostatnie z wymienionych odmian. Natomiast gdy zależy ci na czymś nietypowym, to możesz jeszcze zwrócić uwagę na całkiem niedawno wynalezioną odmianę Pink Lemonade, której owoce mają nietuzinkowy różowy odcień.
Uprawa i pielęgnacja borówki
Krzewy jagodowe owocują dobrze dopiero wówczas, gdy są zasadzone na odpowiednim stanowisku i mają optymalne warunki do wzrostu. Lubią słoneczne, ciepłe, zaciszne miejsca, które nie będą zacienione i narażone na zbyt silne działanie wiatru.
Jeśli chodzi o glebę, to powinna ona:
- być lekka i piaszczysta,
- mieć wysoką zawartość próchnicy,
- być pozbawiona gliny,
- mieć pH na poziomie 3,8 – 5,0.
Idealnie, gdy w okresie wegetacji gleba na stanowisku borówki będzie się nagrzewać do temperatury 18 – 21°C.
Pamiętaj też o tym, że borówka dobrze czuje się na terenie nieco podmokłym – właśnie takie warunki ma w naturze. Dlatego jeśli na twojej działce dochodzi do zjawiska zastoju wody, to przed zasadzeniem rośliny musisz koniecznie wykonać drenaż. W przypadku, gdy wody gruntowe są położone bardzo płytko, warto ulokować borówkę na wzniesieniu.
Podstawowe zabiegi pielęgnacyjne
- Okrywanie borówki
Skoro już mowa o idealnych warunkach uprawnych, to szczególnie uważaj na mrozy. Zwłaszcza te wiosenne są dla borówki szczególnie niebezpieczne. Właśnie dlatego warto zadbać o odpowiednie okrycie.
Zabieg okrywania borówki agrowłókniną jest bardzo wskazany, bo w ten sposób można uniknąć uszkodzenia pąków kwiatowych. Alternatywą dla agrowłókniny może być też agrotkanina.
- Ściółkowanie borówki
Kolejną czynnością, którą warto zaplanować z myślą o stabilnym wzroście borówki, jest ściółkowanie gleby wokół krzewów. Najlepiej używać do tego ściółki organicznej, z optymalną zawartością składników mineralnych. Jako materiał używane są fragmenty drzew iglastych lub kwaśny torf.
Zalety ściółkowania to między innymi:
- ochrona korzeni przed chorobami grzybowymi,
- ochrona pędów,
- utrzymanie optymalnego poziomu wilgoci w glebie,
- zabezpieczenie przed wahaniami temperatur.
- Przycinanie borówki – jak to robić?
Uprawa borówki wiąże się też niestety z koniecznością przycinania pędów. Najczęściej robi się to wczesną wiosną. Jeśli system korzeniowy jest już dobrze rozwinięty, to warto skrócić około 4 pędy główne oraz drobne elementy tuż przy szyjce korzeniowej.
W przypadku krzewów wieloletnich przeprowadza się natomiast regularne cięcie pielęgnacyjne i odmładzające – pod koniec zimy. Za pomocą sekatora, wyreguluj gęstą koronę. Pozbądź się starych i nieowocujących pędów.
Taki zabieg pielęgnacyjny daje roślinie wiele korzyści. Przede wszystkim, wzmacnia ją, a poza tym sprawia, że do wnętrza korony dociera więcej światła.
- Podlewanie borówki
Jak już zostało wspomniane, borówka potrzebuje dużo wody. To konsekwencja wynikająca z płytkiego systemu korzeniowego.
Dlatego warto podlewać krzew dość obficie, minimum raz w tygodniu. Uważaj jednak, by nie przelać korzeni, bo może to prowadzić do ich obumarcia. Zachowaj zatem zdrowy umiar.
- Nawożenie borówki
Borówka będzie też potrzebować odpowiedniego odżywienia z zewnątrz. Takie składniki jak azot, fosfor, magnez i potas, może pozyskiwać z nawozów organicznych lub mineralnych.
Sprawdzą się w tym celu następujące produkty:
- obornik (granulowany lub suszony),
- kompost,
- nawóz mineralny wieloskładnikowy.
- Rozmnażanie borówki
Opisywaną tu roślinę da się rozmnażać, choć amatorzy raczej się tego nie podejmują. Można skorzystać z trzech podstawowych metod:
- rozmnażania przez sadzonki zielne i półzdrewniałe,
- rozmnażania przez zdrewniałe sadzonki,
- rozmnażania przez okłady,
- mikrorozmnażania.
Jeśli zdecydujesz się na pierwszą z wymienionych technik, to najlepszym terminem będzie połowa czerwca lub początek lipca.
Borówka – czy warto ją uprawiać w ogrodzie?
Warto mieć borówkę w swoim ogrodzie – co najmniej z dwóch powodów. Po pierwsze, pięknie się ona prezentuje, stanowiąc idealne uzupełnienie dla innych pokrewnych krzewów owocowych. Po drugie, zbierane latem owoce mają niepowtarzalny smak i znakomite właściwości.
Pamiętaj jednak, by w uprawie i pielęgnacji borówki wykazać się pewną troską, cierpliwością i zaangażowaniem. Przede wszystkim, zapewnij roślinie dostęp do promieni słonecznych i chroń ją przed gwałtownymi czynnikami atmosferycznymi. Nie zapomnij też o nawadnianiu i dokarmianiu. Wówczas możesz mieć pewność, że odwdzięczy się ona zdrowymi pędami i słodkimi owocami.
