Spis treści:
- Jak wybrać odpowiednie kłącze imbiru do posadzenia w doniczce?
- Sadzenie i pielęgnacja imbiru w doniczce
- Kiedy i jak zbierać domowy imbir?
Jak wybrać odpowiednie kłącze imbiru do posadzenia w doniczce?
Nie potrzebujesz specjalistycznych sadzonek ani wizyty w sklepie ogrodniczym. Na początek wystarczy świeży imbir z działu warzywnego. Najlepiej wybrać jędrne, zdrowe kłącze bez uszkodzeń, pomarszczeń i śladów pleśni. Ważne są również oczka, czyli niewielkie zgrubienia, z których mogą rozwinąć się nowe pędy. Jeśli są już lekko zielone, to dobry znak.
Zwróciłabym uwagę przede wszystkim na jędrność kłącza i obecność oczek. Nie ma sensu wybierać największego kawałka, jeśli jest przesuszony albo uszkodzony.
Imbir sprzedawany w marketach może być zabezpieczany preparatami hamującymi kiełkowanie. Jeśli kłącze nie ma widocznych pąków, można namoczyć je w wodzie przez około 12-24 godziny. Nie daje to gwarancji kiełkowania, ale może pomóc w przygotowaniu sadzonki.
Duże kłącze warto podzielić na mniejsze fragmenty. Każdy powinien mieć przynajmniej jedno oczko. Miejsce cięcia pozostaw do przeschnięcia na kilka godzin, najlepiej na dobę, aby ograniczyć ryzyko gnicia. Niewielki egzemplarz można posadzić w całości.
Sadzenie i pielęgnacja imbiru w doniczce
Najlepszym terminem na rozpoczęcie uprawy imbiru jest koniec zimy lub przedwiośnie, czyli luty albo początek marca. Imbir potrzebuje długiego okresu wzrostu, żeby wytworzyć dorodne kłącza.
Zobacz również:
Jak posadzić imbir krok po kroku?
- Przygotuj doniczkę. Wybierz szeroki pojemnik z otworami odpływowymi. Imbir rozrasta się przede wszystkim poziomo, dlatego potrzebuje miejsca na rozwój kłączy.
- Przygotuj podłoże. Na dnie umieść drenaż z keramzytu, a następnie wsyp lekką, żyzną i przepuszczalną ziemię. Możesz wymieszać podłoże uniwersalne z kompostem i perlitem.
- Posadź kłącze. Ułóż je poziomo, oczkami skierowanymi ku górze, i przykryj warstwą ziemi o grubości około 2 cm.
- Podlej roślinę. Delikatnie zwilż podłoże, a doniczkę ustaw w ciepłym i jasnym miejscu.
Imbir lubi ciepło, dlatego najlepiej ustawić go w miejscu, w którym temperatura wynosi około 22-25 stopni Celsjusza. Powinien mieć dostęp do światła, ale nie stawiaj doniczki w pełnym słońcu, szczególnie na południowym parapecie. Jasne miejsce, w którym promienie nie będą mocno nagrzewać liści, sprawdzi się znacznie lepiej.
Pierwsze pędy mogą pojawić się po kilku tygodniach, ale czas kiełkowania zależy od kondycji kłącza i warunków uprawy. Niekiedy trzeba poczekać nawet 6-8 tygodni. Tutaj przyda się cierpliwość. Lepiej nie rozgrzebywać ziemi w poszukiwaniu kiełków, tylko dać kłączu czas.
Na początku polecam podlewać imbir oszczędnie. Dopóki nie pojawią się pierwsze pędy, nadmiar wody może doprowadzić do gnicia kłącza. Gdy roślina zacznie wypuszczać liście, utrzymuj podłoże lekko wilgotne, ale nie mokre. Przed kolejnym podlewaniem sprawdź ziemię palcem. Nie zostawiaj też wody na dnie osłonki ani podstawki.
Czego unikać podczas uprawy imbiru?
- Przelewania - zbyt mokra ziemia sprzyja gniciu kłącza.
- Niskiej temperatury - spowalnia kiełkowanie i wzrost.
- Zbyt głębokiego sadzenia - może utrudniać rozwój pędów.
- Ostrego słońca - może uszkadzać liście.
Jeśli posadzisz imbir w żyznej ziemi z dodatkiem kompostu, na początku nie musisz go nawozić. W okresie intensywnego wzrostu warto jednak zasilać roślinę nawozem do roślin jadalnych, zgodnie z zaleceniami producenta.
Latem możesz wystawić doniczkę z imbirem na balkon lub taras. Ważne, żeby roślina nie stała w pełnym słońcu. Gdy zrobi się chłodniej, przenieś ją z powrotem do domu. Imbir może urosnąć nawet do metra wysokości i wypuścić długie, zielone liście.
Kiedy i jak zbierać domowy imbir?
Młode kłącza można zbierać po około 4-6 miesiącach, choć są wtedy zwykle mniejsze i delikatniejsze. Na bardziej rozwinięty imbir warto poczekać około 8-12 miesięcy. Dużo zależy od warunków uprawy i terminu sadzenia.
Pod koniec sezonu liście imbiru zaczynają żółknąć i usychać. To znak, że roślina szykuje się do odpoczynku. Wtedy stopniowo ograniczaj podlewanie.
Kiedy pędy całkowicie zaschną, ostrożnie wyjmij kłącza z doniczki i oczyść je z ziemi. Świeży imbir możesz wykorzystać do herbaty, sosów, zup i innych potraw. Nadaje się również do mrożenia, suszenia i marynowania.
Nie musisz wykopywać całego imbiru. Jeśli chcesz uprawiać go dalej, zostaw część kłącza w doniczce i przenieś ją do chłodniejszego pomieszczenia, gdzie temperatura wynosi około 10-15 stopni Celsjusza. Gdy liście całkiem uschną, przestań podlewać roślinę. Wiosną, kiedy pojawią się nowe pędy, znów zacznij ją regularnie podlewać. Pamiętaj tylko, żeby zimą ziemia nie była mokra, bo kłącze może zgnić.
Domowa uprawa imbiru wymaga przede wszystkim cierpliwości. Wystarczy odpowiednie kłącze, ciepłe stanowisko i właściwe podlewanie, żeby z niewielkiego fragmentu kupionego w markecie wyhodować dekoracyjną roślinę, a z czasem również własny imbir do kuchni.
Źródło: deccoria.pl
