Gorczyca biała (Sinapis alba)

Gorczyca biała to roślina dochodząca do 30-60 centymetrów wysokości. Jej łodyga jest prosta, ostro wzniesiona, rozgałęziona i owłosiona.

Ogonkowe, naprzemianległe i słabo owłosione liście mają nierówne działki i są tępo ząbkowane. Pachnące kwiaty gorczycy przyjmują złocistożółtą barwę. Dzielą się na cztery działki kielicha i mają cztery płatki korony, które układają się na krzyż. Wierzchołek kwiatostanu podczas kwitnienia przypomina okazałe baldachogrona. Na jego obwodzie kwiaty rozwijają się w pełni, a w środku można zobaczyć młodsze okazy oraz pączki kwiatowe.

Owocem rośliny są krótkie, okrągławe łuszczyny, które mocno odchylają się na zewnątrz i mają szorstkie włoski. Po dojrzewaniu pękają. Odsłaniają wtedy swoją błoniastą przegrodę, do której są przymocowane nasiona po obu stronach. Przybierają jasnożółty kolor. Korzeń gorczycy jest białawy i rozgałęziony.

Pole do uprawiania gorczycy powinno być przeorane jesienią na głębokość około 20 centymetrów. Następnie należy je zbronować, czyli płytko spulchnić rolę. Uprawiając roślinę w przydomowym ogrodzie, należy bardzo dokładnie przekopać glebę i ją wyrównać.

Odległość pomiędzy rzędami gorczycy białej powinna wynosić od 25 do 35 centymetrów. Nasiona warto zaprawić specjalną zaprawą nasienną zawiesinową, aby ochronić siewki przed zgorzelą.

Uprawiając gorczycę dla plonu, powinieneś ją siać wcześniej – od połowy marca. Okres wegetacyjny rośliny zależy od warunków, terminu siewu i rejonu Polski, w którym jest uprawiana. Może wynosić od 80 do 125 dni.

Gorczyca biała dobrze znosi przymrozki – nawet do -6 stopni Celsjusza. Najlepszym stanowiskiem jest miejsce słoneczne, z żyzną, wapienną i przepuszczalną glebą o umiarkowanej wilgotności.

Podczas uprawy gorczycy bardzo duże znaczenie ma odczyn gleby, który wpływa na działanie składników pokarmowych w niej zawartych. Optymalny odczyn do uprawy gorczycy białej mieści się w przedziale od 5,8 do 6,8 pH. Jeśli odczyn jest niższy, zalecane jest podawanie wapna do gleby. Jeśli gleba jest uboga w magnez, warto wzbogacić ją o nawóz wapniowo-magnezowy.

Roślina wykazuje dość wysoką odporność na choroby i szkodniki. Mimo to gorczycę mogą zaatakować mszyce, larwy gnatarza, słodyszek, a w czasie wschodów – pchełki. W celu ochrony roślin sprawdzą się preparaty stosowane do rzepaku jarego.

• Stanowisko: słoneczne
• Wilgotność: podłoże umiarkowanie wilgotne
• Podlewanie: średnie
• Wysokość: 0,2-0,5 m, 0,5m- 1m
• Pokrój: płożący
• Termin kwitnienia: czerwiec, lipiec
• Zimozielona: nie
• Roślina ozdobna z: kwiaty