Apteka w ogrodzie

Wspaniała oskoła wzmacnia odporność i upiększa włosy. Jak i kiedy ściągać sok z brzozy?

Brzozy to niezwykle popularne drzewa w Polsce. Wzbudzają podziw swoim majestatycznym pokrojem, a do tego koją nerwy szumem liści. Jednak niewiele osób pamięta, że te piękne rośliny to także cenne źródło oskoły, czyli cudownie chłodnego i pełnego wartości odżywczych soku. Dowiedz się więcej.  

Wspaniała oskoła wzmacnia odporność i upiększa włosy. Jak i kiedy ściągać sok z brzozy?
Czym jest oskoła i jak ją pozyskać? Fot. 123RF/PICSEL
REKLAMA

Z tego artykułu dowiesz się:

Oskoła – co to jest? 

Oskoła to dawne określenie na sok z brzozy, czyli substancji pobieranej z wnętrza drzew z rodziny brzozowatych, łac. Betula. Jest znany od setek lat na terenie całej Słowiańszczyzny, choć w ostatnich dekadach jego popularność spadła ze względu na wzrost zainteresowania specyfikami z zagranicznych roślin, np. aloesu.  

Jednak warto ponownie po niego sięgnąć! Świeżo pobrana oskoła jest bardzo chłodna, dzięki czemu doskonale gasi pragnienie. Dodatkowo ma przezroczysty lub lekko kremowy kolor, gęstą konsystencję i słodki smak, więc niektórym osobom przypomina słodzoną, orzeźwiającą wodę. Dzięki temu jest chętnie wypijana przez dzieci.  

Walory smakowe to nie jedyne, co wyróżnia sok z brzozy. Oskoła wyróżnia się także bardzo bogatym składem i wieloma właściwościami. Niestety szanse znalezienia brzóz z dala od dróg i innych źródeł zanieczyszczenia, z których można pobrać sok, są bardzo niskie. Można za to sięgnąć po pasteryzowane napoje dostępne w sklepach, które mają długi okres ważności. 

Przeczytaj: Borówka brusznica – pogromca toksyn i źródło zdrowia. Sprawdź, jak uprawiać ją w ogrodzie

Sok z brzozy – co zawiera? 

Oskoła to bardzo cenny napój, który często nazywany jest eliksirem życia. Nic dziwnego. W jego składzie znajduje się 95% wody oraz wiele składników, które mają kluczowe znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wśród nich znajdują się m.in.: 

  • sole mineralne – miedź, cynk, mangan, potas, żelazo, fosfor i wapń, 
  • witaminy – C i z grupy B,  
  • garbniki, 
  • kwas organiczne – jabłkowy i cytrynowy, 
  • aminokwasy, 
  • flawonoidy, czyli przeciwutleniacze, 
  • związki węglowodanowe, czyli probiotyki, 
  • glukoza i fruktoza. 

Dzięki tym składnikom oskoła staje się wspaniałym wsparciem w walce z licznymi dolegliwościami.  

Sok z brzozy wzmacnia odporność Fot. 123RF/PICSEL

Właściwości oskoły – kiedy warto po nią sięgać? 

Zastanawiasz się, czy warto sięgać po sok z brzozy? Zdecydowanie tak! Jej właściwości są szeroko znane zwłaszcza wśród starszych osób, które chętnie zbierają sok z drzew głęboko położonych w lesie. Składniki zawarte w napoju mogą pomóc: 

  • wzmocnić odporność – obecność witamin C i aminokwasów wspomaga walkę z popularnymi chorobami, które występują jesienią i wczesną wiosną, czyli grypę itp. Z tego powodu sok jest szczególnie rekomendowany dla osób starszych i dzieci, 
  • w walce z anemią – wysoka zawartość soli mineralnych oraz łatwo przyswajalna forma sprawia, że sok z brzozy może być świetnym wsparciem w poprawie wyników biochemicznych, 
  • w prawidłowym funkcjonowaniu układu krwionośnego – dzięki dużej ilości łatwo przyswajalnych składników mineralnych warto sięgać po napój jako wsparcie w profilaktyce niedokrwiennym chorobom serca i zakrzepicy, 
  • poprawić funkcjonowanie układu moczowego – składniki znajdujące się w soku wspomagają produkcję moczu, dzięki czemu pomagają usunąć nadmiar wody oraz zapobiec powstawaniu złogów i tworzeniu się kamieni nerkowych,
  • w walce z dolegliwościami ze strony przewodu pokarmowego – zawarte w płynie substancje wspierają np. łagodzenie skurczy żołądka wywołanych przez obecność wrzodów. 

Warto również podkreślić wpływ spożywania soku z brzozy na… urodę. Składniki, które znajdują się w składzie oskoły, pomagają wzmocnić włosy i skórę oraz poprawić ich wygląd od wewnątrz. Można także stosować płyn zewnętrznie i np. przecierać nim twarz lub wcierać w skórę głowy. Substancje obecne w soku wspierają regulowanie pracy gruczołów łojowych, a także wspomagają poprawę kondycji pasm.  

Oskoła – jak pozyskać sok z brzóz? 

Aby pozyskać sok z brzozy, należy najpierw odpowiednio się przygotować. Potrzebujesz do tego wiertarki, rurki o tej samej średnicy co wiertło, gazy, taśmy oraz naczynia, do którego będzie spływać drogocenny napój – dobrze sprawdzi się duża butelka. Niezbędna będzie także specjalna maść ogrodnicza, którą posmarujesz ranę w drzewie.  

Gdy wszystko jest gotowe:  

  • wywierć w pniu brzozy ok. 3-4 cm otwór, 
  • włóż do stworzonej dziury jeden koniec rurki, a drugi umieść w naczyniu, 
  • zabezpiecz wlot do zbiornika gazą i taśmą, tak aby do napoju nie przedostały się owady, 
  • po zakończeniu zbioru wyjmij rurkę z pnia drzewa, 
  • zabezpiecz ranę maścią ogrodniczą, 
  • włóż w otwór drewniany kołek, który zapobiegnie dalszemu wyciekowi soków. 

Warto pamiętać, że już po 24 godzinach można uzyskać nawet 7 litrów napoju! Zatem nie należy pozostawiać naczynia zbyt długo samego. Należy również zadbać o to, aby miało stosowną objętość, aby cały płyn się pomieścił. 

Sok z brzozy – z jakich drzew zbierać? 

Samo pobieranie soku z brzozy jest bardzo proste. Największą trudność sprawia znalezienie odpowiedniego drzewa. Okaz, z którego będziesz pozyskiwać napój: 

  • nie może znajdować się w pobliżu dróg ani innych źródeł zanieczyszczeń powietrza, ponieważ oskoła mogłaby zostać skażona przez metale ciężkie, 
  • powinien rosnąć głęboko w lesie, gdzie jest czyste powietrze, a teren nie jest skażony np. przez śmieci, 
  • ma min. 10 lat i pień o średnicy 30-40 cm – dzięki temu nie osłabisz drzewka i nie doprowadzisz do jego obumierania. 

Jednak pamiętaj, że nie możesz zacząć pobierać napoju z przypadkowego drzewa w okolicy – najpierw musisz pozyskać zgodę właściciela danego terenu. Jeśli jest to działka prywatna, skontaktuj się z zarządcą. Natomiast w przypadku terenów nadleśnictwa trzeba skontaktować się z wybraną jednostką osobiście. 

Oskoła pozostaje świeża do czterech dni Fot. 123RF/PICSEL

Sok z brzozy – jak spożywać? 

Oskoła pobrana z drzewa zachowuje świeżość do czterech dni, pod warunkiem, że jest przechowywana w lodówce. Dlatego nie należy zwlekać ze spożywaniem soku z brzozy.  

Najlepiej pić go w postaci surowej, ponieważ tylko wtedy ma najwięcej składników odżywczych i soli mineralnych. Można go podgrzać, jednak warto pamiętać, że nie będzie tak cenny, jak świeży i zimny. Dla zabicia specyficznego smaku, do soku warto dodać np. odrobinę miodu lub łyżeczkę syropu z malin. 

Niektóre źródła podają, że najkorzystniej dla zdrowia jest spożywać sok trzy razy w ciągu dnia po 50 ml przez 14-21 dni. W tym czasie warto wstrzymać się od używek, np. kawy i alkoholu, a także jedzenia czekolady, mięsa, szpinaku i szczawiu.  

Inny sposób wykorzystania soku z brzozy to nakładanie go bezpośrednio na włosy i wcieranie w skórę głowy. Można stosować go zarówno przed myciem, jak i po nim – wybór należy do Ciebie.

Czytaj także: Jak działa olej kokosowy na włosy? 

Spożywanie soku z brzozy – czy są jakieś przeciwwskazania? 

Nie każdy może sięgnąć po szklankę cennego soku z brzozy. Po ten napój nie powinny sięgać osoby, które: 

  • cierpią na alergię na pyłki brzozy, 
  • zmagają się z nadwrażliwością na napój, która objawia się zmianami skórnymi np. wysypką i swędzeniem po spożyciu płynu, 
  • walczą z obrzękami, które pojawiają się wraz ze schorzeniami serca i nerek, 
  • chorują na niedrożność dróg moczowych lub niewydolność układu moczowego. 

Należy także pamiętać, aby nie przesadzać z nadmierną ilością wypijanego soku z brzozy, ponieważ może to doprowadzić do wystąpienia np. problemów z nerkami lub reakcji związanych z nadwrażliwości. 

Sok z brzozy to bardzo cenny i przede wszystkim darmowy napój, który może być dobrym wsparciem w utrzymaniu zdrowia i urody. Jeśli nie ma żadnych przeciwwskazań, znajdź idealne drzewo i pozyskaj ten płyn dla siebie i całej rodziny. Sprawdź. 

Reklama

Przeczytaj również

REKLAMA
REKLAMA

Dodaj komentarz

REKLAMA

Wasze komentarze (0)

Brak komentarzy

Polecane artykuły

Ostatnio spodobało się

Informacja

Nie możesz dodać komentarza do tej treści. To okno zamknie się automatycznie za 3 sekundy.

Edytuj komentarz

Usuń komentarz

Czy na pewno chcesz usunąć komentarz do artykułu "Wspaniała oskoła wzmacnia odporność i upiększa włosy. Jak i kiedy ściągać sok z brzozy?"? Tej operacji nie można cofnąć.

Wyślij mailem

Informacja

Zgłoś nadużycie

Informacja

To okno zamknie się automatycznie za 3 sekundy.
REKLAMA

Wyłącz to powiadomienie

Nie będziesz już więcej otrzymywać powiadomień do tego zdarzenia.
Państwa przeglądarka jest nieaktualna. Aby zapewnić większe bezpieczeństwo, wygodę i komfort użytkowania w tej witrynie, proszę zaktualizować swoją przeglądarkę.
Polub nas, aby otrzymywać niezliczone pomysły wprost na swoją tablicę!

Edycja zdjęcia

Obróć

Informacja

Zaloguj się

Newsletter

Zapisz się do newslettera, aby otrzymywać najciekawsze artykuły oraz inspiracje z serwisu Deccoria.pl

Powiadomienia

Informacja

Nie możesz wykonać tej akcji. To okno zamknie się automatycznie za 3 sekundy.