Spis treści:
- Kiedy i jak siać buraki?
- Najsmaczniejsze odmiany buraków
- Woda z solą — klucz do zdrowej uprawy buraków
Uprawa buraka ćwikłowego nie należy do najtrudniejszych. Jeśli będziemy pamiętać o kilku prostych zasadach, możemy mieć pewność, że rośliny będą dobrze i zdrowo rosnąć.
Kiedy i jak siać buraki?
Buraki można siać od kwietnia do lipca. Warto jednak zaczekać do momentu, aż temperatura na zewnątrz będzie utrzymywać się powyżej 10 st. C. Burak do wykiełkowania potrzebuje temperatury ok. 8 st. C, a do wschodu 11 st. C. Jeśli posiejemy buraki zbyt wcześnie, możemy zwiększyć ich wrażliwość na przymrozki. Dlatego warto kontrolować temperaturę na zewnątrz i zaczekać do odpowiedniego momentu, aby je posiać.
Buraki potrzebują dobrze spulchnionej ziemi o odczynie obojętnym lub lekko zasadowym. Warto szczególnie zadbać o to, aby była bogata w próchnicę, wapń oraz mikroelementy. Buraki do rozwoju potrzebują również sporo wody, dlatego szczególnie w okresie letnim musimy pamiętać o regularnym podlewaniu.
Nasiona buraków umieszczamy w glebie na głębokość 1,5-3 cm. Zależy ona od rodzaju ziemi, na jakiej siejemy roślinę. W przypadku gleb lekkich można umieścić nasiona głębiej, a w przypadku ciężkich, płycej. Jeśli zależy nam na botwince, nasiona możemy wysiać w niewielkich odstępach. Jeśli chcemy uzyskać dorodne korzenie, powinniśmy zachować większe odległości. Mogą one wynosić od 20 do 40 cm.
Najsmaczniejsze odmiany buraków
Zanim posiejemy buraki, musimy koniecznie sprawdzić, jaka odmiana będzie najlepsza do naszego ogródka. W ostatnim czasie coraz większą popularnością cieszą się podłużne gatunki tej rośliny. Zajmują mniej miejsca, przez co można je gęściej sadzić, mają delikatny i słodki smak oraz charakteryzują się uniwersalnym zastosowaniem w kuchni. Najczęściej wybierane gatunki to odmiana Opolski oraz Cylindra. Można je spożywać na surowo oraz po ugotowaniu i doskonale nadają się do przechowywania. Jeśli wolimy wczesne zbiory, możemy postawić na odmianę Rywal. Dodatkowym plusem jest jej wyjątkowo słodki i smaczny miąższ.
Spośród okrągłych odmian buraka ćwikłowego, warto wybrać burak Egipski. Jego korzeń jest lekko spłaszczony, ale daje duże plony i jest dość wczesną odmianą. Nie traci swoich właściwości, nawet podczas długiego przechowywania. Obfite plony zapewnią nam również odmiany:
- Betina,
- Jawor,
- Nochowski,
- Moulin Rouge,
- Betako,
- Detroit Dark Red.
Woda z solą — klucz do zdrowej uprawy buraków
Jeśli zależy ci na obfitych i smacznych zbiorach, musisz pamiętać nie tylko o podstawowych zasadach, ale również trikach, dzięki którym buraki będą się zdrowo i dobrze rozwijać. Jednym z nich jest podlewanie upraw wodą z dodatkiem soli.
Okazuje się, że buraki, spośród wszystkich roślin w ogrodzie, najbardziej potrzebują sodu. Podlewanie sadzonek solą zwiększa zawartość cukru w burakach i dodatkowo zapewnia roślinie pełną wegetację warzyw – szybciej rosną i nie żółkną. Roztwór solny to także najlepsza ochrona przed szkodnikami. Odstrasza mszyce, gąsienice i ślimaki. Musimy jednak pamiętać, aby zachować pewien umiar. Kiedy podlewać buraki wodą z solą?
Wystarczy, że sadzonki w trakcie jednego sezonu podlejemy 2-3 razy roztworem solnym. Zależnie od tego, w jakim stanie jest roślina, musimy dobrać odpowiednie proporcje. W przypadku zdrowych buraków z dużymi zielonymi liśćmi potrzebny będzie roztwór jednej łyżeczki soli na 10 litrów ciepłej wody – taką ilością roztworu nawadniamy 1 m kwadratowy uprawy. Jeśli natomiast buraki mają małe skręcone liście, żółkną i nie radzą sobie na grządkach, konieczne może być zwiększenie stężenia roztworu solnego. W takiej sytuacji przygotowujemy płyn składający się z 2 łyżeczek soli na 10 litrów ciepłej wody.
Podczas podlewania musimy koniecznie uważać na nierozpuszczone kryształki soli. Jeśli spadną na roślinę, mogą wyrządzić jej sporą szkodę. Dlatego tak ważne jest uważne przygotowanie roztworu.
Źródło: deccoria.pl
