Spis treści:
- Kiedy można sadzić cebule na szczypiorek?
- Dobre odmiany cebuli na szczypior
- Sadzenie cebuli na szczypiorek - krok po kroku
- Pielęgnacja szczypiorku w doniczce
- Zbiór i regeneracja szczypiorku
Kiedy można sadzić cebule na szczypiorek?
Cebulę na szczypiorek możesz sadzić przez cały rok, jeśli uprawiasz ją w domu na parapecie lub w pomieszczeniu z dostępem do światła. Najlepszy okres to jednak jesień i wiosna, gdy temperatura w mieszkaniu nie jest zbyt wysoka, a roślina rozwija się najszybciej.
W warunkach domowych najkorzystniejszy jest termin od września do listopada oraz od lutego do kwietnia. W lecie, przy temperaturach powyżej 25°C, cebula rośnie wolniej i szybciej żółknie. Zimą, gdy dni są krótkie, roślina potrzebuje doświetlania, aby szczypiorek zachował intensywną barwę.
Jeśli chcesz mieć świeży szczypior przez cały rok, zaplanuj sadzenie co 3-4 tygodnie - dzięki temu zawsze będziesz miał pod ręką młode pędy gotowe do zbioru. Po około 2-3 tygodniach od posadzenia pierwsze liście osiągną wysokość 10-15 cm i będą gotowe do ścinania.
Dobre odmiany cebuli na szczypior
Do uprawy na szczypiorek najlepiej sprawdzają się odmiany cebuli o szybkim tempie wzrostu.
Cebula siedmiolatka to roślina wieloletnia specjalnie przeznaczona do produkcji szczypiorku. Jej liście są delikatniejsze i łagodniejsze w smaku niż u zwykłej cebuli. Może rosnąć w tej samej doniczce przez kilka miesięcy, regularnie odnawiając pędy po zbiorze.
Zwykła cebula jadalna również nadaje się do uprawy na szczypiorek, choć jej liście są grubsze i mają intensywniejszy, ostrzejszy smak. Do tego celu wybieraj białe lub żółte odmiany, takie jak 'Wolska' lub 'Sochaczewska', które szybko puszczają zielone pędy. Możesz wykorzystać te zakupione w warzywniaku - najlepiej wybierz średniej wielkości bulwy, które nie są uszkodzone ani przesuszone.
Cebula dymka to nazwa stosowana w sklepach i potocznie na młode, niewielkie cebulki zwykłej cebuli z pierwszego roku uprawy, sprzedawane ze szczypiorem. Możesz je kupić w sklepach ogrodniczych jako sadzonki - dają delikatniejszy szczypiorek niż duże cebule.
Szalotka ma cieńsze, delikatniejsze liście o subtelnym smaku. Rośnie wolniej niż cebula zwykła, ale jej szczypiorek jest ceniony w kuchni za wyrafinowany aromat.
Sadzenie cebuli na szczypiorek - krok po kroku
Uprawę cebuli na szczypiorek możesz prowadzić na dwa sposoby - w ziemi lub w wodzie. Oba są skuteczne, choć uprawa w podłożu zapewnia roślinom więcej składników odżywczych i dłuższą żywotność.
- Uprawa w doniczce z ziemią
Wybierz doniczkę o głębokości minimum 10-12 cm, z otworami drenażowymi na dnie. Do uprawy szczypiorku najlepiej sprawdza się uniwersalna ziemia ogrodowa lub podłoże dla warzyw. Możesz dodać do ziemi odrobinę piasku lub perlitu, aby poprawić drenaż.
Cebule sadzaj tak, aby połowa do trzech czwartych bulwy znajdowała się pod ziemią. Muszą być na tyle głęboko osadzone, aby mocno trzymały się podłoża i nie wywracały się. Odstępy między cebulami powinny wynosić 2-3 cm - możesz je sadzić gęsto, ponieważ ich korzenie nie potrzebują dużo miejsca, a sadzenie w grupie ułatwia pielęgnację. Po posadzeniu umiarkowanie podlej rośliny, aby ziemia była wilgotna, ale nie mokra.
- Uprawa w wodzie
Możesz również uprawiać cebulę w wodzie, używając płaskiego naczynia lub specjalnych pojemników z otworami, w które wkładasz cebule. Nalej tyle wody, aby dotykała tylko dolnej części bulwy - korzeni.
Wodę wymieniaj co 2-3 dni, aby nie zalegała i nie rozwijały się bakterie. Ta metoda jest najszybsza, ale cebule wytrzymują krócej niż w ziemi i szybciej się wyczerpują. Zazwyczaj możesz zebrać szczypiorek 2-3 razy, zanim cebula straci żywotność.
Pielęgnacja szczypiorku w doniczce
Szczypiorek w doniczce wymaga regularnej pielęgnacji, która zapewni mu odpowiednie warunki do wzrostu i regeneracji po zbiorze.
Stanowisko powinno być jasne, najlepiej na parapecie okna od strony południowej lub zachodniej. Cebula potrzebuje minimum 4-6 godzin światła dziennie. W okresie zimowym możesz doświetlić ją lampą LED, aby wspomóc wzrost i utrzymać intensywną zieleń liści.
Podlewaj roślinę regularnie, utrzymując ziemię lekko wilgotną. Unikaj przelewania, które prowadzi do gnicia korzeni i bulwy. W przypadku uprawy w wodzie kontroluj jej poziom codziennie i uzupełniaj według potrzeb.
Nawożenie nie jest wymagane w pierwszych tygodniach uprawy, ponieważ cebula wykorzystuje własne zapasy. Jeśli planujesz dłuższą uprawę w tej samej ziemi, po około miesiącu możesz zastosować nawóz płynny dla warzyw liściastych, rozcieńczony do połowy zalecanej dawki. Podawaj go raz na 2-3 tygodnie, najlepiej po obfitym podlaniu.
Zbiór i regeneracja szczypiorku
Szczypiorek możesz ścinać, gdy liście osiągną wysokość 10-15 cm. Używaj ostrego noża lub nożyczek i tnij liście około 2-3 cm nad poziomem ziemi lub cebuli. Nie wyrywaj liści - w ten sposób uszkodzisz cebulę i opóźnisz jej wzrost.
Po ścięciu roślina potrzebuje około 7-10 dni, aby odbudować nowe pędy. Zazwyczaj możesz zebrać szczypiorek 3-5 razy z tej samej cebuli. Kiedy zauważysz, że liście rosną coraz wolniej lub są cienkie i blade, wymień bulwy na nowe. Zużyte cebule nie nadają się już do dalszej uprawy na szczypiorek, ale możesz je wykorzystać w kuchni - pokrój je i dodaj do zupy lub sosu.
Źródło: Deccoria.pl
