Spis treści:
- Dlaczego warto uprawiać szczypior zimą w domu?
- Jaką dymkę wybrać do zimowej uprawy?
- Sadzenie dymki w skrzynce krok po kroku
- Pielęgnacja zimowego szczypioru
- Najczęstsze problemy w uprawie zimowej dymki
Dlaczego warto uprawiać szczypior zimą w domu?
Szczypiorek z własnej uprawy smakuje zupełnie inaczej niż ten ze sklepu. Świeżo ścięty zachowuje intensywny aromat i wszystkie wartości odżywcze, których część ginie podczas transportu i przechowywania. To także spora oszczędność – jedna cebulka dymki wydaje szczypior wielokrotnie, podczas gdy kupiony pęczek często więdnie w lodówce po kilku dniach.
Uprawa na parapecie nie wymaga ogrodu ani balkonu. Wystarczy jasne miejsce w kuchni lub pokoju, skrzynka z ziemią i garść cebulek. Całość zajmuje niewiele przestrzeni, a pierwsze liście pojawiają się już po tygodniu od posadzenia. Pełny szczypior gotowy do zbioru wyrasta w ciągu 2–3 tygodni.
Zimowy szczypiorek wzbogaca smak zup, sałatek, twarogu i kanapek. Zawiera witaminy A, C i K oraz związki siarki, które wspierają odporność – szczególnie cenne w sezonie przeziębień.
Jaką dymkę wybrać do zimowej uprawy?
Do uprawy domowej najlepiej sprawdza się cebula siedmiolatka, zwana też dymką wieloletnią. Tworzy ona kępy i wypuszcza szczypior przez cały rok. Jej cebulki są drobniejsze niż u cebuli zwyczajnej, ale za to szybciej się rozrastają i dają więcej zielonych liści.
Możesz też skorzystać ze zwykłych małych cebul szalotki lub nawet cebuli zwyczajnej kupionej w warzywniaku. Ważne, żeby były zdrowe, jędrne i bez śladów gnicia czy pleśni. Unikaj tych, które zaczęły już kiełkować w sklepie – mogą być osłabione i gorzej rosnąć po posadzeniu. Najlepiej sprawdzają się cebulki średniej wielkości, o średnicy 2–4 cm. Zbyt duże zajmują sporo miejsca i dają proporcjonalnie mniej szczypioru, a za małe wolniej się rozwijają.
W sklepach ogrodniczych znajdziesz też gotowe zestawy do domowej uprawy szczypiorku. Zawierają odpowiednio wyselekcjonowane cebulki i instrukcję. To wygodne rozwiązanie dla osób, które dopiero zaczynają przygodę z uprawą roślin w domu.
Sadzenie dymki w skrzynce krok po kroku
Sadzenie dymki w skrzynce nie wymaga skomplikowanych przygotowań – wystarczy kilka prostych kroków. Potrzebujesz pojemnika o głębokości minimum 10–15 cm z otworami drenażowymi na dnie. Może to być plastikowa skrzynka balkonowa, ceramiczna doniczka lub nawet pojemnik po lodach – byle miał odpływ dla nadmiaru wody.
Na dno wysyp warstwę keramzytu lub żwiru grubości około 2 cm. Na tak utworzonym drenażu usyp ziemię – uniwersalna ziemia ogrodnicza wymieszana z piaskiem w proporcji 3:1 sprawdzi się doskonale.
Cebulki sadź pionowo, wkładając je w ziemię na głębokość około 2–3 cm. Czubek cebulki powinien lekko wystawać ponad powierzchnię lub być tuż pod nią. Zachowuj odstępy 5–8 cm między cebulkami. Możesz sadzić je dość gęsto – dymka dobrze znosi takie warunki i tworzy zwarty, ładny efekt.
Po posadzeniu delikatnie ubij ziemię wokół cebulek i podlej umiarkowanie. Gleba powinna być wilgotna, ale nie mokra. Skrzynkę ustaw w jasnym miejscu, najlepiej na południowym lub wschodnim parapecie.
Pielęgnacja zimowego szczypioru
Pielęgnacja zimowego szczypioru sprowadza się do kilku prostych czynności. Roślina potrzebuje przede wszystkim światła – zimą dzień jest krótki, więc wybieraj najjaśniejsze miejsce w mieszkaniu.
Podlewanie powinno być umiarkowane i regularne. Sprawdzaj wilgotność gleby palcem – gdy wierzchnia warstwa przeschnie na głębokość około 1 cm, to czas na nawadnianie. Używaj wody o temperaturze pokojowej, odstałej przez co najmniej dobę.
Temperatura w pomieszczeniu powinna mieścić się w zakresie 15–22°C. Dymka nie lubi ani gorąca od kaloryfera, ani przeciągów z otwartego okna. Unikaj ustawiania skrzynki bezpośrednio nad grzejnikiem – suche, gorące powietrze wysusza liście i spowalnia wzrost.
Pierwszy szczypior możesz ścinać, gdy osiągnie wysokość 15–20 cm. Tnij liście nożyczkami około 2–3 cm nad cebulką – dzięki temu roślina szybko odrośnie. Nie ścinaj wszystkich liści naraz, zostawiaj zawsze kilka do fotosyntezy.
Najczęstsze problemy w uprawie zimowej dymki
Najczęstsze problemy w uprawie zimowej dymki wynikają zwykle z błędów w podlewaniu lub złego stanowiska. Żółknące liście to często znak nadmiaru wody – sprawdź, czy pojemnik ma drenaż i czy nie podlewasz za często. Jeśli cebulki miękną i wydzielają nieprzyjemny zapach prawdopodobnie zaczęły gnić. Usuń je natychmiast, żeby nie zaraziły pozostałych.
Blade, wyciągnięte liście świadczą o niedoborze światła. Przenieś skrzynkę w jaśniejsze miejsce lub zastosuj doświetlanie.
Pojedyncza cebula wydaje szczypior przez około 3–4 tygodnie, potem słabnie i trzeba ją wymienić. Aby mieć ciągłość zbiorów, dostawiaj nowe cebulki co 2–3 tygodnie. Możesz też podzielić rozrośnięte kępy siedmiolatki i przesadzić je do nowych pojemników.
Źródło: deccoria.pl
