Spis treści:
- Sadzenie dymki ozimej
- Jak przygotować ziemię pod sadzenie cebuli dymki?
- Najsmaczniejsze odmiany cebuli
- Jak sadzić cebule jesienią?
Sadzenie dymki ozimej
Dymkę ozimą sadzimy do gruntu jesienią, dzięki czemu cebulki zdążą ukorzenić się przed zimą. W zależności od pogody możemy to zrobić od końca września, aż do połowy listopada. Przy wyborze terminu sadzenia musimy zwrócić szczególną uwagę na panujące warunki pogodowe.
Jeżeli temperatura i wilgotność będą za wysokie, nasza cebula wykształci za duży szczypior, który gorzej zniesie niskie temperatury. To z kolei przełoży się na niższy plon w przyszłym sezonie. Dlatego niekiedy dobrze jest odłożyć sadzenie dymki ozimej na późną jesień. Pamiętajmy, że cebula nie musi wykształcić szczypioru przed zimą, a najważniejszy jest rozwój jej systemu korzeniowego.
- Sąsiedztwo innych warzyw w ogródku
Przy wyborze miejsca na dymkę ozimą w ogródku, warto już wcześniej zaplanować położenie poszczególnych gatunków. Dymka rośnie dobrze w bezpośrednim sąsiedztwie cukinii, marchwi, ogórków, pietruszki, buraków, pomidorów, truskawek i sałaty.
Natomiast daje o wiele mniejsze plony w pobliżu fasoli. Ważne jest również to, jakie warzywa rosły wcześniej na miejscu planowanej uprawy. Dymka ozima lepiej rośnie na ziemi po fasoli i ogórkach. Natomiast gorzej rozwija się w przypadku ziemi po burakach, marchwi, ziemniakach i selerze.
Jak przygotować ziemię pod sadzenie cebuli dymki?
W pierwszej kolejności musimy usunąć chwasty i przekopać ziemię pod uprawę. Cebula dymka jest bardzo tolerancyjna, jeżeli chodzi o warunki glebowe, dzięki czemu wzrośnie na wielu rodzajach podłoża. Natomiast jeżeli chcemy, aby nasz plon był dorodny, dobrze jest wcześniej przygotować ziemię. Ciężką i zbitą glebę warto rozluźnić, mieszając ją z torfem lub piaskiem. Cebula dymka preferuje żyzne podłoże o wysokiej zawartości próchnicy i pH w granicach 6,5-7. Jeżeli dysponujemy podłożem torfowym, cebula ta dobrze będzie rosnąć nawet przy pH 5,5.
Ziemię przeznaczoną pod uprawę warto wzbogacić o nawóz organiczny w postaci kompostu lub obornika ok. 2-4 tygodnieprzed planowanym sadzeniem dymki ozimej, w tym czasie składniki pokarmowe zawarte w nawozie staną się bardziej dostępne dla rośliny. Do wzbogacenia gleby nada się również obornik granulowany, który rozsypujemy i następnie mieszamy z ziemią. Zabieg ten można zrobić bezpośrednio przed sadzeniem cebuli.
Najsmaczniejsze odmiany cebuli
Poszczególne odmiany cebuli różnią się od siebie walorami smakowymi. Wszystko za sprawą innych proporcji związków siarkowych odpowiedzialnych za ich smak i zapach. W kuchni najczęściej są wykorzystywane odmiany cebuli o łagodniejszym smaku, np.:
- 'Senshyu Yellow'
Odmiana dymki ozimej o kulistych, lekko spłaszczonych cebulach oraz cienkiej szyjce i trwale zaschniętej łusce. Odmiana 'Senshyu Yellow' charakteryzuje się delikatnym smakiem i złocistym kolorem.
- 'Ailsa Craig'
To szybko rosnąca odmiana późna cebuli o wadze dochodzącej nawet do 1 kg. Charakteryzuje się łagodnym smakiem, dzięki czemu jest chętnie używana do różnego rodzaju przetworów oraz sałatek. Odmiana 'Ailsa Craig' nie nadaje się do przechowywania, po zbiorze powinna być jak najszybciej wykorzystana.
- 'Exhibition'
To odmiana cebuli o wadze nikiedy dochodzącej do 1 kg. Charakteryzuje się łagodnym i lekko słodkim smakiem, co czyni ją doskonałą do przygotowywania kanapek, sałatek i przetworów. Odmiana 'Exhibition' ma bardzo słabą łuskę, dzięki czemu łatwo się ją obiera.
Jak sadzić cebule jesienią?
Do sadzenia cebuli wybieramy miejsce słoneczne. Na przekopanej i napowietrzonej ziemi wyznaczamy równe rzędy w odległości ok. 30 cm od siebie. Na całej długości rzędu wykopujemy dołek o głębokości ok. 3-5 cm. Przygotowane cebulki sadzimy korzeniami do dołu w rozstawie ok. 6-8 cm i zasypujemy ziemią tak, aby dymki w całości znajdowały się pod jej powierzchnią.
To bardzo ważne, ponieważ w ziemi cebulka jest lepiej zabezpieczona przed zimnem. Dymka ozima, jak sama nazwa wskazuje, jest odporna na niskie temperatury. Jednak możemy ją dodatkowo zabezpieczyć przed ostrym i długotrwałym mrozem, przykrywając obsadzone grządki np. słomą lub argowłókniną.
Źródło: Deccoria.pl
