Spis treści:
- Czosnek – odmiany. Czosnek wiosenny i zimowy
- Sadzenie czosnku w zależności od odmiany
- Kiedy i jak sadzić czosnek?
- Co zrobić, żeby główki czosnku urosły jak największe?
Czosnek – odmiany. Czosnek wiosenny i zimowy
Czosnek to gatunek byliny należący do rodziny amarylkowatych. Jest warzywem, stosowanym w kuchni również jako przyprawa. Właściwości czosnku decydują o jego dużej popularności. Wspiera bowiem odporność, pomaga walczyć z przeziębieniem, ma działanie bakteriobójcze, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze, a także korzystnie wpływa na stan naczyń krwionośnych i skórę. Uprawa czosnku nie jest szczególnie skomplikowana, choć dzielimy go na dwie podstawowe odmiany – ozimą i jarą.
Czosnek ozimy i czosnek jary to ta sama roślina, jednak sadzona w odmiennych terminach, a w związku z tym różniąca się także okresem wegetacyjnym, wielkością, a nawet barwą główek. Czosnek ozimy sadzi się jesienią, a czosnek jary wiosną, przy czym rośliny sadzone jesienią tworzą większe główki. Popularne odmiany ozime to między innymi ‘Harnaś’, ‘Orlik’ czy ‘Mega’. Z kolei chętnie wybierane odmiany wiosenne to ‘Jankiel’ i ‘Jarus’.
Sadzenie czosnku w zależności od odmiany
Uprawa czosnku ozimego nie jest skomplikowana. Trzeba jednak przestrzegać kilku zasad. Najlepiej sadzić czosnek zimowy w połowie października, jednak niektórzy czekają do listopada, a inni podejmują się tego już pod koniec września. Wiele zależy od pogody, ponieważ najważniejsze, żeby warzywa wypuściły korzenie jeszcze przed pierwszymi mrozami. Nie powinny jednak wyrosnąć zbyt dużo, aby nie przemarzły.
Do sadzenia czosnku zimowego należy wybierać duże okazy warzyw. Dzięki silnemu wzrostowi odmian ozimych można uzyskać wyższy plon. Konieczne jest jednak odpowiednie przygotowanie ziemi pod uprawę. Czosnek zimowy potrzebuje ziem żyznych, przewiewnych, z dużą zawartością próchnicy. To roślina trwała, która dobrze znosi niskie temperatury i może zimować w gruncie bez przykrycia. Najlepiej sadzić czosnek zimowy w miejscach, gdzie wcześniej rosła:
- kapusta
- kalafior
- rzodkiewka
- rzepa
- ogórek
- dynia
- fasola
- pomidor
- marchew
- buraki.
Są to rośliny polecane jako przedplon.
Czosnek jary znany jest też jako czosnek wiosenny. Charakteryzuje się krótkim okresem wzrostu. Jego wegetacja trwa około 120 dni. Sadzimy go wiosną, przy czym można to robić ręcznie lub użyć specjalnej sadzarki do czosnku. Czosnek wiosenny – jak sama nazwa wskazuje – sadzony jest właśnie o tej porze roku. Przed sadzeniem tego warzywa wiosną należy już jesienią przeprowadzić nawożenie gleby obornikiem, stosując dawkę 40 t/ha. Przy ciężkiej ziemi warto odczekać nawet 2-3 lata nim posadzi się czosnek jary. Jeśli gleba jest lekka, można sadzić czosnek już w pierwszym roku po zastosowaniu obornika.
Kiedy i jak sadzić czosnek?
Istnieją dwa terminy sadzenia czosnku. Kiedy sadzić czosnek zimowy? Czosnek ozimy sadzimy jesienią – od połowy października do połowy listopada. Jego zbiór nastąpi około 3-4 tygodnie wcześniej niż czosnku jarego. Czosnek zimowy sadzi się w rzędach, co 20-30 cm. Ząbki należy umieszczać w przekopanej ziemi, na głębokości 5-8 cm. Umieszczamy je szerszą częścią w dół, zachowując odległość między ząbkami, wynoszącą 7-10 cm. Pierwsze liście pojawiają się na roślinie już w lutym, a jeśli zima jest ciepła, można je zobaczyć nawet w styczniu. Na jednej główce znajduje się około 6-10 sporych ząbków.
Kiedy sadzić czosnek jary? Najlepszym terminem jest końcówka marca lub początek kwietnia. Należy spulchnić ziemię i wykonać w niej rowki, a następnie sadzić ząbki czosnku na głębokości około 3 cm. Najlepiej rozdzielać ząbki z główki bezpośrednio przed ich posadzeniem, aby nie wyschły. Odległość między rzędami również powinna wynosić około 20-25 cm, a odległość między kolejnymi ząbkami w rzędzie około 7 cm.
Co zrobić, żeby główki czosnku urosły jak największe?
Co zrobić, żeby czosnek był duży? Przede wszystkim warto zadbać o zapewnienie roślinie odpowiednich warunków uprawy. Nie zapominajmy o następujących kwestiach:
- Nie wolno dopuszczać do przesuszenia ziemi w czasie wzrostu czosnku. Istotne jest zatem regularne podlewanie.
- Należy odchwaszczać ziemię wokół rosnącego czosnku.
- Czosnek potrzebuje żyznej ziemi, więc stanowisko pod jego sadzenie warto zawczasu zasilić kompostem.
- Niezwykle istotne jest ogławianie, czyli usuwanie kwiatów. Pąk kwiatowy należy oberwać, kiedy jego pęd ma kilkanaście centymetrów długości. Możemy go po prostu złamać lub obciąć. Ogławianie sprawi, że główki czosnku będą nawet dwa razy większe niż w sytuacji, gdyby kwiatostany pozostały na roślinie.
Warto jednak pamiętać, że wielkość główek czosnku uzależniona jest przede wszystkim od wybranego gatunku i odmiany.
