Spis treści:
- Czy dynia jest odporna na przymrozki?
- Kiedy zbierać dynie?
- Jak przechowywać dynię?
Czy dynia jest odporna na przymrozki?
Dynia, choć dość prosta w uprawie nie jest jednak odporna na przymrozki. To roślina ciepłolubna. Jej wzrost skutecznie zahamują niskie, wiosenne temperatury. Dlatego dynie siejemy stosunkowo późno: pod koniec maja lub na początku czerwca.
Jesienne przymrozki również nie są sprzymierzeńcem dyni. Jej duże, pomarańczowe owoce, choć wyglądają na odporne, nie powinny być wystawiane na temperatury poniżej zera. Przemarznięte dynie nie będą nadawały się do spożycia. Ich smak się znacząco pogarsza i szybko ulegają procesom gnilnym.
Kiedy zbierać dynie?
Dynie zbieramy jeszcze we wrześniu lub w październiku. Trzeba się z tym uwinąć, zanim pojawią się nocne przymrozki, które zniszczą nasze plony.
Jak rozpoznać, że dynia jest dojrzała?
- jej liście są suche, a łodygi zdrewniałe;
- jej owoce mają intensywny kolor;
- kiedy zapukamy w dynię, wyda głuchy odgłos.
Dynię zbieraj, odcinając ją od zdrewniałej łodygi i zostawiając dość długą szypułkę. Staraj się nie uszkodzić owocu, każde nacięcie lub rana może stać się pożywką dla pleśni. Oczyść delikatnie owoc z ziemi i zabrudzeń.
Jak przechowywać dynię?
Dynię w odpowiednich warunkach można przechowywać nawet pół roku. Nadają się do tego owoce bez przebarwień i ran. Zanim zaczniemy przechowywać dynie, trzeba je najpierw wysuszyć. W tym celu trzymaj je przez dwa tygodnie w mieszkaniu. Pokojowa temperatura sprzyja wysuszeniu owoców. Dynię przechowuj w domu z dala od słońca tak, aby owoce się ze sobą nie stykały.
Po dwóch tygodniach wysuszone owoce możesz już przenieść do pomieszczenia docelowego. Może to być garaż lub piwnica. Temperatura w miejscu przechowywania dyni nie może przekraczać 15 stopni Celsjusza i spadać poniżej 10. Owoce rozłóż na kartonie lub drewnie izolacyjnym, nie mogą leżeć bezpośrednio na ziemi. Połóż je do góry nogami, czyli łodygą do dołu i zadbaj, żeby się ze sobą nie stykały.
W ten sposób możesz przechowywać dynię nawet do pół roku. Co jakiś czas przeglądaj jednak swoje zapasy. Okazy, których skórka staje się miękka lub te, które zaczynają puszczać sok, nie nadają się do jedzenia i dalszego przechowywania. Usuń je, zanim zaszkodzą innym owocom.
Źródło: deccoria.pl
