Spis treści:
- Odmiany pora na jesienny zbiór
- Kiedy wykopywać pory na zimę?
- Jak przechowywać pory?
Odmiany pora na jesienny zbiór
Por to uniwersalne warzywo, które pasuje do wielu dań, a dodatkowo jest bardzo zdrowe. Dlatego wiele osób decyduje się na jego posadzenie. W przypadku uprawy pora na zbiór jesienny należy wybierać odmiany późne, które są odporne na mróz. W odróżnieniu od wczesnych i średniowczesnych mają ciemnozielone liście pokryte wyraźnym niebieskim nalotem, a także tworzą krótsze i wyraźnie zgrubiałe łodygi rzekome. Mają dłuższy okres wegetacyjny, a dodatkowo cechują się dużą wytrzymałością na niskie temperatury, dzięki czemu mogą zimować w gruncie. Z kolei po przezimowaniu znacznie przyspieszony jest przyrost ich masy.
Najlepsze odmiany pora na zbiór jesienny to: ‘Baca’, ‘Tango’, ‘Titus’, ‘Janosik’, ‘Juhas’, ‘Golem’, ‘Arkansas’, ‘Clasina’, ‘Bizzard’ oraz ‘Winner’.
Kiedy wykopywać pory na zimę?
Odmiany pora na zbiór jesienny uprawia się przeważnie z rozsady. Na miejsce stałe warto je wysadzić pod koniec maja, ale w dużej mierze jest to uzależnione od warunków pogodowych. Kiedy wykopywać pory na zimę? Odmiany późne zbiera się jesienią, najlepiej w październiku lub listopadzie, przed zamarznięciem gleby.
Jak przechowywać pory?
Pory można przechowywać przez długi czas. Jednak, aby zachować ich świeżość i wartości odżywcze, trzeba im zapewnić odpowiednie warunki. Istnieje kilka metod przechowywania porów. Najprostszym sposobem jest pozostawienie ich w polu. Do uprawy musimy przeznaczyć odmiany późne, które charakteryzują się dużą odpornością na mróz. W tym przypadku trzeba jednak liczyć się z dużymi stratami w plonie (niekiedy nawet do 50 proc.). Aby je zmniejszyć, w okresie bezśnieżnych zim wystarczy zastosować okrywę z włókniny polipropylenowej o masie 30-50 g/m2.
Dobrze przechowują się również pory zadołowane. W tym przypadku warzywa należy zebrać (powinny być dobrze wyrośnięte, zdrowe i bez uszkodzeń mechanicznych), usunąć nadgniłe lub uszkodzone części, a następnie umieścić je pionowo jeden obok drugiego w rowkach wykopanych w poprzek zagonów tak, aby zakryć wybieloną część cebuli. Po nadejściu mrozów rośliny warto okryć słomą lub innym materiałem izolacyjnym.
Co więcej, pory można przechowywać w chłodni. Oczyszczone, z przyciętymi liśćmi i korzeniami warzywa najlepiej jest umieścić w uniwersalnych skrzyniach lub paletach skrzyniowych. Poza tym przed włożeniem porów do komory należy je schłodzić do temperatury 1-2 st. C. Optymalna temperatura przechowywania to od -1,5 do 0 st. C, a wilgotność powietrza 95-98 proc. Dzięki temu pory można przechowywać od 3 do 5 miesięcy.
Źródło: deccoria.pl
