Jak przechowywać cebulę? Sprawdzone sposoby każdej babci

Najlepszy sposób na przechowywanie cebuli. Nie zgnije w środku, będzie twarda jak kamień

Przechowywanie cebuli przez zimę wymaga odpowiednich warunków, aby nie miękła i nie gniła od środka. Najlepszym miejscem do tego jest chłodna i przewiewna piwnica, ale pod pewnymi warunkami z powodzeniem nadadzą się także inne pomieszczenia. Sprawdź, w jakich warunkach należy przechowywać cebulę i poznaj sprawdzone sposoby naszych babć, które pozwolą zachować jej jakość na długo.

Spis treści:

Piwnica, najlepsze miejsce do przechowywania cebuli
Najlepsze sposoby na przechowywanie cebuli – metody naszych babć

Piwnica, najlepsze miejsce do przechowywania cebuli

Najlepsze miejsce do przechowywania cebuli to chłodne, ciemne i suche pomieszczenie, które zapewni dobrą cyrkulację powietrza i stabilną temperaturę. Idealnie sprawdza się do tego np. piwnica lub spiżarnia, ale mogą to być także inne pomieszczenia, które nie są narażone na działanie ciepła i światła. Przed przystąpieniem do przechowywania, warto zrobić wstępną selekcję warzyw i pozostawić tylko zdrowe egzemplarze, bez jakichkolwiek oznak chorobowych.

Optymalna temperatura do przechowywania cebuli wynosi od 4 do 10°C– za wysoka przyspiesza kiełkowanie, natomiast zbyt niska może prowadzić do przemarzania cebuli. W pomieszczeniu powinno także być stosunkowo sucho, ponieważ wilgoć sprzyja rozwojowi pleśni. Konieczna jest regularna kontrola stanu cebuli i szybkie usuwanie sztuk z oznakami gnicia. Dobrze jest także unikać przechowywania cebuli w pobliżu ziemniaków– cebula wydziela etylen przyspieszający ich kiełkowanie.

Przeczytaj również

Jak przechowywać ziemniaki, żeby nie gniły i nie kiełkowały?

Porady domowe

Ziemniaki będą twarde i nie zaczną kiełkować. Stary sposób dziadka na ich przechowywanie

Agnieszka Kasprzyk

Najlepsze sposoby na przechowywanie cebuli – metody naszych babć

Dobra wentylacja w przechowywaniu cebuli jest najważniejsza, dlatego nie zaleca się trzymania jej w plastikowych workach ani szczelnie zamkniętych pojemnikach. W tym przypadku sprawdzą się opakowania przewiewne, np. wiklinowe koszyki, drewniane skrzynki, siatki czy papierowe torby z otworami, które umożliwiają swobodny przepływ powietrza. Z powodzeniem można także wykorzystać niepotrzebne kartony.

Do przechowywania nadają się tylko zdrowe sztuki, bez oznak gnicia czy pleśni. charnsitrCanva Pro

Aby dodatkowo uchronić cebule przed gniciem, nasze babcie często wykładały skrzynie papierem, który działa jak naturalny pochłaniacz wilgoci – trzeba jedynie pamiętać o jego częstej wymianie. Innym, równie często wykorzystywanym sposobem było wkładanie cebuli do nogawek rajstop, wiążąc supeł po każdej sztuce.

W ten sposób c ebule nie stykały się ze sobą i miały zapewnioną dobrą cyrkulację powietrza – materiał rajstop co prawda jest sztuczny, ale za to cienki i oczkowany, co gwarantuje szybkie odparowanie ewentualnej wilgoci. Patent z rajstopami można także wykorzystać do przechowywania czosnku. Aby wyciągnąć warzywo z takiego "warkocza", wystarczy odciąć dolną część rajstop, a następnie naciągnąć ich końcówkę i związać.

Źródło: deccoria.pl