Papryka to witaminowa rekordzistka! Czerwone odmiany zawierają beta-karoten i mnóstwo wit. C, która wzmacnia odporność i pomaga walczyć ze zmarszczkami (w papryce jest jej pięciokrotnie więcej, niż w cytrynie). Papryka zielona jest najmniej kaloryczna ze wszystkich rodzajów papryk, dlatego zalecana jest tym, którzy dbają o linię. Zawiera spore ilości kwasu foliowego i wit. E, zwanej witaminą młodości. Jedząc paprykę żółtą i pomarańczową dostarczamy organizmowi spore ilości luteiny, która zbawiennie wpływa na wzrok.
Papryka jest nieco trudniejsza w uprawie niż np. zioła, ale nie należy się tym zniechęcać. Aby prawidłowo się rozwijała powinniśmy zapewnić jej ok 19-27 st. C w dzień, oraz ok. 16-18 st. C w nocy.
W Polsce uprawiamy paprykę jedynie z rozsady. Aby dobrze ja przygotować, potrzebujemy ok. 2 miesięcy – po tym czasie powinny pojawić się pierwsze pączki. Na balkonie najlepiej będzie czuła się amatorska odmiana papryki – HAJDUCZEK, którą można sadzić w donicach i skrzyniach.
Gleba
Papryka jest bardzo wymagająca jeśli chodzi o glebę. Temperatura ziemi powinna być zbliżona do temperatury powietrza. Podłoże, w którym sadzimy paprykę powinno być żyzne, z dużą ilością próchnicy. Stanowisko, na którym będzie rosła, musi być bardzo dobrze nasłonecznione.
Jak sadzimy paprykę?
Na początku wysiewamy nasiona. Siewki trzymamy w doniczkach w domu - w możliwie najcieplejszym miejscu. Do wzrostu siewki nie potrzebują światła słonecznego. Po około 3 tygodniach siewki pikujemy, czyli rozsadzamy do większych pojemników (w odległości ok 10x10 cm) i stawiamy na parapecie. Gdy rośliny osiągną wysokość ok. 25 cm i będą widoczne pąki kwiatów, możemy wysadzać je na balkonie.
Zanim jednak wysadzimy młode roślinki, koniecznie trzeba je zahartować. Najlepiej postawić je wtedy w miejscu, gdzie będą miały dostęp do świeżego powietrza i regularnie wietrzyć mieszkanie (w dzień i w nocy).
Rośliny wysadzamy w odległości 45x25 cm, dość głęboko – bo aż po pierwsze listki. Należy je często podlewać, ale nie za obficie. Gdy papryka urośnie należy zapewnić jej podpórkę, aby łodygi na wietrznym balkonie się nie połamały. W chłodne noce (poniżej 15 st. C) okrywamy rośliny agrowłókniną.
Zbiory
Paprykę zbieramy, kiedy zaczyna zmienić zabarwienie z zielonej na czerwoną. Jeżeli chcemy uzyskać bardziej obfite plony, wówczas zawsze pod koniec lipca obcinamy wierzchołki nad ostatnim zawiązanym owocem.
Rady
Zasadzone nasionka najlepiej podlewać spryskiwaczem, by woda podłoża się nie rozmyła.Na dnie doniczki, czy skrzyni powinny być otwory, tak, aby nadmiar wody spływał i korzenie papryki nie zgniły.Deccoria.pl
