Spis treści:
- Kiedy wysiewać paprykę?
- Najlepsze odmiany papryki słodkiej
- Dobre odmiany papryki ostrej
- Odmiany papryki do uprawy w gruncie i szklarni
Kiedy wysiewać paprykę?
Paprykę w polskich warunkach niemal zawsze prowadzi się z rozsady, bo roślina potrzebuje długiego, ciepłego sezonu. Przy planowaniu terminów przyjmij prostą zasadę: produkcja rozsady trwa zwykle 8–10 tygodni, a młode rośliny nie lubią chłodu ani przeciągów.
Terminy siewu – orientacyjnie
- Uprawa w szklarni ogrzewanej / wczesny tunel – siew najczęściej od końca stycznia do połowy lutego.
- Tunel nieogrzewany – siew zwykle od połowy lutego do początku marca.
- Uprawa gruntowa – siew przeważnie od końca lutego do połowy marca (w zależności od regionu i odmiany).
Terminy przesadzania – grunt, tunel, szklarnia
Pamiętaj, że nie liczy się sama data w kalendarzu, tylko stabilna temperatura, dlatego tutaj bazuj mocno na własnych obserwacjach.
- Szklarnia/tunel ogrzewany: przesadzanie możliwe wcześniej, często w kwietniu, jeśli w nocy utrzymujesz bezpieczne wartości.
- Tunel nieogrzewany: najczęściej koniec kwietnia – pierwsza połowa maja (zależnie od pogody i zabezpieczeń).
- Grunt: zwykle druga połowa maja, po ryzyku przymrozków.
Co zrobić, żeby siew był równy?
Wigor rozsady może się różnić, nawet jeśli pozornie wszystko robisz poprawnie, zgodnie z dobrymi praktykami. Zadbaj o to, aby głębokość nie była zbyt duża – 0,5 cm w zupełności wystarczy. Podłoże ma być stale lekko wilgotne, ale nie „mokre”, istotne, aby było ciepłe i dobrze naświetlone (dużo światła to mniej wyciągniętych roślin i mocniejsza łodyga).
Ustal też odpowiedni moment pikowania. Gdy siewki mają kilka liści właściwych, przesadź je do osobnych doniczek, gdzie łatwiej zbudują korzeń i „ruszą” po wysadzeniu.
Warto też pamiętać o hartowaniu: stopniowo przyzwyczajaj rozsadę do niższych temperatur i wiatru, inaczej po przesadzeniu roślina potrafi „stanąć” na kilkanaście dni.
Najlepsze odmiany papryki słodkiej
W słodkiej papryce najczęściej szuka się: wyrównania owoców, grubej ścianki, dobrego zawiązywania w stresie i wysokiej jakości. Poniżej masz przegląd typów, które sprawdzają się w amatorskiej i półprofesjonalnej uprawie w Polsce.
Sprawdzone odmiany do ogrodu i tunelu:
- 'Roberta' – ceniona za wczesność i plon, często wybierana do gruntu; daje czerwone, smaczne owoce.
- 'Yolo Wonder' – klasyka o dobrej plenności; lubiana, gdy zależy Ci na stabilnym plonie i dużych owocach.
- 'Tomelloso' – odmiana wczesna, z owocami dobrze znoszącymi przechowywanie i transport (praktyczne, gdy zbierasz „na raz”).
- 'Ingrid' – ciekawostka kolorystyczna (ciemniejsza, „czekoladowa”), dla tych, którzy chcą się wyróżnić na targu lub w kuchni.
- 'Kubista' – typ chętnie prowadzony pod osłoną; jeśli masz tunel i lubisz paprykę o wyraźnej barwie, to opcja warta testu.
W ostatnich sezonach wyraźnie widać nacisk na takie odmiany papryki, które rozwijają lepszy system korzeniowy, mają większy wigor i wyższy pakiet odporności. Chodzi o zwiększenie swoich szans na powodzenie w uprawie, szybszą regenerację po przesadzeniu, odporność na wahania temperatur i choroby wirusowe oraz mączniaki. Największą popularnością cieszą się papryki dające regularne owoce np. w bloku oraz wysoki plon.
Jeśli uprawiasz w tunelu i celujesz w owoce blokowe, zwracaj uwagę na odmiany opisywane jako bardzo wyrównane, z dobrym „ciągiem” zawiązywania na wyższych piętrach. To cecha, która w praktyce daje więcej zbiorów w sezonie, a nie tylko ładny pierwszy rzut.
Dobre odmiany papryki ostrej
Przy ostrych odmianach dochodzi jeszcze jeden parametr: poziom ostrości i przeznaczenie (świeża, suszenie, sosy, marynaty). Warto też pamiętać, że ostre papryki często lepiej radzą sobie w donicach i pod osłoną, bo łatwiej zapewnić im ciepło.
Odmiany ostre warte uprawy:
- 'De Cayenne' – popularna, plenna, dobra zarówno do gruntu, jak i pod osłonę; świetna na susz i do kuchni.
- 'Habanero Chocolate' – dla fanów mocnych wrażeń i intensywnego aromatu; sprawdza się w tunelu, gdzie łatwiej dopiąć temperaturę.
- 'Ohnivec' – typ dla tych, którzy chcą wyraźnej ostrości i owoców do przetwórstwa.
- 'Thunder Mountain Longhorn' – efektowna, bardzo długa; fajna do ogrodu „dla frajdy” i do świeżego użycia.
- 'Westlandia' – odmiana o dłuższych owocach, przydatna, gdy lubisz zbierać sporo sztuk do marynat.
Jeżeli zależy ci na przewidywalności ostrości, trzymaj ostrą paprykę z dala od słodkich odmian (zwłaszcza jeśli zbierasz nasiona). Przy uprawie z kupowanych nasion w kolejnym sezonie najwięcej niespodzianek bierze się właśnie z krzyżowania.
Odmiany papryki do uprawy w gruncie i szklarni
Przy wyborze odmian papryki, bardziej od tego, jakie plony chcesz uzyskać, liczy się to, gdzie będziesz je sadzić i uprawiać. Grunt wymaga odporności na chłodniejsze noce, wahania pogody i często krótszy sezon; szklarnia/tunel premiuje odmiany o wysokim potencjale plonowania i zdrowotności przy większej wilgotności.
Co wybrać do gruntu?
W gruncie najlepiej sprawdzają się odmiany wczesne lub średnio wczesne (żeby zdążyć z dojrzałym plonem), o dobrym wiązaniu przy spadkach temperatur, z owocami, które szybko dochodzą do docelowej barwy.
W tej roli dobrze odnajdują się m.in. odmiany typu 'Roberta' czy stabilne klasyki pokroju 'Yolo Wonder' (zwłaszcza w cieplejszych stanowiskach, osłoniętych od wiatru).
Co wybrać pod osłonę – do tunelu lub szklarni?
Pod osłoną możesz iść w odmiany bardziej „towarowe”, czyli owoc blokowy, wyrównany, z grubą ścianką, rośliny o mocnym wigorze, utrzymujące tempo wzrostu w dłuższym cyklu oraz odmiany z opisanym pakietem odporności (szczególnie istotne, gdy tunel jest użytkowany co roku).
Warto testować nowości hodowlane przeznaczone stricte do tuneli foliowych – często są projektowane pod łatwiejszy zbiór (owoce lepiej „widoczne” na roślinie), a jednocześnie mają cechy ważne dla handlu: połysk, intensywne wybarwienie i wyrównanie masy owoców.
Źródło: deccoria.pl
