Spis treści:
- Stare odmiany fasoli smakują lepiej
- Jak uprawiać fasolę tyczną?
Stare odmiany fasoli smakują lepiej
Choć fasola tyczna jest mniej znana niż tradycyjna fasola szparagowa, zaczyna cieszyć się coraz większym zainteresowaniem wśród ogrodników. Charakteryzuje się silnym wzrostem, dlatego ważne jest zapewnienie jej solidnych podpór (pędy mogą osiągać długość nawet kilku metrów). Ponadto fasola tyczna daje obfite plony, a jej strąki są niezwykle smaczne i zdrowe, gdyż są prawdziwą skarbnicą witamin oraz wartości odżywczych. Stanowią też bardzo dobre źródło białka, dlatego z powodzeniem mogą zastąpić mięso. Fasola tyczna ma mnóstwo odmian, które różnią się między sobą wysokością czy wyglądem strąków. Szczególnie polecane są odmiany starsze, wręcz zapomniane. Ich smaku nie da się porównać z żadnym innym, dlatego warto zdecydować się na posadzenie starych odmian fasoli tycznej w swoim ogrodzie.
- Mamut – tworzy długie i szerokie strąki, które osiągają 20-25 cm. Są bezwłókniste i bardzo smaczne, zawierają mnóstwo wartościowych składników odżywczych. Nasiona tej fasoli mają bardzo dużo białka, dlatego są idealne szczególnie dla osób będących na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej.
- Kresowianka – bardzo plenna i smaczna odmiana, która charakteryzuje się mniejszymi strączkami, wypełnionymi nasionami. Najlepiej rośnie na glebach żyznych i bogatych w próchnicę, wymaga stosowania podpór.
- Tygrysia – stara, ale bardzo smaczna odmiana, która zachwyca obfitym zbiorem. Strąki można zjadać po ugotowaniu jako samodzielne danie lub stosować jako dodatek do różnych dań.
Wśród zapomnianych odmian fasoli tycznej można też wyróżnić takie, jak Kama, Soliska czy Rakowicka. Charakteryzują się one wyjątkowym smakiem i wysoką plennością.
Jak uprawiać fasolę tyczną?
Warto pamiętać, że fasola jest warzywem ciepłolubnym, z kolei optymalna temperatura dla jej rozwoju to 18-25 st. C. Do zadowalającego plonowania potrzebuje dużo światła słonecznego, dlatego należy zapewnić jej słoneczne stanowisko. Fasola tyczna potrzebuje żyznego i dobrze przepuszczalnego podłoża bogatego w próchnicę. Aby poprawić jego strukturę i żyzność, warto dodać do niego kompost lub obornik. Oprócz tego należy zadbać o regularne podlewanie, gdyż jest bardzo wrażliwa na niedobór wody w glebie. Warto przy tym pamiętać, że w zbyt mokrym podłożu fasola może paść ofiarą chorób grzybowych.
Rośliny te osiągają imponującą wysokość, co sprawia, że konieczne jest zapewnienie im solidnych podpór. Oprócz podstawowych składników odżywczych należy też zadbać o dostarczenie fasoli mikroelementów, które są niezbędne dla jej zdrowego wzrostu i owocowania. Natomiast na glebach żyznych nie wymaga zasilania azotem, gdyż współżyje z bakteriami brodawkowymi, które wiążą wolny azot z powietrza. Zbiór strąków należy przeprowadzać regularnie, gdy osiągną odpowiednią długość i grubość (pomoże to zachęcić warzywa do ciągłego owocowania).
Źródło: deccoria.pl
