Spis treści:
- Figa (Ficus carica) – uprawa w polskim klimacie
- Jakie odmiany figi uprawiać w Polsce?
- Uprawa figi w ogrodzie
- Jakie właściwości mają figi?
Figa (Ficus carica) – uprawa w polskim klimacie
Figowiec pospolity ( Ficus carica), popularnie nazywany po prostu figą, jest jednym z najstarszych gatunków uprawnych znanych ludzkości. Wspomina się o nim nawet w Biblii – to z jego liści Adam i Ewa stworzyli przepaski, czyli swoje pierwsze odzienie. Są przypuszczenia, że to właśnie figa, a nie jabłko, było zakazanym owocem zerwanym z drzewa poznania dobra i zła w Edenie.
Figi to niewątpliwie rajskie owoce. Ich wyrafinowany smak zmienia się w miarę postępu procesu dojrzewania. Początkowo jest dość mdły, jednak z czasem nabiera naturalnej słodyczy, w której możemy wyczuć karmelowe i miodowe posmaki. Owoce te stają się również przyjemnie soczyste, a w ich miąższu o miękkiej konsystencji wyczuwalne są chrupkie, niewielkie nasionka. Są najsmaczniejsze na świeżo, ale możemy też robić z nich przetwory, dodawać do wypieków i potraw oraz suszyć. Jeśli sięgamy po figi jako przekąskę, możemy jeść je ze skórką po dokładnym umyciu.
Figowiec pospolity kojarzy się przede wszystkim z krajami śródziemnomorskimi. Tam uprawiany jest od tysięcy lat, co nie zmienia faktu, że można go posadzić również w polskim ogródku. Pamiętajmy jednak, że tylko niektóre odmiany fig dobrze znoszą polską zimę. Nawet jeśli wybierzemy takie, które są odporne na mróz, musimy posadzić je na zacisznym stanowisku, zabezpieczyć przed zimą i troskliwie pielęgnować.
Ze względu na ciepłolubny charakter fig większość ogrodników woli uprawiać je w donicy, którą chowają do pomieszczenia na czas zimy. Jeśli się na to zdecydujemy, pamiętajmy, aby roślina miała odpowiednio duży pojemnik (co najmniej 30 cm średnicy). Latem możemy trzymać ją na słonecznym tarasie, blisko rozgrzanej ściany, a od jesieni do wiosny w szklarni, oranżerii bądź nieogrzewanym garażu z oknem.
Jakie odmiany figi uprawiać w Polsce?
W polskim klimacie warto uprawiać figowce pospolite o stosunkowo dobrej odporności na mróz. Musimy jednak mieć świadomość, że nie będą one tak wytrzymałe jak rodzime gatunki drzew owocowych, które są doskonale przystosowane do naszych warunków. Z tego względu nawet figom tolerującym zimno trzeba dodatkowo pomóc, aby bez szwanku przetrwały zimę. Jakie odmiany figi uprawiać w Polsce?
- Figowiec pospolity 'Francuesco' – znosi spadki temperatur do -15°C.
- Figowiec pospolity 'Brown Turkey' – rodzi słodkie owoce nawet w naszych warunkach klimatycznych. Toleruje mrozy do -15°C.
- Figowiec pospolity 'Précoce de Dalmatie' – jak na figę odmiana ta jest bardzo odporna na zimno – nawet do -18°C.
Uprawa figi w ogrodzie
Uprawa fig w naszym kraju nie jest szczególnie popularna. Ogrodników martwi nasze stosunkowo krótkie lato i ryzyko, że nie wszystkie owoce osiągną pełnię dojrzałości, zanim przyjdą jesienne przymrozki. Musimy się z nim liczyć, jeżeli zdecydujemy się na posadzenie figowca pospolitego w gruncie. Z drugiej strony jednak nasz klimat się zmienia, warto więc się zastanowić nad wprowadzeniem do ogrodu tego egzotycznego gatunku. Wyjaśniamy, jak uprawiać figi.
- Ziemia – najlepsze dla figi jest podłoże przepuszczalne i żyzne, choć poradzi sobie też w przeciętnym o dowolnym odczynie.
- Stanowisko – dla figi znajdźmy zaciszne, słoneczne i osłonięte od wiatru miejsce. Warto sadzić ją w pobliżu nagrzewających się murów, które nocą oddają jej ciepło.
- Podlewanie – zarówno figowiec uprawiany w gruncie, jak i w donicy, wymaga umiarkowanego podlewania. Warto ograniczyć je jeszcze bardziej późnym latem, aby przyspieszyć dojrzewanie owoców.
- Nawożenie – roślinę tę można nawozić w sezonie wegetacyjnym wieloskładnikowymi preparatami dla drzew i krzewów owocowych, ale nie dłużej niż do połowy lipca. Stosujmy dawki zgodne z zaleceniami producenta na opakowaniu.
- Cięcie – zabieg ten nie jest konieczny. Po zimie możemy usunąć jedynie suche, uszkodzone i przemarznięte pędy.
- Zbiory – pierwsze dojrzałe figi zerwiemy na przełomie lipca i sierpnia. Zbiory trwają do jesieni, ale niestety często przerywa je nadejście chłodów.
- Zimowanie – nawet stosunkowo wytrzymałe odmiany fig powinniśmy odpowiednio zabezpieczyć przed zimą. Aby to zrobić, ich części nadziemne otulamy białą agrowłókniną lub matami słomianymi. Warto zadbać także o wyściółkowanie podłoża korą sosnową, dzięki czemu ochronimy przed chłodem korzenie.
- Choroby i szkodniki – figa jest rośliną odporną na choroby i szkodniki. W uprawie doniczkowej zdarza się jednak, że atakują ją mączliki i przędziorki (zwłaszcza podczas zimowania).
Jakie właściwości mają figi?
Uprawa figowca pospolitego w naszym klimacie może być wyzwaniem. Warto je jednak podjąć, aby cieszyć się dostępem do niezwykle wartościowych owoców, które można jeść na surowo i przetwarzać na wiele sposobów. Co ciekawe, te prastare owoce niegdyś traktowane były jak naturalne lekarstwo na wiele dolegliwości. Miały pomagać w infekcjach, problemach jelitowych, schorzeniach sercowo-naczyniowych, bólach żołądka i chorobach skóry.
To, że figi od wieków wykorzystywane są w medycynie ludowej, ma swoje naukowe uzasadnienie. Owoce te zawierają szereg witamin (A, C, E, K i z grupy B), składniki mineralne (zwłaszcza fosfor, cynk, potas, żelazo, magnez i wapń), kwasy organiczne, cukry i białko. Świeże figi zawierają ok. 3 g błonnika pokarmowego, ale suszone ponad 12 g. Dzięki niemu są pomocne zwłaszcza przy zaparciach oraz podwyższonym poziomie tzw. złego cholesterolu. Warto jednak pamiętać, że spożywania dużych ilości fig, szczególnie tych suszonych, powinni unikać cukrzycy.
Źródło: deccoria.pl
