Spis treści:
- Właściwości marchwi
- Najlepsze odmiany marchwi do uprawy amatorskiej
- Kiedy i jak siać marchew?
- Jak pielęgnować marchew po wysiewie?
Właściwości marchwi
Marchew to jedno z najbardziej wartościowych warzyw uprawianych w naszym kraju. Ten niepozorny korzeń skrywa w sobie mnóstwo składników odżywczych, wpływających korzystnie na zdrowie człowieka.
Marchew to przede wszystkim cenne źródło karotenoidów, czyli barwników roślinnych o działaniu antyoksydacyjnym, które sprzyjają eliminowaniu wolnych rodników z organizmu, chroniąc tym samym przed rozwojem wielu chorób w tym nowotworów. Wśród karotenoidów, jakie znajdują się w marchwi wymienić należy m.in. luteinę, likopen, oraz beta-karoten, czyli prowitamina A. Dzięki temu ostatniemu nasz organizm wytwarza cenną dla naszego organizmu witaminę A, odpowiadającą za dobry wzrok, odporność organizmu oraz stan skóry i paznokci. Marchew zawiera również inne przeciwutleniacze, tj. flawonoidy oraz związki fenolowe, które wykazują działanie oczyszczające organizm z toksyn.
Marchew to także bogate źródło witamin oraz minerałów, z których najważniejsze to:
- Witamina A
- Witamina C
- Witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B5, B6)
- Kwas foliowy
- Potas
- Wapń
- Magnez
Co ważne, wystarczy zjeść tylko 100 g marchwi, by pokryć swoje dzienne zapotrzebowanie na witaminę A. Ponadto marchewka zawiera również spore ilości błonnika, który zwiększa uczucie sytości oraz reguluje pracę jelit i usprawnia trawienie.
Regularne spożywanie marchwi przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Warto więc włączyć to warzywo do swojej codziennej diety.
Najlepsze odmiany marchwi do uprawy amatorskiej
W handlu dostępnych jest mnóstwo odmian marchwi o różnych terminach zbioru, przeznaczonych do upraw profesjonalnych oraz amatorskich. Poniżej przedstawiamy odmiany marchwi o cenionym smaku i obfitym plonowaniu, które są najlepsze do uprawy w przydomowych ogródkach:
- Kinga F1 — to bardzo popularna wczesna odmiana marchwi. Jej nasiona wysiewa się już w marcu, a zbiory przypadają od czerwca do sierpnia. Korzenie osiągają 18-20 cm, są ciemnopomarańczowe, pokryte gładką błyszczącą skórką. Cechuje ją wyśmienity smak oraz mała tendencja do azotanów, co sprawia, że idealnie nadaje się do spożywania na surowo w formie surówek, czy też przetworów (zwłaszcza dla dzieci).
- Kamila — to jedna z najsmaczniejszych odmian marchwi uprawianych w naszym kraju. Należy do odmian wczesnych. Tworzy wybarwione, pomarańczowe korzenie o długości do 18 cm, które słyną z wysokiej zawartości cukrów. Dzięki temu są bardzo delikatne w smaku, słodkie i pozbawione goryczy. Doskonale nadaje się dla dzieci. Można spożywać ją na surowo, ale też nadaje się na przeciery, soki i surówki.
- Nantejska Polana — jest jedną z najbardziej cenionych odmian marchwi o średnio wczesnym terminie zbioru. Wytwarza kształtne intensywnie pomarańczowe korzenie o długości 15-18 cm. Jest bardzo smaczna, słodkawa, soczysta i krucha. Nadaje się do bezpośredniego spożywania, na przetwory, do mrożenia, pieczenia i smażenia. Można ją przechowywać.
- Galicja F1 - to odmiana średnio wczesna, która wytwarza korzenie o długości 16-20 cm, o lekko stożkowatym kształcie. Ich miąższ jest bardzo wybarwiony, intensywnie pomarańczowy, bardzo smaczny. Odmiana ta ma małą skłonność do kumulowania azotanów, dlatego polecana jest do przygotowywania soków, przetworów i musów dla dzieci. Nadaje się również do przechowywania.
- Deep Purple — to odmiana średnio późna o oryginalnym purpurowym kolorze korzeni. Jej zbiory przypadają na wrzesień i październik. Bordowy kolor korzeni urozmaica sałatki i inne potrawy, ale może służyć również jako barwnik spożywczy. To ciekawa propozycja dla osób szukających odmiany.
Kiedy i jak siać marchew?
Marchew uprawia się z siewu wprost na miejsce docelowe. Termin wysiewania marchwi zależy od przede wszystkim od odmiany marchwi i planowanego terminu zbioru. Wczesne odmiany wysiewa się od końca marca do końca kwietnia. Ważne jest, by wstrzymać się z wysiewem do momentu, aż gleba ogrzeje się do temperatury około 7 stopni. Wcześniej marchew można wysiewać pod osłonami. Natomiast odmiany średnio późne najlepiej wysiewać w maju lub na początku czerwca.
Ziemia pod uprawę marchwi powinna być odchwaszczona i głęboko przekopana. Najlepiej siać marchew w 2-3 roku po oborniku, gdy jednak nie nawoziliśmy wcześniej ziemi, możemy przed siewem użyźnić glebę nawozem naturalnym np. biohumusem. Przed siewem należy przygotować grządki z rzędami o około 30-cm odstępach. Marchew należy siać dosyć płytko, na głębokości 1-2 cm. Najlepiej jest podczas siewu zachowywać odległości około 2 cm pomiędzy nasionami, dzięki czemu nie trzeba będzie ich później przerywać.
Jak pielęgnować marchew po wysiewie?
Nasiona marchwi delikatnie przysypujemy rozdrobnioną ziemią, a następnie podlewamy. Pierwsze listki pojawią się po około 15-20 dniach od wysiewu. Gdy w nocy pojawiają się przymrozki, a gleba jest sucha, marchew może wschodzić dłużej.
W uprawie marchwi bardzo ważne jest podlewanie. Gdy wiosna jest sucha i brakuje opadów deszczu, musimy pamiętać o nawadnianiu naszych grządek. Niedobory wody mogą spowodować zmniejszenie plonów nawet o połowę, a do tego pogorszenie wyglądu korzeni. Aby tego uniknąć, zalecane jest regularne podlewanie marchwi. Do konewki można również dodawać biohumus, który dostarczy warzywom substancji pokarmowych. Należy też na bieżąco wyrywać chwasty, a w razie potrzeby przerywać marchew, która rośnie zbyt gęsto.
Zbiory marchwi wczesnej odbywają się już w czerwcu i lipcu. Natomiast odmiany średnio wczesne i późne można zbierać od sierpnia do października.
