W świecie kawy, w którym maszyny są zdolne do jej przygotowania za pomocą zaledwie jednego przycisku, gdzie dominuje podobne wzornictwo, a marki ścigają się w innowacjach, łatwo zapomnieć o rytualnym aspekcie parzenia i o tym, że ekspresy do kawy mają duszę…
Oto nasze propozycje - ekspresy do kawy, które może i nie są zdolne do zaparzenia kilkunastu różnych rodzajów naparów, ale mają inną zaletę - przenoszą nas do prostszych czasów, przypominając o tym, za co pokochaliśmy kawę.
Superkop White - prostota w nowoczesnym wydaniu
To ekspres, którego design ma w sobie jedno założenie: maksymalną prostotę. Każdy element ma swoje miejsce, nie ma w nim niczego zbędnego. Dość wspomnieć, że ekspres ten jest w pełni „analogowy” - nie podłączamy go do prądu, a do parzenia używamy wyłącznie siły własnych mięśni. Konstrukcja jest bardzo prosta: portafilter, grupa zaparzająca, do której wlewamy wrzątek, i napędzany dźwignią tłok.
Szlachetna, drewniana podstawka na kubek, biały metalowy korpus i błyszcząca dźwignia - tylko tyle i aż tyle. Minimalistyczny styl, przywołujący na myśl skandynawską estetykę, to coś, w czym nie sposób się nie zakochać.
9Barista - ekspres odrzutowy
Z drugiej strony znajdziemy kompaktowy ekspres na kuchenkę 9Barista. W jaki sposób konstrukcja fanatyka kawy, Williama Playforda, zdolna jest do zaparzenia espresso na kuchence? Stosując zasady znane z silników odrzutowców: wysokie ciśnienie, doskonałą kontrolę temperatury, perfekcjonistyczną inżynierię.9Barista to urządzenie zdolne do wytworzenia ciśnienia o wysokości 9 barów, czyli takiego jak w profesjonalnych ekspresach ciśnieniowych.
Z resztą 9Barista wyglądem przypomina silnik odrzutowca. Wykonany jest z litego mosiądzu, nie zawiera części elektronicznych ani ruchomych, dzięki czemu mamy pewność, że posłuży nam przez lata. Designem przywodzi na myśl początek XX wieku - tak solidna konstrukcja z resztą bez problemu przetrwałaby 100 lat!
ROK EspressoGC - klasyk
ROK to ostatni ekspres nieelektryczny na naszej liście. Ta legendarna konstrukcja wśród miłośników kawy zyskała już status legendy. Jest wykonany z aluminium, stali i kompozytu szkła i ponownie składa się właściwie jedynie z portafiltra, grupy zaparzającej oraz pompy napędzanej siłą dwóch ramion, za pomocą których własnoręcznie przepychamy wodę przez powierzchnię kawy.
Surowa, stalowa konstrukcja, masywność i prostota, a także relatywnie duża mobilność, no i przede wszystkim dwa ramiona używane do parzenia - ROK to ekspres jedyny w swoim rodzaju, więc nic dziwnego, że od lat jest uwielbiany w środowisku miłośników kawy!
Elektra Mini Verticale - ekspresy do kawy jak z „Belle Epoque”
Czyli pierwszy ekspres elektryczny na naszej liście. Trudno o urządzenie, które przyniosłoby większą przyjemność z parzenia. Stojąc na blacie samo w sobie stanowi ucztę dla oka. Cóż tu dużo mówić, ekspres jest niczym wyjęty prosto z „Belle Epoque”! Korpus pokryty jest mosiądzem i miedzią, posiada również wygodną półkę do podgrzewania filiżanek.
Jest to pierwszy na naszej liście ekspres, który pozwala użytkownikowi na zaparzenie kaw mlecznych dzięki wbudowanej dyszy parowej. Całość zdobi symbol marki Elektra - mosiężny orzeł spoczywający na szczycie ekspresu. Gdyby Elektra Mini Verticale znalazła się we francuskim salonie końca XIX wieku, nikt nie spostrzegłby różnicy. Wyrafinowanie i elegancja to coś, czego po prostu nie można ująć temu wyjątkowemu urządzeniu.
La Pavoni Esperta Abile - ekspres totalny
To już ostatni ekspres na naszej liście - jednocześnie jest on wyjątkowy. La Pavoni to marka, która w bardzo naturalny sposób potrafi tworzyć ekspresy do kawy łączące estetykę lat minionych, wprowadzając poczucie nostalgii z najnowocześniejszymi rozwiązaniami technicznymi. Nie inaczej jest w tym wypadku.
Model Esperta Abile posiada chociażby wskaźnik temperatury grupy czy ciśnieniomierz pozwalający na profilowanie ciśnienia używanego do zaparzania (jako, że jest to ekspres dźwigniowy mamy taką możliwość). Przy tym jest to ekspres po prostu piękny. Połączenie nierdzewnej stali, charakterystycznej dla La Pavoni z chromowanym mosiądzem i szlachetnymi, drewnianymi elementami tworzą poczucie niezwykłego luksusu. Ten ekspres również zdobi figura orła dumnie spoczywająca na szczycie.
La Pavoni Esperta Mobile to niewątpliwie ekspres dla wymagających - dla tych, którzy chcą mieć maksimum kontroli nad procesem parzenia, a jednocześnie traktują wrażenia estetyczne priorytetowo. Ten model firmy La Pavoni to po prostu ekspres kompletny.
Podsumowanie - po co nam niestandardowe ekspresy do kawy?
W pędzącym, szybkim świecie, pełnym bodźców i rozpraszaczy, czasem to, co ważne, najłatwiej jest odnaleźć w prostych, codziennych rytuałach. Być może receptą na szczęście może być dźwięk gęstego, złocistego espresso, którego strużki płyną po wylewkach portafiltra za sprawą mocy naszych rąk. Nie bez powodu ekspresy dźwigniowe swoją aurą przyciągają miłośników kawy od lat.
Mamy nadzieję, że ta krótka, nostalgiczna podróż i niezwykłe ekspresy do kawy mogą stanowić źródło inspiracji - kto wie, może i ty zdecydujesz się sięgnąć po taki, który będzie wyróżniać jego niezwykły design!
