Wybór lokalizacji na kącik grillowy
Pierwszym krokiem w urządzaniu miejsca do grillowania jest wybór odpowiedniej lokalizacji w ogrodzie. Najlepiej, aby była to przestrzeń zaciszna, osłonięta od wiatru i oddalona od okien domu, by nic nie przedostawało się do wnętrza. Warto też zadbać o to, by dym i zapachy nie przeszkadzały sąsiadom. Może to stanowić problem w zwartej zabudowie, jednak istnieją rozwiązania, które pozwalają cieszyć się grillowaniem. Jednym z nich może być wybór składników – zamiast ciężkiego mięsa, można zdecydować się na ser camembert na grilla.
Wypróbuj ten przepis, a na pewno nie zatęsknisz za stekiem czy kiełbaskami: https://www.winiary.pl/przepisy/camembert-z-grilla/.
Grill powinien stać na równym, utwardzonym podłożu, np. tarasie lub specjalnie przygotowanym miejscu wyłożonym kostką brukową czy płytami betonowymi. Należy unikać ustawiania go bezpośrednio na trawie czy w pobliżu elementów drewnianych i łatwopalnych. Nie ustawiaj też grilla pod drzewami, ponieważ dym może szkodzić twoim roślinom.
Dobór grilla ogrodowego. Który jest najlepszy?
Kolejna ważna decyzja to wybór odpowiedniego grilla. Do dyspozycji mamy:
- grille węglowe – tradycyjne, nadające potrawom charakterystyczny smak i aromat dymu;
- grille gazowe – wygodne i łatwe w obsłudze, bez dymu i popiołu;
- grille elektryczne – praktyczne, choć mniej popularne w ogrodach, o wiele lepiej sprawdzają się na tarasie lub w domu.
Decydując się na konkretny model, warto zwrócić uwagę na wielkość rusztu, dodatkowe funkcje i wyposażenie, jak termometr, żeliwne ruszty czy otwieracz do butelek. Dobrym wyborem będzie grill przyjazny dla środowiska, który nie generuje otwartego ognia. Wszystko zależy od tego, jaką przestrzenią się dysponuje oraz od potrzeb.
Meble i akcesoria do strefy grillowej
Wygodne miejsce do siedzenia to podstawa udanego grillowania. W strefie z grillem nie może zabraknąć stabilnego i funkcjonalnego zestawu mebli ogrodowych, dostosowanego do liczby domowników i gości. Świetnym rozwiązaniem są komplety modułowe, pozwalające na dowolną aranżację przestrzeni i dopasowanie do indywidualnych potrzeb. Meble powinny być wykonane z trwałych i odpornych na warunki atmosferyczne materiałów, takich jak technorattan czy aluminium.
Równie ważne są praktyczne akcesoria, ułatwiające przygotowywanie potraw z grilla. Wśród niezbędnych przyborów warto wymienić:
- zestaw narzędzi ze stali nierdzewnej – szczypce, widelec, łopatka;
- ruszt, stojaki i koszyki do grillowania warzyw;
- deski do krojenia, noże i maty silikonowe;
- pokrowiec chroniący grill przed deszczem i kurzem.
Dodatkowe udogodnienia w strefie grillowej
Aby w pełni cieszyć się czasem spędzonym przy grillu, warto pomyśleć o dodatkowych udogodnieniach. Duży parasol, zadaszona pergola, altana lub namiot ochronią przed słońcem i deszczem, zapewniając komfortowy wypoczynek niezależnie od pogody. Praktycznym rozwiązaniem będzie też zlewozmywak lub umywalka do mycia rąk i naczyń oraz lodówka turystyczna do przechowywania produktów spożywczych.
Wieczorne biesiadowanie umili nastrojowe oświetlenie, na przykład w postaci lampek solarnych lub girland, tworzących przytulny klimat po zmroku. Ciekawym pomysłem jest też przygotowanie w strefie grillowej miejsca na ognisko lub palenisko, przy którym będzie można ogrzać się w chłodniejsze dni.
Grillowane przysmaki – inspiracje kulinarne
Urządzona strefa grillowa to idealna przestrzeń do eksperymentowania z nowymi smakami i odkrywania kulinarnych inspiracji. Oprócz tradycyjnych mięs i warzyw warto wypróbować oryginalne przepisy, jak grillowany camembert. Wystarczy zawinąć ser w folię aluminiową, ułożyć na ruszcie i grillować przez kilka minut, aż zmięknie. Podany z żurawiną, orzechami i świeżą bagietką zachwyci gości wyjątkowym smakiem.
Grillowanie to doskonała okazja do delektowania się świeżymi, sezonowymi produktami. Wiosną i latem na ruszt można wrzucić młode warzywa, jak szparagi, cukinia czy kolby kukurydzy. Jesienią warto sięgnąć po grzyby i dynie. Możliwości jest wiele, a każda pora roku przynosi nowe smaki. Można je podkreślić odpowiednimi sosami, takim jak klasyczny Sos Amerykański BBQ WINIARY.
Zieleń w strefie grillowej
Kącik grillowy będzie jeszcze przyjemniejszy, jeśli otoczy go zieleń. Istniejące nasadzenia można wykorzystać jako naturalny parawan, zapewniający prywatność. Dobrym wyborem będą iglaki, bukszpan, krzewy liściaste czy wysokie byliny. Wokół miejsca do grillowania warto też postawić donice z aromatycznymi ziołami, przydatnymi w kuchni.
Urządzenie funkcjonalnego i estetycznego miejsca do grillowania w ogrodzie wymaga przemyślanego planu i odpowiedniego wyposażenia. Wybierając lokalizację, grill, meble i akcesoria warto kierować się nie tylko względami praktycznymi, ale też własnym gustem i stylem. Dzięki temu strefa z grillem stanie się ulubionym miejscem spotkań i relaksu na świeżym powietrzu.