Gwiazdnica pospolita (Stellaria media)

Gwiazdnica pospolita znana jest również jako mokrzyca. Nazwę tę zawdzięcza wilgotnym łodygom. Roślina ma zielone, naprzeciwlegle ułożone listki oraz drobne, białe kwiaty. Jej liście mają jajowaty kształt i lekko spiczasty koniuszek. Roślina silnie się rozgałęzia i płytko zakorzenia.

Pojawia się bardzo wcześnie i nie poddaje niskim temperaturom przez bardzo długi czas. Gwiazdnicę pospolitą znajdziemy w trawie niemalże przez cały rok, jednak jej ulubione pory to wiosna i jesień. Roślinę spotkamy w ogrodach, lasach, a także na łąkach, ugorach i brzegach jezior, rzek lub innych akwenów.

Gwiazdnica pospolita jest jadalną i smaczną rośliną. Ziele wykorzystywane jest również jako surowiec leczniczy.

Do najważniejszych wymagań środowiskowych gwiazdnicy pospolitej należą:

• niewysoka temperatura, optymalny zakres to od 12 do 20 stopni Celsjusza,
• wilgotne, żyzne i zasobne w azot podłoże,
• osłonięte miejsce.

Poza własnym ogrodem szukać jej można jedynie w półcieniu, dlatego też wytyczając grządki dla gwiazdnicy warto wiedzieć, jak będą one oświetlone w ciągu roku. Przy niezbyt mroźnych zimach gwiazdnica pospolita może kwitnąć nawet cały rok.

Ciekawostka! Gwiazdnica pospolita ma bardzo szeroki zasięg geograficzny występowania. Pojawia się również na piętrze subalpejskim (około 1500-2100 m n.p.m.), a nawet w rejonach okołobiegunowych, gdzie najwyższa temperatura latem nie przekracza 10 stopni Celsjusza.

Uprawa gwiazdnicy pospolitej należy do bardzo łatwych, jednak poza ogrodami zielnymi traktowana jest jako chwast. Gwiazdnica pospolita pojawia się jedynie na ziemiach żyznych, jest więc naturalnym wskaźnikiem bogatego w składniki mineralne podłoża.

Podstawą pielęgnacyjną przy gwiazdnicy pospolitej jest zapewnienie jej gleby spulchnionej, żyznej oraz wysokiej wilgotności podłoża i powietrza. Latem warto dodatkowo zasilić roślinę nawozem z dużą ilością jej ulubionego pierwiastka – azotu. Gwiazdnicę pospolitą bardzo łatwo się rozmnaża poprzez podział łodygi lub wysiew nasion.

Dzięki bogactwu składników gwiazdnica znalazła zastosowanie w kuchni i apteczce. Ziele gwiazdnicy wzmacnia i odtruwa organizm, a także przyspiesza gojenie się ran. Wykazuje liczne inne właściwości prozdrowotne takie jak: poprawa perystaltyki jelit, wspomaganie układu pokarmowego oraz korzystny wpływ na układ krwionośny i stawy. Należy jednak pamiętać, że spożycie zbyt dużych ilości gwiazdnicy może doprowadzić do reakcji obronnej organizmu.

Chcesz wykorzystać gwiazdnicę do przygotowania nalewki czy naparu, pamiętaj, że zbierać powinno się głównie młode i zielone szczyty gwiazdnicy pospolitej, najlepiej wczesnym rankiem.

• Stanowisko: półcieniste
• Wilgotność: podłoże wilgotne
• Podlewanie: obfite
• Wysokość: do 0,2m
• Pokrój: nieregularny
• Termin kwitnienia: kwiecień, maj, czerwiec, lipiec, sierpień, wrzesień, październik, listopad
• Roślina ozdobna z: kwiaty