Spis treści:
- Na metalowych garnkach szybko pojawia się matowy nalot?
- 7 kropel na wacik i garnki lśnią jak nowe
Na metalowych garnkach szybko pojawia się matowy nalot?
Powstawanie jasnego, matowego nalotu na metalowych garnkach może mieć kilka przyczyn, jednak najczęściej są to po prostu minerały z twardej wody - głównie związki wapnia i magnezu. Kiedy woda odparowuje, one pozostają na powierzchni naczynia, tworząc białawe plamy lub mętną warstwę. Ma to miejsce zarówno podczas samego gotowania, jak i po dokładnym umyciu, ale nieosuszeniu garnka. Dlatego może on stracić połysk już po kilku użyciach - jednak wcale nie musi to oznaczać zużycia ani złej jakości metalu.
Drugą przyczyną powstawania nieestetycznych osadów są pozostałości jedzenia i środków myjących. Skrobia z ziemniaków czy makaronu może pozostawiać po sobie kredowy nalot, a tłuszcz pod wpływem wysokiej temperatury mocniej przywiera do powierzchni. Podobnie wyglądają także niedokładnie spłukane detergenty, np. po myciu w zmywarce na szybkim cyklu.
Oczywiście za matowienie i zmianę wyglądu metalowych garnków mogą także odpowiadać reakcje chemiczne, zachodzące na ich powierzchni. Jednak tutaj przyczyny mogą być różne, w zależności od stopu, z którego zostały wykonane garnki - mogą być bowiem ze stali nierdzewnej, aluminium, żeliwa, miedzi czy stali węglowej.
Zobacz również:
Przykładowo, stal nierdzewna ma ochronną warstwę tlenkową, której silne przegrzanie może powodować tęczowe przebarwienia. Nie świadczą one jednak o uszkodzeniu czy wydzielaniu szkodliwych substancji przez naczynie. Należy jednak mieć świadomość, że mocniejsze przegrzewanie garnka - zwłaszcza pustego - może być szkodliwe dla naczynia.
7 kropel na wacik i garnki lśnią jak nowe
Nieestetyczny nalot na garnkach ze stali nierdzewnej można usunąć roztworami o kwaśnym odczynie, np. octem czy kwaskiem cytrynowym rozpuszczonym w wodzie. Osady mineralne zazwyczaj mają bowiem odczyn alkaliczny (zasadowy), a ich wartość pH wynosi najczęściej od 8 do 10 - wynika to głównie z obecności węglanu wapnia i magnezu.
Aby przywrócić metalowym garnkom dawny blask, można nasączyć wacik kosmetyczny octem spożywczym - na powierzchowne i drobne osady wystarczy już 7 kropli płynu - a następnie dokładnie przetrzeć zabrudzoną powierzchnię. Jeżeli nalot nadal się utrzymuje, można zastosować większą ilość octu. Po wszystkim należy dokładnie umyć garnek ciepłą wodą z dodatkiem płynu do mycia naczyń, otwiera się w nowym oknie i od razu wytrzeć go do sucha miękką ściereczką.
Alternatywnie można wlać do garnka tyle wody, aby przykryć nalot i na każdy jej litr rozpuścić ok. 3 łyżki stołowe kwasku. Następnie wystarczy doprowadzić roztwór do wrzenia, zdjąć z ognia i pozostawić na 15-20 minut. Na koniec należy dokładnie umyć garnek, wypłukać i wytrzeć do sucha.
Metody sprawdzą się także w przypadku wspomnianych wcześniej tęczowych osadów na garnkach ze stali nierdzewnej. Nie są jednak odpowiednie do wszystkich metalowych garnków - kwasami nie wolno czyścić przede wszystkim naczyń aluminiowych, żeliwnych, miedzianych oraz emaliowanych (z metalowym rdzeniem), a także tych z nieprzywierającymi powłokami. Takie garnki najbezpieczniej czyścić ciepłą wodą, płynem do naczyń i miękką gąbką - odpowiednia pielęgnacja powinna być opisana w instrukcji użytkowania.
Aby ograniczyć powstawanie osadu, należy dokładnie płukać garnki i wycierać je do sucha po każdym myciu. Lepiej unikać ostrych druciaków i środków ściernych - mogą zostawić drobne rysy, które w odróżnieniu od usuwalnego nalotu trwale zmatowią powierzchnię.
Źródło: deccoria.pl
