Spis treści:
- Woda alkaliczna - jak powstaje?
- Jakie właściwości ma woda alkaliczna?
- Mycie ram okiennych wodą alkaliczną
Woda alkaliczna - jak powstaje?
Woda alkaliczna to po prostu woda o zasadowym odczynie pH. Zwykła "kranówka" ma odczyn obojętny (pH=7), chociaż te wartości mogą różnić się nieznacznie pomiędzy ujęciami i miejskimi sieciami wodociągowymi. Do uzyskania wody zasadowej używa się popularnych jonizatorów, do których lepiej pasowałaby jednak nazwa elektrolizery.
Jonizatory wody pierwotnie zdobyły popularność na Dalekim Wschodzie, skąd rozprzestrzeniły się w kuchniach i łazienkach w Stanach Zjednoczonych, a także w Europie. Ich sukces był ściśle związany z kampaniami marketingowymi wskazującymi na niesamowite właściwości zdrowotne takiej wody. Przy okazji warto napomknąć, że oprócz łagodzenia objawów nadkwasoty większość innych korzyści nie znalazła żadnego potwierdzenia w badaniach, jednak to temat na oddzielny artykuł.
Wracając do jonizatorów - w dużym skrócie wykorzystują one proces chemiczny zwany elektrolizą, który pozwala na oddzielenie jonów kwasowych i zasadowych obecnych w wodzie. W ten sposób uzyskujemy dwa strumienie - jeden z wodą zasadową (alkaliczną), drugi z kwaśną.
Skala pH to wartości od 0 do 14. Wody silnie zasadowe potrafią osiągać wyniki na poziomie 12-13. Nie każdy domowy jonizator jest w stanie osiągać aż tak wysokie rezultaty, jednak bez większego problemu można kupić gotową wodę alkaliczną w większych lub mniejszych pojemnikach.
Woda alkaliczna do sprzątania powinna mieć pH>10, dlatego do celów, które za chwile dokładniej opiszemy w kolejnych akapitach, trzeba szukać waśnie takich ofert. Popularne produkty o odczynie zasadowym przeznaczone do picia zwykle nie przekraczają 9-9,5, co może okazać się niewystarczające przy usuwaniu zanieczyszczeń.
Jakie właściwości ma woda alkaliczna?
W ostatnich latach mnóstwo badań dotyczyło właściwości dezynfekcyjnych przeróżnych środków i substancji. Było to oczywiście związane z poszukiwaniem tanich i skutecznych rozwiązań pozwalających na eliminowanie bakterii i wirusów - w tym SARS-CoV-2 odpowiedzialnego za pandemię koronawirusa.
Jeden z eksperymentów przeprowadzonych w 2021 roku sprawdzał działanie silnie alkalicznej wody na różne rodzaje powszechnie występujących wirusów i bakterii. W badaniu użyto płynu bez żadnych dodatków kojarzonych z dezynfekcją - przede wszystkim związków chloru.
Wyniki były jednoznaczne - "woda elektrolizowana jest bezpiecznym środkiem dezynfekującym skutecznym wobec wirusów otoczkowych i bezotoczkowych oraz bakterii Gram-ujemnych". Woda okazała się skuteczna w dezaktywowaniu potencjału chorobotwórczego nie tylko koronawirusów, ale także wirusa grypy, opryszczki oraz bakterii odpowiedzialnych za salmonellę i legionellozę.
Skuteczność potwierdzają wyniki w grupach kontrolnych, gdzie na tych samych szczepach bakterii przetestowano zwykłą wodę o neutralnym odczynie. Jeśli kogoś nie przekonują argumenty z japońskich badań i woli dowody, o które łatwiej w domu - żaden problem.
Wystarczy pH-metr, urządzenie do kupienia w granicach 30-40 zł i roztwór wody z mydłem, albo znaną z właściwości czyszczących sodą. Po sprawdzeniu oba z całą pewnością wskażą wartości powyżej 7, czyli zasadowe. Tutaj do gry wchodzą jednak dodatkowe substancje w różny sposób ułatwiające usuwanie nieczystości, w wodzie alkalicznej ich brak rekompensuje jeszcze wyższy poziom pH.
Mycie ram okiennych wodą alkaliczną
Zacznijmy od ram okiennych. Każdy, kto próbował domyć wnętrza framug, które widać dopiero po otwarciu okna wie, jakie to trudne zadanie. Nierzadko brud gromadzi się tam miesiącami, a nawet latami i tworzy grubą, trudną do usunięcia warstwę brudu.
Dostają się tam zarówno zanieczyszczenia z zewnątrz (pyłki kwiatów, kurz z ulicy itd.), jak i wewnątrz (np. tłuszcz unoszący się wraz z parą podczas gotowania). W mieszkaniach osób palących problem jest jeszcze większy - w zakamarkach okiennic osadza się dym tytoniowy wraz ze wszystkimi szkodliwymi substancjami, które przy okazji potrafią odbarwić powierzchnię, na której osiadły. Z tej metody (po wcześniejszym odkurzeniu framugi) korzysta wiele profesjonalnych firm sprzątających.
Skoro woda alkaliczna radzi sobie z trudnymi zabrudzeniami w oknach, z powodzeniem można zastosować ją na praktycznie każdej powierzchni tolerującej wilgoć. W praktyce woda o wysokim pH sama w sobie jest uniwersalnym płynem do czyszczenia. Można nią zastąpić szereg środków czystości do konkretnych (przynajmniej według producentów) zastosowań.
Dodatkowo trudno o bardziej ekologiczny preparat – woda alkaliczna zwykle nie zawiera zupełnie żadnych dodatków, a do tego można ją kupić w większych baniakach i rozlewać do wielorazowego spryskiwacza, czy po prostu mniejszej butelki. W ten sposób minimalizujemy zużycie plastiku.
Wodą o silnym odczynie zasadowym możemy wykorzystać do mycia praktycznie wszystkich powierzchni od kuchni, przez salon i zgromadzone w nim meble, po łazienkę. Przy regularnym stosowaniu czysta woda alkaliczna pozwoli utrzymać czystość podłóg. Wiele osób wykorzystuje ją jako pierwszą pomoc przy wywabianiu plam, szczególnie tych tłustych.
Ogólny mechanizm działania wody alkalicznej polega na "wchłanianiu" brudu w cząsteczki wody, których ścianki są bardziej przepuszczalne przy wysokim pH. Taka zasada obejmuje też "zabrudzenia ożywione" – bakterie i wirusy.
Woda alkaliczna zbierze je z powierzchni, a także (jak w opisywanym badaniu) zmniejszy ich zdolność do reprodukcji. W ten sposób "dezaktywuje" ich chorobotwórczy potencjał, jednak nie zabije drobnoustrojów. Do tego zdecydowanie lepiej nadaje się kwaśne przeciwieństwo wody zasadowej, które także możemy uzyskać z jonizatora.
Pomimo szerokiego wachlarza zastosowań woda alkaliczna nie jest magicznym środkiem. Pomoże w oczyszczeniu powierzchni, a po dodaniu kilku kropel olejku eterycznego nada im przyjemnych zapach. Jeżeli jednak wymagamy od preparatu czegoś więcej niż umycia – nadania połysku, zaimpregnowania, usunięcia smug – będziemy potrzebowali dodatkowej pomocy.
Chociaż dla większości materiałów woda alkaliczna nie stanowi żadnego zagrożenia, to lepiej zachować szczególną ostrożność przy powierzchniach woskowanych i gumowych, a także przy delikatnych i silnie barwionych tkaninach. W roli narzędzia do mechanicznego usuwania brudu najlepiej sprawdzi się uniwersalna ściereczka z mikrofibry.
Źródła: deccoria.pl, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8381626/; www.globewings.net/pl/w-jaki-sposób-jonizatory-wody-mogą-nam-pomóc-w-sprzątaniu.html; www.naturopress.com.au
