Spis treści:
- Kiedy cebula jest gotowa do zbioru?
- Jak zbierać i suszyć cebule?
- Przechowywanie cebuli – najlepsze metody
- Co posadzić po cebuli?
Kiedy cebula jest gotowa do zbioru?
Cebula zwyczajna to roślina należąca do rodziny amarylkowatych. Jest uprawiana niemal na całym świecie, a to ze względu na swoje szerokie zastosowanie w kulinariach. Występuje wiele odmian cebuli – to między innymi cebula żółta, cebula biała, cebula czerwona czy cebula dymka.
Tak naprawdę nie ma sztywno określonych ram dotyczących zbioru cebuli, ponieważ wiele zależy od warunków pogodowych, terminu sadzenia czy konkretnej odmiany warzywa. Przeważnie jednak cebula może być gotowa do zbioru w trakcie lub pod koniec okresu letniego – mniej więcej w sierpniu bądź we wrześniu.
W określeniu odpowiedniego terminu pomóc może obserwacja szczypioru – gdy zaczyna żółknąć, a część nadziemna zasycha, to wówczas oznacza, że cebula jest gotowa do zbioru. Co ciekawe, warzywo można zebrać nieco wcześniej – na przykład w połowie lipca. Wówczas jednak zebrane okazy będą zdecydowanie mniejsze, choć smakowo nie powinny odbiegać od tych zebranych w późniejszym terminie.
Jak zbierać i suszyć cebule?
Zbiory cebulinajlepiej przeprowadzić wsuchy, bezdeszczowy dzień. Można to robić ręcznie bądź za pomocą wideł (na przykład, gdy są osadzone głęboko w ziemi), choć w przypadku tej drugiej opcji należy zachować należytą ostrożność. W przeciwnym razie nietrudno o uszkodzenie zbieranych warzyw.
Po zebraniu cebuli należy je poddać suszeniu. W tym celu wystarczy wyłożyć zebrane okazy w dobrze nasłonecznionym, suchym miejscu na świeżym powietrzu na kilka lub kilkanaście godzin.
Przechowywanie cebuli – najlepsze metody
Gdy cebule już nieco poleżą, można przenieść je do chłodniejszego pomieszczenia. Zebrane plony należy umieścić na przykład w piwnicy lub w domu – do momentu, aż szczypior zupełnie uschnie. Wówczas trzeba go odciąć. Cebule można przechowywać w workach (najlepiej raszlowych bądź jutowych). Dobrą metodą składowania okazuje się także wykorzystanie drewnianych skrzyń.
Co istotne – miejsce do przechowywania cebuli powinno być nie tylko chłodne, ale również suche. Wilgotne środowisko nie sprzyja rzeczonym warzywom. W odpowiednich warunkach cebulę można przechowywać nawet kilka miesięcy.
Co posadzić po cebuli?
Co można posadzić w miejscu, w którym wcześniej rosła cebula? Puste grządki zachęcają do przemyślanego zagospodarowania. Warto umieścić w nich rośliny takie jak koperek, sałata, ogórki, cukinia, kalafior, marchewka, buraki czy pietruszka.
Ważne jest to, że niektóre warzywa nie powinny być usytuowane w miejscu, gdzie kiedyś była cebula. Mowa tutaj o innych roślinach cebulowych (na przykład czosnku czy porze), które mogą być zaatakowane przez te same szkodniki.
