Spis treści:
- Uprawa i pielęgnacja dyni w ogrodzie
- Najlepsze odmiany dyni jadalnej
- Dynia ozdobna – odmiany do uprawy w ogrodzie
- Jak wybrać dynię do uprawy?
Uprawa i pielęgnacja dyni w ogrodzie
Uprawa dyni w ogrodzie oraz jej pielęgnacja nie jest skomplikowana. Najważniejsze jest to, by regularnie i odpowiednio intensywnie podlewać roślinę – szczególnie podczas zawiązywania się owoców. Pamiętaj, by strumień wody kierować bezpośrednio na ziemię. Podlewanie przez liście może przyczynić się do powstawania chorób grzybiczych.
Uprawiając dynie w ogrodzie, nie zapomnij również o stosowaniu nawozów. Dynie mają spore zapotrzebowanie na składniki odżywcze, dlatego pamiętaj o zasileniu gleby odpowiednim nawozem jeszcze przed siewem nasion do gruntu lub umieszczeniem sadzonek w miejscu uprawy. Rośliny będą potrzebowały nawożenia także w okresie wzrostu owoców.
Uprawa dyni przyniesie najlepsze plony, jeśli zagwarantujesz swoim roślinom stanowisko ciepłe i osłonięte od wiatru.
Najlepsze odmiany dyni jadalnej
Gatunki dyni możemy podzielić na jadalne i dekoracyjne. Te pierwsze nadają się do wykorzystywania w kuchni, drugie pełnią czysto ozdobną funkcję. Na które jadalne gatunki dyni warto zwrócić uwagę?
- 'Butternut' – najbardziej popularnaodmiana dyni piżmowej, dająca owoce o nietypowym, gruszkowatym kształcie. Ich miąższ jest słodki, lekko orzechowy w smaku, nie posiada włókien i jest mało wodnisty. Owoce osiągają maksymalnie 4 kg i udaje się przechowywać je bardzo długo – nawet do 5 miesięcy. Z jednej rośliny można zebrać nawet do 10 owoców.
- Dynia olbrzymia – popularny gatunek dyni, którego odmiana 'Atlantic Giant' może osiągać naprawdę spektakularne rozmiary (największa wyhodowana dotąd w Polsce dynia olbrzym ważyła ponad 800 kg). Inne odmiany, takie jak 'Justynka', 'Amazonka czy 'Bambino' osiągają jednak znacznie mniejsze rozmiary. Większość odmian dyni olbrzymiej bardzo dobrze rośnie w polskich warunkach klimatycznych.
- 'Hokkaido' – japońska odmiana dyni olbrzymiej, uznawana za jedną z najsmaczniejszych. Jej cechą charakterystyczną jest jadalna i bardzo smaczna skórka. Jeśli więc lubisz przetwory i dania z dyni, ale obieranie jej jest dla ciebie bardzo uciążliwe, 'Hokkaido' to odmiana stworzona dla ciebie. Jej owoce są niewielkie i osiągają wagę do 2 kg. Nieuszkodzone i dojrzale dynie świetnie nadają się do długiego przechowywania, najlepiej w temperaturze ok. 10°C. 'Hokkaido' należy do odmian, które gotuje się krótko – po obróbce termicznej miąższ szybko staje się miękki i kremowy. Jest słodki i ma zbitą konsystencję. Odmiana idealnie nadaje się więc zarówno jako dynia na zupę, jak i do faszerowania.
- 'Muscat' – nazywana także dynią prowansalską lub francuską jest odmianą nieco mniej znaną niż 'Butternut' (odmiana dyni piżmowej). Dynia „Muscat” daje jedne z największych, wśród wszystkich dyniowatych, owoców, które mogą osiągać ciężar nawet 20 kg. W zależności od stopnia dojrzałości, dynia ta może mieć kolor ciemnozielony lub pomarańczowy. Jedna roślina daje średnio 4–5 owoców. Pędy dyni 'Muscat' dorastają nawet do 6 m długości, dlatego warto wcześniej zaplanować dla niej odpowiednio dużo miejsca. Ta odmiana dyni cechuje się wyjątkowo intensywnym, owocowym smakiem, który świetnie sprawdza się zarówno w słodkich, jak i wytrawnych daniach.
- Dynia makaronowa – mniej popularna niż np. 'Hokkaido', ale cechująca się wyjątkowymi właściwościami. Po ugotowaniu lub upieczeniu miąższ dyni zamienia się w setki cienkich włókien, przypominających makaron spaghetti. Owoce dyni makaronowej osiągają wagę do 4 kg, a ich skórka jest gładka i jasnożółta.
- 'Delicata' – niewielka odmiana dyni o słodkim, łagodnym smaku porównywanym do batatów. Dynię 'Delicata', podobnie jak 'Hokkaido', można jeść ze skórką. Charakterystyczne zielone paski na skórce tej odmiany dyni po kilku miesiącach przechowywania stają się kremowo-żółte. Dynia 'Delicata' świetnie smakuje w najprostszej formie – upieczona i oprószona gruboziarnistą solą morską.
- Patison – odmiana dyni kształtem przypominająca… latający spodek. Patisony są łatwe w uprawie i bogate w składniki odżywcze. Do uprawy najbardziej polecane są odmiany o ciemnozielonej skórce, np. 'Polo' i 'Gagat'.
Dynia ozdobna – odmiany do uprawy w ogrodzie
Odmiany dyni do ogrodu to nie tylko rośliny, których owoce można zamienić w aromatyczne dania czy przetwory. W Polsce bardzo cenione są również gatunki dyni ozdobnej. Nie nadają się do jedzenia, ze względu na suchy miąższ i bardzo twardą skórkę, ale ich atrakcyjny wygląd sprawia, że mogą stanowić przepiękną jesienną dekorację. Które odmiany wybrać do uprawy dyni dekoracyjnej w ogrodzie?
- 'Turecki Turban' – ciemnopomarańczowa odmiana z różnokolorowymi smugami, kształtem przypominająca turban. Jej owoce można zbierać przez całą jesień, aż do pierwszych przymrozków.
- 'Yellow Crookneck' – odmiana często wykorzystywana do obsadzania altan i parkanów. Jej atrakcyjne złotożółte owoce o wygiętej szyjce przepięknie wyglądają jako element jesiennych dekoracji.
- 'Korona Cierniowa' – dynia o spłaszczonym, okrągłym kształcie z charakterystycznymi wypustkami, przypominająca efektowną koronę. Owoce tej odmiany przybierają różne odcienie – od żółtych i kremowych po zielone.
- 'Galaxy of Stars' – dynia o wielobarwnych owocach przypominających wyglądem gwiazdy.
- 'Maczuga Herkulesa' – efektowna odmiana o owocach w kształcie kolby przypominającej maczugę. Owoce, dojrzewając, zmieniają barwę z zielonej na żółtą z odcieniami złotego.
- Dynia zwyczajna brodawkowa – odmiana, której owoce przybierają najróżniejsze, nieregularne kształty. Ich gruba skórka w znacznej części pokryta jest charakterystycznymi brodawkowatymi wypustkami. Owoce tej odmiany dyni zebrane jesienią będą piękną ozdobą aż do wiosny.
- 'Large fungo' – dekoracyjne wielobarwne dynie o owocach kształtem przypominających grzyby.
- 'Cobra' – nietypowa odmiana dyni do złudzenia przypominająca kobrę i charakteryzująca się intensywnym zielonym kolorem.
Jak wybrać dynię do uprawy?
Trudno zliczyć wszystkie odmiany dyni do ogrodu, które mogą rosnąć w naszych warunkach klimatycznych. W jaki sposób dobrać odmianę, która dobrze będzie czuła się w twoim ogródku i przyniesie satysfakcjonujące plony? Przede wszystkim weź pod uwagę rozmiar przestrzeni, jaką dysponujesz. Pędy niektórych odmian dyni mogą sięgać do 8 lub więcej metrów. Nie każdy może sobie pozwolić na posadzenie rośliny osiągającej tak pokaźne rozmiary. Jeśli twoje pole do uprawy jest niewielkie, postaw na odmiany o mniejszych owocach, które zwykle mają również krótsze pędy.
Co warto zrobić, zanim posadzisz w swoim ogrodzie jedną lub kilka roślin konkretnej odmiany? Odpowiedź jest prosta – kupić w sklepie dynię, którą chcesz zasadzić, upiec ją, ugotować czy przyrządzić z niej zupę. Tylko wtedy będziesz mieć pewność, że dana odmiana nie tylko odpowiada twoim upodobaniom estetycznym, ale również, co najważniejsze, zwyczajnie ci smakuje.
Artykuł został zaktualizowany. Po raz pierwszy ukazała się 7.10.2021 roku.
Źródło: deccoria.pl
