Spis treści:
- Pędy malin - naturalna aspiryna z ogrodu
- Jak przyciąć i oczyścić pędy malin?
- Herbatka z pędów malin - przygotowanie i właściwości
Pędy malin - naturalna aspiryna z ogrodu
Malina (Rubus idaeus) to roślina znana przede wszystkim ze swoich owoców bogatych w witaminę C, błonnik i polifenole. Jednak również jej gałązki skrywają prozdrowotne związki. Pędy malin zawierają kwas salicylowy, który jest naturalnym prekursorem aspiryny. Ma on działanie antyzapalne i antyseptyczne, dzięki czemu łagodzi objawy przeziębienia, wspiera obniżenie gorączki czy wzmacnia odporność organizmu na infekcje.
Pędy malin zawierają kwas salicylowy, w aspirynie natomiast znajduje się jego pochodna, czyli kwas acetylosalicylowy. Mają one podobne działanie, ale kwas acetylosalicylowy jest łagodniejszy dla żołądka. Gałązki krzewu oprócz tego związku zawierają dodatkowo garbniki i flawonoidy, których próżno szukać w popularnym leku. Te związki łagodzą drażniące działanie kwasu salicylowego, a jednocześnie uszczelniają i uelastyczniają naczynia krwionośne. Oprócz wsparcia odporności pomagają też w stanach zapalnych żołądka i jelit.
W tradycyjnej medycynie ludowej pędy malin stosowano jako domowy sposób na schorzenia przeziębieniowe. Podobnie jak sok z owoców czy herbaty z liści tego krzewu, nasi przodkowie traktowali gałązki jako antidotum na zimowe infekcje. Napar z pędów rośliny doczekał się nawet swojej ludowej nazwy, nasi przodkowie określali go "maliniakiem”. Chociaż nie jest to nie lek w sensie medycznym, jego działanie wspiera organizm w walce z infekcjami i każdego dnia buduje jego odporność.
Jak przyciąć i oczyścić pędy malin?
Zdrewniałe pędy malin możesz zbierać przez cały rok, również zimą. Ten krzew występuje w Polsce od wieków i dobrze znosi zimowe cięcie. Nie musisz się zatem martwić, że zaszkodzisz roślinie. Zwróć jednak uwagę na prognozy pogody, taki zabieg lepiej przeprowadzać, kiedy mrozy trochę odpuszczą. Najlepszy będzie suchy i słoneczny dzień. Cięcie przeprowadzać ostrym sekatorem, wcześniej dokładnie zdezynfekowanym. Chodzi o to, by nie szarpać brzegów rośliny i nie przenosić patogenów używając zabrudzonego narzędzia. Staraj się przy tym wyciąć nie więcej niż 1/3 pędów całego krzewu. Na herbatę zdrowotną nie potrzebujesz wiele, wystarczy dosłownie kilka gałązek.
Po przyniesieniu do domu zebrane pędy malin dokładnie umyj pod bieżącą wodą. W ten sposób pozbędziesz się nie tylko brudu, ale również jaj owadów i innych zanieczyszczeń. Jeśli chcesz, możesz część gałązek ususzyć na później. Przed przyrządzeniem naparu możesz pędy pociąć na mniejsze kawałki i lekko zmiażdżyć, by oddały wodzie jak najwięcej zdrowego soku.
Herbatka z pędów malin - przygotowanie i właściwości
Herbatka z pędów malin tak naprawdę jest naparem. Aby wydobyć cenne składniki ze zdrewniałych części rośliny, nie wystarczy zalać je wrzątkiem, konieczne będzie dłuższe gotowanie. Gdy masz już przygotowane i oczyszczone pędy malin, możesz przystąpić do przygotowania "maliniaka".
Przygotowanie herbatki z pędów malin:
- Przygotuj składniki: Do garnka włóż kilka umytych i pociętych gałązek malin. Możesz użyć 3–5 gałązek na litr wody, w zależności od tego, jak mocny napar chcesz uzyskać.
- Zalej wodą: Zalej pędy świeżą wodą i doprowadź do wrzenia.
- Gotuj: Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 15–30 minut. Dłuższe gotowanie może wydobyć więcej składników aktywnych.
- Odcedź i podawaj: Po ugotowaniu odcedź napar i podawaj na ciepło. Możesz dosłodzić go miodem lub dodać plasterek cytryny dla lepszego smaku i dodatkowych witamin.
Herbatka z pędów malin zawiera naturalne związki przeciwzapalne i przeciwgorączkowe. Łagodzi ból i stany zapalne, obniża gorączkę. Działa również rozgrzewająco i wspiera układ odpornościowy. Jest świetnym dodatkiem do codziennego rytuału zdrowotnego w sezonie jesienno-zimowym.
Źródło: deccoria.pl
