Spis treści:
- Popularne gatunki szczawiu
- Sadzenie i pielęgnacja szczawiu
Popularne gatunki szczawiu
W naturalnym środowisku szczaw rośnie jak chwast. Znajdziemy go na polach, łąkach, w rowach czy nad dzikimi zbiornikami wodnymi. Jeśli jednak nie mamy czasu lub możliwości zbierać go tak, jak robiły to nasze babcie, spacerując po zaroślach, możemy zasadzić szczaw w ogródku. Do uprawy w warzywniku nadają się różne gatunki rośliny. Za najbardziej popularne uznawane są:
- szczaw zwyczajny (odmiany Lyoński i Wielki Belwilski),
- szczaw żółty,
- szczaw tarczolistny.
Wiele gatunków ma też właściwości lecznicze, dlatego ich zbieractwo należy do tradycyjnych prac gospodarczych od zarania dziejów, a uprawa w ogródku ma jeszcze większe uzasadnienie. Szczaw pomaga m.in. na dokuczliwe dolegliwości żołądkowe. Ponadto jest po prostu wyjątkowo smaczny zarówno, gdy dodamy go na surowo do sałatki, jak i duszony na maśle czy jako baza jednej z wyrazistych, kwaskowatych zup. To warzywo nie ma wysokich wymagań w uprawie, rośnie wiele lat i bez trudu da się je rozmnożyć poprzez podział mocniej rozrośniętych kęp.
Sadzenie i pielęgnacja szczawiu
Popularne gatunki szczawiu wysiewa się identycznie – równomiernie, wprost do gleby w warzywniku. Ważne, aby powstałe w ten sposób rzędy nie były zbyt blisko siebie. Rozstawa 20-30 cm pomiędzy nimi pozwoli kępom mocniej się rozkrzewiać.
Zachowaj przynajmniej odległość 20 cm pomiędzy rzędami, a w razie nadmiernego rozkrzewienia, poprzerywaj kępy. Szczaw będzie rósł na wyznaczonej mu grządce nawet kilka lat. Fot. Clara Vasilica/Aleksandr Bushkov/CanvaPro
Pamiętaj, że tam, gdzie wysiejesz szczaw, będzie on rósł intensywnie przez kilka lat, dlatego warto rozsądnie wybrać mu miejsce. Dobrze sprawdzi się:
- wysiany na obrzeżach rabatek jako roślina dystansująca,
- w skrzynkach podniesionych przygotowanych do uprawy warzyw liściastych, ziół, itp.,
- wysiany wzdłuż ścieżek, ponieważ intensywnie zielone listki wyglądają bardzo dekoracyjnie,
- wysiany wraz z kwiatami na małych rabatach wokół kolorowo kwitnących sadzonek np. cynii czy aksamitek,
- wysiany tam, gdzie panuje cień, np. pod murkiem oporowym, ogrodzeniem czy drzewami (to roślina znana z wysokiej tolerancji na zacienienie, jednak najlepiej rośnie w słońcu).
Nie musisz martwić się, że szczaw rozrośnie się nadmiernie i zdominuje ogródek. Na intensywny wzrost kęp jest prosta rada – wystarczy je przerwać.
Szczaw sieje się na głębokość ok. 0,5-1 cm w glebie żyznej, wilgotnej, kwaśnej i bogatej w żelazo. Prace te należy zaplanować w marcu lub w kwietniu. Na plony z wysiewu wiosną będziesz musiał poczekać 2-3 miesiące. Dobry moment wysiewu przypada też na pierwszy tydzień sierpnia, wówczas liście zaczną wschodzić już po kilku dniach. Problem polega na tym, że nie wykorzystasz ich do smakowitych sałatek w tym samym sezonie, a dopiero w kolejnym.
Ważnym zadaniem w uprawie ogródkowej szczawiu zwyczajnego jest usuwanie kwiatostanów. To te charakterystyczne, czerwono-zielone, wysokie główki, które wyrastają na łąkach ponad inne rośliny. Ich usunięcie działa stymulująco na wzrost liści. Chcesz, aby młode listki wystrzeliły w kępach? W takim razie, planując sadzenie i pielęgnację szczawiu, nie zapomnij powycinać kwiatów. Zwróć też uwagę na regularność podlewania, ponieważ niedobór wody jest tym, z czym roślina może sobie nie poradzić. Nie zrobi jej krzywdy mróz ani niskiej jakości ziemia, ale brak wody już z pewnością pozbawi ją soczystych, zielonych liści.
Źródło: deccoria.pl
