Spis treści:
- Jak sucha gorczyca działa na winorośl?
- Jak stosować musztardę w proszku do winorośli?
Jak sucha gorczyca działa na winorośl?
Sucha gorczyca, czyli tzw. musztarda w proszku, wykazuje działanie biobójcze, co może pomóc w ograniczeniu ryzyka wystąpienia chorób grzybowych u winorośli. Dlaczego? Nasiona gorczycy (Sinapis) zawierają glukozynolany, które podczas mielenia są przekształcane w związki o silnym działaniu przeciwbakteryjnym i przeciwgrzybiczym (izotiocyjaniany, tiocyjaniany, nitryle i epitionitryle). Substancje te nadają musztardzie jej charakterystyczny ostry smak. To naturalny mechanizm obronny tego rodzaju roślin.
Obecność tego typu naturalnych związków w glebie może ograniczyć występowanie szkodliwych nicieni, bakterii i grzybów - mechanizm ten określa się mianem biofumigacji. Badania z 2014 roku opublikowane na łamach Phytopathologia Mediterranea dowodzą, iż wykorzystanie mączki z nasion gorczycy indyjskiej (Brassica juncea) pomaga w zwalczaniu patogenów wywołujących tzw. czarną stopę winorośli. Dodatkowo artykuł z 2018 roku opublikowany w Pest Management Science wskazuje, że wykorzystanie resztek gorczycy białej jako rośliny okrywowej ma potencjał w zakresie zwalczania tej choroby winorośli.
Zobacz również:
Wraz z początkiem września winorośl powoli kończy owocowanie i tym samym przygotowuje się do zimowego spoczynku. W tym czasie szczególnie ważne jest zabezpieczenie rośliny i jej korzeni przed infekcjami grzybowymi, których patogeny mogą uaktywniać się podczas deszczowej pogody. Ponadto przez chłodne noce i wyraźnie krótsze dni na roślinie dłużej utrzymuje się wilgoć - to z kolei sprzyja chorobom grzybowym. Pamiętaj, że infekcje mogą osłabiać winorośl i zmniejszać jej przyszłe plony.
Jak stosować musztardę w proszku do winorośli?
Wykorzystanie musztardy w proszku może być cennym dodatkiem w szerszej profilaktyce chorób grzybowych winorośli, ale nie powinno zastępować innych metod ochrony. Pamiętaj także o regularnym przycinaniu roślin, zbilansowanym nawożeniu i zbieraniu opadłych liści - wielotorowe podejście do ochrony roślin przynosi najbardziej wymierne korzyści.
Stosowanie suchej gorczycy do winorośli jest bardzo proste. Wystarczy, że w pierwszej połowie września spulchnisz glebę wokół roślin na głębokość ok. 10-15 cm i równomiernie posypiesz jej powierzchnię 1 łyżką stołową musztardy w proszku. Na koniec delikatnie wymieszaj przyprawę z wierzchnią warstwą gleby i wyrównaj podłoże. Zabieg ten przeprowadź tylko raz w sezonie - pamiętaj, że najważniejszy jest umiar i zbyt duża ilość przyprawy w glebie może zaburzyć mikroflorę gleby.
Źródło: deccoria.pl
Literatura naukowa:
- Berlanas, C., Andrés‐Sodupe, M., López‐Manzanares, B., Maldonado‐González, M. M., & Gramaje, D. (2018). Effect of white mustard cover crop residue, soil chemical fumigation and Trichoderma spp. root treatment on black‐foot disease control in grapevine. Pest management science, 74(12), 2864-2873.
- Whitelaw-Weckert, M., Rahman, L., Cappello, J., & Bartrop, K. (2014). Preliminary findings on the grapevine yield response to Brassica biofumigation soil treatments. Phytopathologia Mediterranea, 53(3), 587.
