Spis treści:
- Pod jakimi drzewami posadzić borowiki, a gdzie kanie?
- Szczepienie grzybni borowika
- Jak zaszczepić czubajkę kanię na trawniku?
- Pielęgnacja mikoryzy - jak podlewać i dbać o podłoże, by wyrosły pierwsze grzyby?
Pod jakimi drzewami posadzić borowiki, a gdzie kanie?
Zbieranie grzybów to czynność, która najczęściej kojarzy się z wyprawami do lasu. Tymczasem możesz wyhodować własne okazy w ogrodzie, wystarczy tylko odrobina cierpliwości. Za króla wśród grzybów uznaje się borowika i on również potrafi urosnąć obok twojego domu, trzeba tylko wybrać mu odpowiednie miejsce.
Grzyby często pojawiają się przy drzewach, ponieważ wchodzą z nimi w symbiozę zwaną mikoryzą. Dzięki takiej współpracy drzewa lepiej pobierają wodę i sole mineralne. Są też chronione przed patogenami, suszą oraz niekorzystnymi warunkami glebowymi. Grzyby z kolei otrzymują gotowe związki organiczne, powstałe w procesie fotosyntezy. Borowiki najczęściej wchodzą w mikoryzę ze świerkiem, sosną, brzozą, dębem, bukiem, jodłą i modrzewiem, dlatego najlepiej sadzić je właśnie w ich pobliżu.
Kanie to bardzo popularne grzyby, z których można przyrządzić wiele smacznych potraw. W ich przypadku mikoryza nie zachodzi, ponieważ żywią się one martwą materią organiczną. Dlatego dobrym miejscem na uprawę czubajki kani są nawet puste grządki po zbiorach warzyw, np. ogórków. Naturalnie spotyka się ją najczęściej na łąkach, polach i obrzeżach lasu.
Zobacz również:
Szczepienie grzybni borowika
Żeby zaszczepić grzybnię borowika, najpierw należy kupić żywą grzybnię mikoryzową. Zazwyczaj preparaty tego typu mają żelową konsystencję. Zawierają one grzybnię konkretnego gatunku, choć zdarzają się też mieszanki. Po zakupie grzybni przygotuj podłoże pod uprawę borowików. Najlepsze będzie połączenie ziemi ogrodniczej z dużą ilością torfu lub z trocinami z drzew iglastych. Optymalna proporcja to 1:5.
Następnie aplikuj grzybnię wokół drzewa, z którym borowik może wejść w mikoryzę. Szczepienie grzybni wykonuje się od kwietnia do października. Aplikacja wymaga wykopania 3-4 otworów w odległości około 0,5-2 m od pnia drzewa. Każdy powinien mieć średnicę 30-40 cm i głębokość 15 cm. Wypełnij je podłożem i dodaj grzybnię. Dołki przysyp przygotowaną wcześniej mieszanką ziemi z torfem, dokładnie ubij i obficie podlej. Zaleca się nawet 10 litrów wody na jeden otwór.
Nasza wskazówka: przygotowaną uprawę warto przykryć warstwą liści, gałęzi, igieł i mchu tak, żeby jak najbardziej przypominała ściółkę. Możesz też przywieźć ją prosto z lasu i rozłożyć w ogrodzie.
Jak zaszczepić czubajkę kanię na trawniku?
Zaszczepienie czubajki kani można przeprowadzić w podobny sposób jak przy borowikach, czyli należy kupić gotową grzybnię i umieścić ją w dołkach. Istnieje jednak druga metoda i polega na wykorzystaniu zarodników. W tym celu musisz znaleźć dojrzałą kanię z dużym kapeluszem. Delikatnie ją wytnij i przenieś do ogrodu, starając się nie potrząsać grzybem.
Połóż kanię blaszkami do dołu, bezpośrednio na podłożu, w wybranym miejscu na trawniku. Wybierz do tego dzień suchy, ponieważ wtedy zarodniki łatwiej się przemieszczają. Po 2-3 dniach usuń kapelusz. Pierwsze grzyby po takim rozmnażaniu będą gotowe do zbioru po 1-2 latach. Taka grzybnia potrafi przetrwać w ogrodzie nawet 4-5 lat.
Zobacz również:
Pielęgnacja mikoryzy - jak podlewać i dbać o podłoże, by wyrosły pierwsze grzyby?
Grzybnię trzeba odpowiednio pielęgnować, żeby pojawiły się pierwsze dojrzałe osobniki. Najważniejsze to niedopuszczenie do silnego przesuszenia podłoża. Mikoryza oraz rosnące owocniki potrzebują dużej ilości wilgoci. Podczas długotrwałej suszy regularnie przeprowadzaj podlewanie. To szczególnie ważne w okresie przed owocnikowaniem. Jednocześnie uważaj na przelanie grzybów, prowadzące do wytworzenia się warunków beztlenowych.
Do prawidłowego rozwoju grzybnia potrzebuje też cukrów, dlatego przygotuj roztwór 10 g cukru i 10 l wody. Podlej mieszanką zaszczepione grzyby. Później gleba powinna zostać utrzymana w jak najbardziej naturalnym stanie, nie przekopuj jej, bo to mogłoby uszkodzić korzenie drzew i mikoryzę.
Utrzymuj stale warstwę ściółki. Zrezygnuj też z nawożenia. Dla borowików najważniejsza jest symbioza z drzewem. Od niego otrzymuje wszystkie niezbędne związki do rozwoju. Musisz uzbroić się w cierpliwość, ponieważ podobnie jak przy kaniach, pierwsze grzyby pojawiają się po 1-2 latach od zaszczepienia. Ponadto nie zawsze pod drzewem wyrasta spektakularna liczba prawdziwków. To gatunek dość wymagający i kapryśny, dlatego pierwsze próby uprawy mogą zakończyć się niepowodzeniem.
Źródło: deccoria.pl
