Spis treści:
- Por Baca – późna, odporna odmiana o wielu zaletach
- Jakie wymagania ma por Baca?
- Siew i sadzenie pora Baca – praktyczne wskazówki
- Pielęgnacja pora Baca podczas wzrostu
- Zbiór i przechowywanie pora Baca
Por Baca – późna, odporna odmiana o wielu zaletach
Por Baca to polska odmiana otrzymana na początku XXI wieku. Jej nazwa nawiązuje do górali tatrzańskich, którzy kierują wypasem owiec. Jest to wariant późny, dojrzewający po około 200 dniach od wysiewu, dzięki czemu zbiory możesz prowadzić od jesieni aż do wczesnej wiosny.
Charakterystyczną cechą pora Baca jest wyjątkowa odporność na niskie temperatury – znosi mróz nawet do -15°C, co umożliwia zimowanie w gruncie bez dodatkowych zabezpieczeń. Łodyga osiąga ok. 20 cm, jest średnio gruba i dość ostra, a liście są soczyste i mięsiste.
Dzięki silnemu systemowi korzeniowemu roślina jest stabilna i odporna na niekorzystne warunki atmosferyczne. Nie jest też podatna na choroby.
Jakie wymagania ma por Baca?
Por Baca, choć na ogół niewymagający, potrzebuje odpowiednich warunków, aby zdrowo się rozwijał i dał obfity plon.
Warzywo to najlepiej rośnie na stanowisku słonecznym, choć toleruje również lekki półcień. Preferuje glebę żyzną, próchniczą i lekko wilgotną, o pH w zakresie 6,5–7,5 (od lekko kwaśnego do lekko zasadowego).
Jest to roślina o dużych wymaganiach pokarmowych, dobrze rosnąca w 1. lub 2. roku po nawożeniu obornikiem. Warto pamiętać, że por Baca najlepiej udaje się na stanowiskach po takich warzywach jak burak, fasola, groch, kapusta wczesna czy ogórek. Unikaj natomiast sadzenia pora po innych warzywach cebulowych.
Por Baca ma także duże wymagania wodne – jego system korzeniowy, choć mocny, jest dość płytki, przez co roślina jest wrażliwa na suszę. Dlatego w okresach bezdeszczowych należy regularnie podlewać uprawę, szczególnie w początkowej fazie wzrostu.
Por Baca doskonale sprawdza się też w uprawie pojemnikowej. Wymaga wtedy donicy o pojemności minimum 10 l, żyznej ziemi i regularnego nawożenia.
Przeczytaj również
Siew i sadzenie pora Baca – praktyczne wskazówki
Istnieją dwie główne metody uprawy pora Baca: bezpośredni siew do gruntu lub uprawa z rozsady.
Siew bezpośredni do gruntu przeprowadza się na przełomie marca i kwietnia, gdy ziemia jest już odpowiednio ogrzana. Nasiona wysiewa się na głębokość około 1 cm, w rzędy oddalone od siebie o 30 cm. Po wzejściu siewki należy przerwać, zostawiając rośliny co 10–15 cm. Ten sposób uprawy jest prostszy, ale daje mniejszy plon i rośliny o krótszej wybielonej części.
Uprawa z rozsady daje lepsze efekty i jest częściej polecana. W przypadku pora Baca rozsadę przygotowuje się w dwóch terminach:
- w marcu na zbiór późny (sadzonki trafiają do gruntu w maju i czerwcu);
- ok. 15 kwietnia na zbiór zimowy (sadzenie w gruncie od 20 czerwca do 10 lipca).
Nasiona wysiewa się do pojemników wypełnionych lekką, przepuszczalną ziemią. Kiełkują najlepiej w temperaturze powyżej 16°C, a pierwsze siewki pojawiają się po 10–20 dniach. Gdy młode pory osiągną wysokość 15–20 cm, są gotowe do przesadzenia na miejsce stałe. Przed sadzeniem warto przyciąć liście o 1/3 długości oraz skrócić korzenie do około 5 cm, co ułatwi przyjęcie się roślin.
W przypadku uprawy w donicy najlepiej siać nasiona bezpośrednio do docelowego pojemnika na przełomie marca i kwietnia. W 10-litrowej donicy możesz posadzić 4–5 roślin, stopniowo zbierając pojedyncze egzemplarze, aby pozostałym zapewnić więcej przestrzeni.
Pielęgnacja pora Baca podczas wzrostu
Podstawowe zabiegi pielęgnacyjne w przypadku pora Baca obejmują regularne odchwaszczanie, spulchnianie gleby, podlewanie i nawożenie.
- Odchwaszczanie należy przeprowadzać systematycznie, szczególnie w początkowym okresie wzrostu, ponieważ młode pory mogą być zagłuszane przez szybciej rosnące rośliny. Jednocześnie warto spulchniać glebę między rzędami, co poprawia jej napowietrzenie i ułatwia wsiąkanie wody.
- Podlewanie powinno być regularne, szczególnie w okresach suszy. Najlepiej podlewać rośliny rano lub wieczorem, unikając zraszania liści, co zmniejsza ryzyko chorób grzybowych. Gleba powinna być stale lekko wilgotna, ale nie mokra.
- Nawożenie porów Baca wykonuje się pierwszy raz ok. 5 tygodni po posadzeniu w gruncie lub donicy. Kolejny zabieg w uprawie gruntowej przeprowadzaj po 4–5 tygodniach, natomiast w przypadku uprawy w donicach – nawet co 7 dni. W uprawie amatorskiej najlepiej zasilać pory nawozami naturalnymi, takimi jak gnojówka z pokrzywy, obornik granulowany czy biohumus.
Zbiór i przechowywanie pora Baca
Jedną z największych zalet pora Baca jest możliwość zbioru przez długi okres – od jesieni do wczesnej wiosny. Por Baca doskonale znosi mróz do -15°C, dzięki czemu może zimować w gruncie bez dodatkowego zabezpieczenia. Możesz wykopywać go stopniowo, w miarę potrzeb, nawet spod śniegu.
Do wykopywania najlepiej używać wideł, które wbija się w ziemię w odległości około 15 cm od rośliny i delikatnie podważa, aby nie uszkodzić korzeni.
Warto wiedzieć, że po przemarznięciu i odmarznięciu por Baca staje się słodszy, co jest dodatkową zaletą zbiorów zimowych.
W przypadku uprawy w donicy pory można również pozostawić na zewnątrz przez zimę, o ile pojemnik jest odpowiednio zabezpieczony przed przemarzaniem. Na balkonie czy tarasie pory Baca wytrzymują mróz do ok. -10°C, w zależności od wielkości donicy i stopnia izolacji.
Źródło: deccoria.pl
