Spis treści:
- Jak wygląda słonecznik bulwiasty?
- Uprawa topinamburu
- Rozmnażanie słonecznika bulwiastego
- Ważne informacje o roślinie
Jak wygląda słonecznik bulwiasty?
Słonecznik bulwiasty lub topinambur może osiągnąć 2 metry wysokości.
Łodygi rośliny są wzniesione i charakteryzują się białym, szorstkim owłosieniem. Owalne, ostro zaostrzone liście są grubo piłkowane na brzegach. Koszyczki kwiatowe rosną na szczytach pędów, osiągając do 8 centymetrów średnicy. Topinambur jest miododajny, a jego owocem jest niełupka. W naszym klimacie nie wytwarza jednak nasion.
Na końcach podziemnych rozłóg rośliny wytwarzają się bulwy z wypukłymi oczkami. Przyjmują różne kształty – owalne, maczugowate lub wrzecionowate. Bulwy rozkładają się w ziemi w mniejszych lub większych skupiskach. Ich barwa zależy od odmiany i tak możemy spotkać bulwy o białym, żółtym, czerwonym lub nawet fioletowym kolorze.
Jeden słonecznik bulwiasty wytwarza do kilkudziesięciu bulw o różnej wielkości. Bulwy są nie tylko jadalne, ale przede wszystkim smaczne i zdrowe. Smakują podobnie jak rzodkiewka, a po ugotowaniu mają lekko orzechowy, słodkawy posmak – porównywalny do karczocha i orzechów brazylijskich.
Uprawa topinamburu
Słonecznik bulwiasty ma niewielkie wymagania względem uprawy. Roślina wykazuje dobrą odporność na suszę i jest mrozoodporna. Jej wymagania są podobne do tych, jakie ma ziemniak – gleba powinna być żyzna, umiarkowanie wilgotna, przepuszczalna i głęboka. Na kwaśnych i zalewowych glebach wydaje bardzo słabe plony. Dobrze rośnie na wszelkiego rodzaju glebach ruderalnych, np. nieużytkach, wysypiskach, nasypach, obrzeżach pól itp. Na słabych glebach wyda lepsze plony niż ziemniak.
Dzięki dobrze rozwiniętemu systemowi korzeniowemu roślina łatwo zaopatruje się w wodę. W trakcie intensywnego wzrostu część nadziemna rośliny zawiązuje bulwy, które kiełkują aż do października. Na początku okresu wzrastania topinamburu jego przyrost jest dość powolny, dopiero z czasem tempo przyspiesza.
Słonecznik bulwiasty wykazuje wysoką odporność na szkodniki i choroby roślin.
Rozmnażanie słonecznika bulwiastego
Rozmnażanie słonecznika bulwiastego zachodzi wegetatywnie za pomocą bulw, ponieważ w naszym klimacie nie wytwarza on nasion. Aby rozmnożyć roślinę, podziel bulwy na mniejsze kawałki o masie około 50 gramów i posadź je na wiosnę – w kwietniu lub marcu.
Ważne informacje o roślinie
- Stanowisko: słoneczne
- Wilgotność: podłoże umiarkowanie wilgotne
- Podlewanie: skąpe
- Wysokość: 2-3m
- Pokrój: wzniesiony
- Termin kwitnienia: sierpień, wrzesień, październik
- Zimozielona: nie
- Roślina ozdobna z: kwiaty
